Re: [新聞] 為何日本白飯比較好吃原來台灣人從洗米消失

看板Gossiping作者IhateOGC時間8年前 (2016/07/17 07:46)推噓1(2推 1噓 4→)

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※ 引述《jyenhuang (神經病真多)》之銘言： : 我用瓦斯煮飯煮了十幾年了 : 我真的覺得電子鍋是米飯殺手 : 用電子鍋煮出來的米不論是香味甜味Q度都差用瓦斯爐煮一截 : 另外同樣用瓦斯爐煮鍋子也有差別 : 最好吃的是用陶鍋煮但是難度高而且一次不能煮太少 : 從水滾到關火之間只有幾十秒的時間可以思考 : 失敗率高但是成功的話口感也非常高需要高度經驗 : 平常比較不講究的話就用厚一點的不鏽鋼鍋煮 : 優點是水滾後可以先關小火多一點緩衝期而且可以煮少一點的米 : 有時候我一次就只煮一碗飯的量也沒問題 : 之前難得回家煮飯給我爸媽吃 : 一煮出來我媽就嚇了一跳問我米哪裡買的怎麼這麼好吃 : 但其實就是她平常煮的米只是我改用她的陶鍋煮而已 : 所以講究的日本餐廳用瓦斯爐煮米煮起來比較好吃是有可能的因為台灣人不愛看說明書日本人都會看說明書要變成美食專家小當家第一步就是看說明書 http://i.imgur.com/L99NxpX.jpg

datasheet都寫了，不看怪我嘍？ http://i.imgur.com/zotJpZC.jpg

304全不繡鋼好物 http://i.imgur.com/E9HE6Fo.jpg

美食鍋600w比電磁爐好用 http://i.imgur.com/KH7oLzA.jpg

冰桶放米丟冰箱方便又不長蟲 http://i.imgur.com/i1aJ3MY.jpg

廚餘桶密封性佳外宿平均一餐吃到爽50有找 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.138.97.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468712791.A.5CE.html ※ 編輯: IhateOGC (101.138.97.194), 07/17/2016 07:49:33

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teddygoodgoo

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推

jyenhuang

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推

losel

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