Re: [閒聊] 自從有了烤地瓜...

看板FITNESS作者 (藏不住的心痛)時間12年前 (2013/05/10 16:32), 編輯推噓22(22推 0噓 19→)
留言41則, 26人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
小弟最近也是迷上烤地瓜 目前累積經驗值已經達到50KG 一天大概都會吃到接近1KG~大概六七條(小弟基代大概是2000,好孩子不要學) 碳水化合物的攝取大概就以此為主 地瓜在買的時候建議買黃色的 口感比紅色的好很多甜度也夠 用煮的我個人覺得口感不是很好 家中有氣炸鍋(個人覺得非常實用 不過貴了點 烤箱可替代) 設定200度30分鐘就可以烤出夠水準的地瓜 但有一個方法可以讓地瓜吃起來更甜 就是再多烤10分鐘 這時後表皮會略有燒焦(請去除) 一些部位會有類似糖漿的分泌(不知那是啥) 此時吃起來就會跟路上推地瓜車的阿伯烤的一樣好吃(個人不愛因為太甜了) 我每天晚上睡前烤一天的分量 早起就開始啃 不用加熱不用去皮也很好吃(這也是我吃這麼多原因~懶惰) 再搭配去皮雞腿排(一天三四片) +蔬菜水果 +運動前後的乳清+(早餐過後會買個漢堡吃) 有時候一整天吃的就是這麼固定 搭配每天一小時運動 體重維持的倒是蠻穩定的 晚上吃地瓜也比較不會餓 飽足感很夠 會寫的主因是希望有人能跟我分一下 一包50台斤 每次去買單價都不一樣 介於每臺斤8-15之間(應該非常便宜) 一次一定要買一整袋 不是保存期限內吃不完 而是整個冰箱下層全部都是地瓜會被家人罵 地點在台北萬華區....請站內信 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.135.119
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05/10 16:33, , 1F
沾糖吃更甜說
05/10 16:33, 1F
推
05/10 16:34, , 2F
XD
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推
05/10 16:38, , 3F
地瓜達人了!!! 推~~~可惜在台中!!
05/10 16:38, 3F
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05/10 16:39, , 4F
其實一天之內吃完也不用冰冰箱 常溫也不會壞
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推
05/10 16:45, , 5F
1天吃完50KG大概會往生
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05/10 16:45, , 6F
看錯，是50台斤，不過也一樣會往生!!
05/10 16:45, 6F
推
05/10 16:49, , 7F
他是累積達到50kg. 一天大概1kg
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推
05/10 16:49, , 8F
剛看以為他吃地瓜後胖了50KG
05/10 16:49, 8F
推
05/10 17:16, , 9F
好猛的地瓜達人XD
05/10 17:16, 9F
推
05/10 18:06, , 10F
可以請問一下為什麼吃這麼大量地瓜嗎...＝ ＝？
05/10 18:06, 10F
推
05/10 18:10, , 11F
烤之前冷凍30分~1小時，讓細胞壁破 很容易就烤出蜜汁
05/10 18:10, 11F
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05/10 18:33, , 12F
看到一堆地瓜文都讓我忍不住去買來 用電鍋處理來吃 @@
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05/10 19:22, , 13F
懶惰+方便 烤了放在那隨時可以食用免加熱 還有更好的嗎?
05/10 19:22, 13F
推
05/10 20:30, , 14F
有點想分食~都買不到好吃的黃地瓜
05/10 20:30, 14F
推
05/10 20:51, , 15F
我更懶 直接買夯夯吉
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推
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看那麼多擺在家我會以為在太陽帝國...good to go,sir
05/10 21:19, 16F
推
05/10 22:33, , 17F
請問有比較會放屁嗎？
05/10 22:33, 17F
推
05/10 22:52, , 18F
去別的地方買小包裝的不就好了...何必堅持買大包裝?
05/10 22:52, 18F
推
05/10 22:54, , 19F
我一天大概吃五條～地瓜好好吃
05/10 22:54, 19F
推
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我覺得紅地瓜滿好吃的，有麵包香
05/10 22:56, 20F
推
05/10 23:03, , 21F
我是在拍賣買台農57號 50斤 吃了好久 最近終於快吃完了
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05/10 23:30, , 22F
大包當然是比較便宜阿...價差一半
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推
05/10 23:59, , 23F
我吃烤地瓜都會脹氣很嚴重....後來就不敢吃了
05/10 23:59, 23F
推
05/11 06:46, , 24F
我覺得地瓜好甜…
05/11 06:46, 24F
推
05/11 10:54, , 25F
我家這邊的市場不用買這麼多斤也是1斤15左右耶
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05/11 12:41, , 26F
我比較知道吃地瓜有瘦嗎XDD 萬華好近=ˇ=
05/11 12:41, 26F
推
05/11 14:37, , 27F
我還是喜歡用電鍋蒸 超快就熟的
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05/11 17:40, , 28F
蒸熟後用平底鍋乾煎 可以做出近似烤的效果
05/11 17:40, 28F
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05/11 17:41, , 29F
重點在表面澱粉焦糖化 這樣花的時間與電費比較少喔
05/11 17:41, 29F
推
05/11 18:23, , 30F
用電鍋也可烤，但要挑小條的。鋁箔紙做成小盤(旁邊高點
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05/11 18:25, , 31F
才不會讓水流進來) 外鍋放3格水(我電鍋不太一樣放半杯)
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05/11 18:26, , 32F
按下去讓他跳起來後再悶5分鐘應該就可以熟了 沒有熟的
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05/11 18:27, , 33F
話翻個面再重複一次步驟，這樣就是有蜜汁的烤地瓜
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05/11 18:28, , 34F
google電鍋 烤地瓜，有很多經驗，不過外鍋水還是要自己
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05/11 18:29, , 35F
實驗看看。另外有小烤箱(就是只能調時間的)會比較容易
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05/11 18:30, , 36F
烤，在家我媽都用烤箱烤，是住外面只有電鍋才想辦法找
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替代方法，不過用烤箱要特別注意，一不小心就會燒焦
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05/11 18:34, , 38F
黃地瓜的確比較甜，個人比較習慣烤黃地瓜，煮紅地瓜
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05/11 18:34, , 39F
感覺出來的口感會比較適合，也許是因為黃的大多小條，
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煮湯煮久了會太過軟爛?或是煮湯不喜歡太甜的
05/11 18:35, 40F
推
05/13 15:23, , 41F
我笑了XDDD
05/13 15:23, 41F
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