Re: [新聞] 91歲壽司之神小野二郎　連十年獲米其林3消失

看板Gossiping作者時間9年前 (2016/12/01 19:24), 9年前編輯推噓7(12推 5噓 22→)
留言39則, 17人參與, 最新討論串25/57 (看更多)
看完這系列文 很多人莫名奇妙，一直跳針盲測一大堆人吃不出來啦，吃名氣啦...etc 但是「氣氛」本來就是一個影響感觀的重要元素。 台灣人就是這樣，時到今日才還沒有經營「品牌」的觀念 今天二郎這麼屌，是靠買寫手? 靠時尚玩家? 還不是靠著他用心創作壽司料理，讓很多客人(包刮米其林評鑑員) 享受良好的用餐經驗，出去吃好道相報後，慢慢的經營出他的名聲， 讓他的店慢慢的散發出尊榮感，然後有今天的地位。 如果只是吃壽司，OK，因為個人口味的不同，不一定是大家的最愛 但用餐有時就是一種體驗，就跟在欣賞藝術一樣。 「蒙娜麗莎放羅浮宮跟放在你家廁所會一樣美?」 同樣的道理 「同樣一份壽司，在二郎的店吃起來，跟在爭鮮吃起來會一樣?」 騙肖ㄟ 「品牌」這種東西就是最單純的「吃好道相報」，因為有實績，透過口耳相傳， 引起大家的興趣，甚至被渲染成神話，才是一個品牌形成的過程。 今天去用餐的客人，相信除了是吃他的手藝外，同時也是在享受這間店的氛圍 如果你屏除了這層感受，當然會覺得大大的不值 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.97.64 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1480591440.A.F2F.html ※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:24:36
→
12/01 19:24, , 1F
喔喔
12/01 19:24, 1F
→
12/01 19:25, , 2F
so? 還不是沒我家巷口的10元壽司好吃
12/01 19:25, 2F
→
12/01 19:25, , 3F
喔耶
12/01 19:25, 3F
推
12/01 19:25, , 4F
鄉民只配吃巷口餿水餐
12/01 19:25, 4F
※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:26:04
→
12/01 19:25, , 5F
台灣人就是這樣啊 Q_Q
12/01 19:25, 5F
推
12/01 19:25, , 6F
他有媳婦或孫子了嗎 紀錄片都沒提到
12/01 19:25, 6F
噓
12/01 19:25, , 7F
廢文少發
12/01 19:25, 7F
→
12/01 19:26, , 8F
巷口的東西那麼猛的話 早就已經不在巷口了
12/01 19:26, 8F
→
12/01 19:26, , 9F
氛圍什麼的應該還好 相信真的是食物很棒
12/01 19:26, 9F
→
12/01 19:26, , 10F
tim你講錯了，就是只有在巷口才這麼好啊 XD
12/01 19:26, 10F
→
12/01 19:26, , 11F
最好米其林三星是靠空氣評比
12/01 19:26, 11F
→
12/01 19:27, , 12F
叫他們把店面講出來一定說不出來咧
12/01 19:27, 12F
推
12/01 19:27, , 13F
與其說氛圍，倒不如說對於用餐條件的心思
12/01 19:27, 13F
推
12/01 19:27, , 14F
可是爭鮮那種侮辱壽司的品牌也是到處開耶
12/01 19:27, 14F
所以爭鮮壽司的價錢並沒有因為「爭鮮」而加多少價 ※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:28:45
→
12/01 19:28, , 15F
出外人吃個止餓的
12/01 19:28, 15F
※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:30:26
推
12/01 19:29, , 16F
爭鮮等連鎖店可以吸引吃連鎖店就好的客群啊
12/01 19:29, 16F
推
12/01 19:30, , 17F
三星不只是吃氣氛的而已....
12/01 19:30, 17F
→
12/01 19:30, , 18F
就像一些終身住巷子裡的 當然只要走到巷口吃飯就好
12/01 19:30, 18F
推
12/01 19:32, , 19F
我贊成吃氣氛比吃料理還重要，可是這種擺臭臉又拉正
12/01 19:32, 19F
→
12/01 19:32, , 20F
客人的師父，我只能說他們很會包裝
12/01 19:32, 20F
噓
12/01 19:33, , 21F
爭鮮的壽司送到二郎神店裡就會變米其林三星？
12/01 19:33, 21F
這裡指他的價錢不只在壽司本體，還包括這間的品牌 ※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:35:16
→
12/01 19:35, , 22F
就跟你說廢文少發，要發文邏輯也好一點
12/01 19:35, 22F
推
12/01 19:35, , 23F
中肯 可是你會被酸民噓 垃圾10元壽司吃粗飽吸批值才是窮人
12/01 19:35, 23F
→
12/01 19:36, , 24F
最愛 沒錯吧
12/01 19:36, 24F
推
12/01 19:36, , 25F
原PO沒說小野的壽司跟爭鮮同等級
12/01 19:36, 25F
噓
12/01 19:38, , 26F
他自己內文說的啊，騙肖誒
12/01 19:38, 26F
→
12/01 19:39, , 27F
蒙娜麗莎的畫作放在廁所裡就會變花媽？
12/01 19:39, 27F
......神解讀 我的意思是他的價值不只在壽司本體，還要加上這間店的品牌 ※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:42:17 ※ 編輯: weigg (61.223.97.64), 12/01/2016 19:43:36
噓
12/01 19:43, , 28F
完全照你意思說啊！不會類比就別亂比
12/01 19:43, 28F
→
12/01 19:44, , 29F
最好米其林評比是在比空氣，zzz
12/01 19:44, 29F
推
12/01 19:50, , 30F
日本人在乎裡面的職人精神，臺灣沒那種文化就只有cp
12/01 19:50, 30F
噓
12/01 19:57, , 31F
2樓只配吃小七
12/01 19:57, 31F
推
12/01 20:04, , 32F
上次看一個做炸物的師傅 是壽司神的朋友
12/01 20:04, 32F
→
12/01 20:05, , 33F
他開店就有跟藝術結合
12/01 20:05, 33F
→
12/01 20:06, , 34F
12/01 20:06, 34F
→
12/01 20:06, , 35F
的確不只有在食物本身下功夫
12/01 20:06, 35F
→
12/01 20:15, , 36F
12/01 20:15, 36F
→
12/01 20:16, , 37F
這個影片才是原版的樣子 音軌比較完整
12/01 20:16, 37F
→
12/01 20:17, , 38F
咦 好像搞錯了XD
12/01 20:17, 38F
推
12/01 23:03, , 39F
早乙女哲哉
12/01 23:03, 39F
‣ 更多 weigg 的文章
文章代碼(AID): #1OG0XGyl (Gossiping)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 25 之 57 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共57篇)
‣ 更多 weigg 的文章
文章代碼(AID): #1OG0XGyl (Gossiping)