Re: [問卦] 台灣拉麵都說日本原創但都很難吃的卦消失

看板Gossiping作者stevenc97時間8年前 (2016/02/21 10:00)推噓22(22推 0噓 19→)

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目前住的公寓旁就有一間二郎拉麵每天早上出門都會聞到香濃的豚骨湯味到了中午和晚上就會有固定的人潮去排隊這家店的老闆就有在三田修業過店裡不大就10個座位在網路上有找一些照片 http://i.imgur.com/J4el9j2.jpg

http://i.imgur.com/IChQZFS.jpg

http://i.imgur.com/LsFsys1.jpg

來日本快兩年到現在基本上是每個月會固定去吃一次二郎拉麵比起其他的拉麵店來說份量的確算是爆炸多麵粗，菜量多，湯重鹹！菜單就六種讓你選擇「小麵」、「小肉」、「小雙倍」「大麵」、「大肉」、「大雙倍」 http://i.imgur.com/PcZwKnR.jpg

曾經看過有一位胖胖大哥點「大雙倍」那份量真的是夠震撼，根本就是臉盆啊！ http://i.imgur.com/kgI2wzY.jpg

照片中的是還沒有把豆芽堆滿其實剛來日本時也是沒辦法習慣這樣的重口味，但只能說吃過一次就回不去了，麵的咬勁、Q度，肉的軟嫩程度，還有野菜的鮮甜，配上高湯。拉麵界的「暴力美學」是我所能想到的詮釋吃完二郎以後你再去跟「X蘭」做比較「X蘭」根本就是清湯掛麵，而且肉也給的超小氣，薄薄兩小片，重點是還不便宜。不是說「一X」不好吃，我倒覺得他比較適合吃完居酒屋結束時，回家睡覺前想喝碗熱湯暖暖肚子，有點吃到主食的感覺。我是建議想去嘗試二郎的人，你可以點最少量就足夠了，不需要去點到最大份量，沒必要跟自己過不去。還有二郎基本上還是會有女生去吃，但不多就是了。最後解釋一下「マシマシ」的意思「増し」（mashi) 就是增量的意思「増し増し」重複兩次的話就是增量再增量「野菜、にんにくマシマシで」就是菜和蒜要增量再增量「野菜、にんにくマシで」不需要吃到那麼多的「増し」講一次就好「普通でもいい」當然你也可以都不加量普通的量就好我個人現在是喜好「小肉」「野菜、にんにくマシマシで、油」最後再淋上一點湯油，味道會變得更香。我女友基本上就是都普通的量，她一開始也是都吃不完，到現在一碗小麵是綽綽有餘。其實前篇講的什麼糾察隊念咒語的，我在這邊是都沒還沒遇到過，大家都是很一般，女生來吃也沒什麼，吃完自己擦桌子是因為店裡就兩個人店也很狹窄，沒辦法很方便一直進進出出，所以只要是這種吧台式的座位，基本上大家吃完都是自己把碗端上檯面，自己收拾，並不是二郎獨有的，就基本的禮儀吧，然後那些照片都太誇張了啦，根本就是「ㄆㄨㄣ」。然後湯真的是沒看過幾個人喝完就是了，連日本人自己也沒什麼人在喝完，冬天很冷時真的會想吃上一碗二郎，那爽度真的是超級滿足的。 http://i.imgur.com/bz3S1Y1.jpg

以上謝謝大家 ※ 引述《sixpoint (　ﾟдﾟ)ノ☆( #)д`)》之銘言： : 說不管哪種拉麵都要喝完湯的 : 我推薦你去找二郎系拉麵(ラーメン二郎) : 這個系統的拉麵在東日本相當有名 : 可是幾乎不會聽到台灣的旅遊書或是哪個部落客在大力介紹 : 因為這系的拉麵對擁有正常味覺的人類而言 : 就是他媽的鹹到爆油到翻膩到噁心 : (不要誤會這對愛好者而言這個詞彙是稱讚的意味) : 小ラーメン、ニンニク、スープ飲まない : (小拉麵、大蒜、不喝湯) : 1351kcal、塩分10.1g : 小ラーメン、豚、ニンニク、スープ半分飲む : (小拉麵、叉燒、大蒜、湯喝一半) : 1802kcal、塩分17.0g : 小ラーメン、豚、ニンニク、野菜、アブラ、スープ全部飲む : (小拉麵、叉燒、大蒜、蔬菜、豬背脂油、湯全喝) : 2256kcal、塩分23.9g : 大ラーメン、ニンニク、スープ飲まない : (大拉麵、大蒜、不喝湯) : 1773kcal、塩分11.6g : 大ラーメン、豚、ニンニク、野菜、アブラ、スープ半分飲む : (大拉麵、叉燒、大蒜、蔬菜、豬背脂油、湯喝一半) : 2224kcal、塩分18.5g : 大ラーメン、豚ダブル、ニンニクチョモランマ、野菜チョモランマ、アブラマシマシ、 : スープ全部飲む : (大拉麵、雙倍叉燒、大蒜超級多、蔬菜超級多、豬背脂油加更多、湯全喝) : 3411kcal、塩分25.44g : P.S 成年人的每日食鹽建議攝取量約為6公克 : 成年人的每日卡路里建議攝取量約為1500-2000大卡 : P.S.2 チョモランマ、マシマシ之類的是二郎系的點餐咒語(? : 念下去以後會給你加一堆的意思反正大概都是平常份量的兩三倍的意思 : 而且大蒜蔬菜豬油這些追加都是不用加錢的唷~(叉燒例外) : 豬背脂油加更多(アブラマシマシ)大概是下圖這種感覺 : http://imgur.com/EWYDsu4

: 大ラーメン、豚ダブル、ニンニクチョモランマ、野菜チョモランマ、アブラマシマシ : 長這樣 : http://imgur.com/pWMcjpI

: 甚至還有提供給二郎系的中毒者專用 : 噁心到不能再噁的豬背脂油塊(アブラかたまり)可供選擇 : http://imgur.com/KxGNK1o

: 這系的拉麵在日本也是評價兩極喜歡的人喜歡到爆討厭的人認為這根本不是食物 : 基本上不建議正常人類點最小碗以外的選項 : 吃過以後當天你洗完澡的時候會覺得全身毛細孔都在冒豬油和大蒜的程度...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.66.95.97 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1456020048.A.88E.html

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zenga3345678

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EthelHan

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eric19850629

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