Re: [問卦] 有沒有淡菜為什麼叫淡菜的八卦?消失

看板Gossiping作者BlueTuna601時間7年前 (2016/09/22 22:02)推噓8(8推 0噓 6→)

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※ 引述《Aggyggyy (ggyyder)》之銘言： : 淡菜類 : http://i.imgur.com/B6ICzUg.jpg

: 就是貽貝 : 看起來不淡也不像菜 : 維基 : https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E6%B7%A1%E8%8F%9C%E9%A1%9E : 沒特別說為啥 : 有沒有淡菜為什麼叫淡菜的八卦? 清朝的阮葵生筆記《茶餘客話》卷二十記載：「淡菜，即蚌肉也，始於蜑戶多食之，遂訛為淡。」蜑(同音ㄉㄢ、)民為居住於廣東、廣西、福建、海南及浙江一帶，以船為家的漁民由於蜑民以江河為家，常以貽貝為食材，所以貽貝原先稱為「蜑菜」，後來民間以訛傳訛，就變成「淡菜」了另一個說法是，早期料理貽貝的方法，是將其曬乾，全程不加鹽調味，是道口味極淡的菜，沿用至今，故稱為淡菜之前看到的說法就這兩種大概是這樣～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.32.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1474552971.A.505.html

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amokk76267

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anxcvi

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