[新聞] 吃生蛋會導致禿頭?消失
1.媒體來源:
華人健康網
Yahoo新聞
2.完整新聞標題:
颱風天吃泡麵 當心一個環節煮錯致禿頭!
3.完整新聞內文:
颱風將至,相信許多人已經囤好泡麵,準備在風雨交加的颱風天,煮上一碗泡麵再打上一
顆雞蛋,美味程度可以說是人生小確幸。但是,如果在雞蛋未煮熟就盛起食用,當心有掉
髮危機!
營養師:半生不熟蛋恐掉髮 關鍵在於維生素B7
生雞蛋的蛋白中含有抗生物素(avidin)﹐會在腸胃中與維生素B7「生物素(Biotin)」結合
而妨礙生物素的吸收。生物素是水溶性維生素B群的一員,對於蛋白質、脂質、醣類的代
謝利用非常重要。
充足的生物素能維護毛髮、皮膚、指甲的生長並促進神經組織、骨髓及汗腺的健康,因此
生物素不足,易引發掉髮、禿頭、指甲脆弱、精神萎靡、心情低落、皮膚發炎等症狀。
半生不熟蛋 恐感染沙門氏菌
除了生蛋白中的抗生物素(Avidin)會阻礙人體吸收生物素,進而衍生生物素缺乏相關的生
理狀況之外,生雞蛋本身可能夾帶沙門氏菌而導致腹瀉下痢、噁心嘔吐等腸胃症狀,健康
成人因有生理防禦機制尚且不必太擔心,但免疫系統不佳的老人小孩及病患,應避免食用
半生不熟的雞蛋,避免引發不適、嚴重甚至危及生命。
所以,營養師在這裡提醒大家:烹煮雞蛋時,要多加留心,務必將蛋白煮熟再食用!
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.top1health.com/Article/38977
https://goo.gl/3VzV7g
5.備註:
吃太多生蛋可能導致禿頭
真的假的啊
我早餐超喜歡吃半熟蛋耶
囧摸半QmQ
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