通常都去文心南路的大漁
因為有一次去公益店
整體感覺上員工鬆鬆散散的
所以就沒去過了
第一次去大漁是同學介紹的
他說他吃蝦會過敏
不過吃大漁的牡丹蝦卻不會過敏
有沒有這麼神奇！！！
所以我就去試了一下(這應該是三年前還是四年前的事了，忘了!!)
這是我第一次去大漁文心店
還特別跟同學借了貴賓卡
進去的第一印象是大家都好有朝氣的招呼客人
吃完之後的感覺是東西都很新鮮
超棒!!
尤其他的醬油不會死鹹
後來當然就常去吃囉!!
不過好景不常
服務還是一樣好啦!!
但是食材的新鮮度與分量大不如前
舉例來說：
鮭魚握壽司之前是魚肉的長度可以凸出盤面一點點
厚度也夠
紋路也漂亮
肉不會分離
但是現在飯量縮小、魚肉的厚度不一，有時薄有時厚，厚的時候還是輸以前
肉開始在紋路的地方會分離
有時後還會吃到不新鮮的味道
除了食材之外
醬油也變得超鹹
這個改變好像是在壹年半前或是兩年前吧!
這個印象超深刻
才隔一個月
兩次去吃的醬油完全是不一樣的
又不是吃到飽
幹麻把醬油弄得這麼鹹 @@
不過不得不承認
雖然他現在與之前差很多
不過還是算好吃的了
只不過我覺得超可惜
原本這家店有一種日本名店的感覺
整體感覺很敬業、服務很好、食材超新鮮
不過卻變成現在這樣子
雖然還是算新鮮
不過在他剛開幕的ㄧ兩年有去過的人就會知道與之前真的差超多!
尤其是那個醬油啦!! XD
另外一提
之前常會看到日本人去吃
不過後來就再也沒看過了
可能也是因為比較不常去的關係吧!!
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