Re: [問卦] 台南食物是不是過譽了消失

看板Gossiping作者schizophrena時間7年前 (2016/08/19 12:58)推噓4(6推 2噓 8→)

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※ 引述《minipig1127 (不錯的開始~)》之銘言： : 我每次去台南高雄的名店都覺得服務爛到爆 : 人很多很擠, 但動線跟空間超差 : 怎麼排怎麼取餐都有一套流程 : 但不會有人跟你說 : 一定要朋友帶去你一步一步走你才知道怎麼做人家就是要服務在地人你就是要去享受在地人的東西不然你以為要像台北那種操死服務業的才算服務嗎? 還是你喜歡這種模式就是對客人很兇老闆一個電視台來作報導說他是頑固堅持所以這是名店你去的時候也會覺得好兇哦真好吃吧 : 不然就站在那裏擋路或排錯隊被白眼你問一下不行嗎? 問一下排隊的人現在在排什麼不行嗎? : 要說好吃麻... : 客戶常排錯隊就把標示跟動線做好 : 怎麼會怪是觀光客太多的錯?? 沒人說是觀光客的錯是那些進去就覺得人家要服務到他想要的觀光客的錯 : 人家麥當勞請工讀生做漢堡, 做到全球開分店 : 南部小吃口味會輸麥當勞嗎? : 就管理差人太多而已人家多大的資本一家小店是有能力作到那樣嗎? : 要說找不到師父其實也只是藏私跟sop不完善而已 : 我就不信你台南小吃製程會比台積電複雜 : 人家晶圓都可以一直開生產線 : 你說你家小吃沒人會做我不太相信, 不肯教, 待遇不好沒人才罷了如果作吃的那麼簡單為什麼你作不出來? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.160.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1471582714.A.033.html

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rexagi1988

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karen71014

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