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討論串[問卦] 型男大主廚裡面的大廚有多強？
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#3
Re: [問卦] 型男大主廚裡面的大廚有多強？消失
推噓15(15推 0噓 13→)留言28則，0人參與, 最新作者bluesky2時間9年前 (2016/12/29 11:18), 編輯資訊
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其實就是有沒有持續精進 詹姆士因為之前主持大三通 現在愛玩客接觸世界各國. 料理 甚至街邊小攤 現在是四個師傅裡最厲害的 郭師傅的川菜更是一絕 可以到他開的餐廳去吃看看 他也有常去四川持續精進 吳秉承也還可以 最近幾年也是把傳統台菜加以變化 最後就是阿基師了 只能說 都是吃老本 沒有精進多少 現在唯
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#2
Re: [問卦] 型男大主廚裡面的大廚有多強？消失
推噓8(8推 0噓 11→)留言19則，0人參與, 最新作者windyyw時間9年前 (2016/12/29 10:24), 編輯資訊
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先講結論，不喜歡阿基師，喜歡郭師傅、詹姆士. 不過關於過油，他們說過是因為節目時間限制的關係. 過油可以大大縮短烹飪的時間. 如果是正常做法則不需要. 所以你很難看到節目會做紅燒肉 燉豬蹄這樣的菜. 因為要花的時間超過一個小時. 阿基師不喜歡是因為節目他有時不懂卻還一副專家瞎作. 評論的關係 還記得
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#1
[問卦] 型男大主廚裡面的大廚有多強？消失
推噓18(18推 0噓 17→)留言35則，0人參與, 最新作者DamnKobe時間9年前 (2016/12/29 08:58), 9年前編輯資訊
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型男大主廚裡面好幾個常駐大廚. 在節目上都會展現他們的廚藝. 小弟不會做菜不知道. 有專業鄉民照他們的步驟做過 覺得吃起來普通. 或是一看就知道步驟或解說不對的嗎？. 裡面的大廚們到底有多強. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.40.6. ※ 文章網址: h
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