Re: [食記] 台北 饗 A JOY

看板EatToDie作者 (mars)時間9月前 (2023/07/24 22:17), 9月前編輯推噓33(33推 0噓 19→)
留言52則, 30人參與, 9月前最新討論串2/10 (看更多)
原文恕刪 有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了 我也有幸於第二天吃到晚餐 所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題 我也會自問自答幾題 寫在前面 恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題 我會盡量回答 如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答 Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎? A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊 我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊 但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎 Q: 一次可以拿多少? A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份 但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份 不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算 Q: 現開生蠔有幾種? A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種 但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔 Q: 有A5和牛嗎? A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客 之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛 Q: 冷食的松葉蟹有補嗎? A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補 Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎? A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排 肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排 Q: 我要幾點到101的1樓? A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間) 上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間 Q: 有生日禮物嗎? A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕 Q: 用餐時間夠嗎? A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時 不過晚餐蠻多人提早走 Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎? A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃 基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕 以下開放提問 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.146.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690208264.A.887.html
推
07/24 22:22, 9月前 , 1F
用心推
07/24 22:22, 1F
推
07/24 22:25, 9月前 , 2F
感謝解惑
07/24 22:25, 2F
推
07/24 22:29, 9月前 , 3F
推好心
07/24 22:29, 3F
推
07/24 22:32, 9月前 , 4F
所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎
07/24 22:32, 4F
我沒有真的問工作人員 但和其他食記比起來我覺得一樣 印象中有一篇食記還是FB留言有肯定寫相同
→
07/24 22:37, 9月前 , 5F
謝謝
07/24 22:37, 5F
推
07/24 22:50, 9月前 , 6F
鹹酥雞有比較厲害嗎？
07/24 22:50, 6F
我只吃一小口 屬於沒有太多醃製調味的種類
推
07/24 22:50, 9月前 , 7F
加拿大生蠔是沒了嗎?
07/24 22:50, 7F
直到品質穩定才會有 未知歸期
推
07/24 23:01, 9月前 , 8F
謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的？
07/24 23:01, 8F
訂位號碼末兩碼就是您的順序 但是僅供參考 因為中間的人有可能取消變空號 前面有空號您就會相對往前 (應該沒有一百組以上吧 如果有就是末三碼...) 但如果您的號碼末四碼不是1開頭(1XXX)的話我就不確定 我只看過末四碼是1XXX的
→
07/24 23:07, 9月前 , 9F
好像晚餐還是值得的，景觀+時間，看一些食記都說2.5小
07/24 23:07, 9F
→
07/24 23:07, 9月前 , 10F
時不太夠 哈哈
07/24 23:07, 10F
推
07/24 23:34, 9月前 , 11F
推好心
07/24 23:34, 11F
→
07/24 23:49, 9月前 , 12F
義大利生蠔？
07/24 23:49, 12F
推
07/25 00:00, 9月前 , 13F
應該是加拿大生蠔才對
07/25 00:00, 13F
感謝 已修正
推
07/25 00:01, 9月前 , 14F
有問店員 菜色三時段全一樣
07/25 00:01, 14F
→
07/25 00:02, 9月前 , 15F
07/25 00:02, 15F
推
07/25 00:06, 9月前 , 16F
有現場候位可排嗎？
07/25 00:06, 16F
極為不建議 先打電話問問吧 除非真的住附近可以早上先去問當天其他時段
推
07/25 00:15, 9月前 , 17F
現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去
07/25 00:15, 17F
→
07/25 00:17, 9月前 , 18F
不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時
07/25 00:17, 18F
→
07/25 00:18, 9月前 , 19F
一定吃的很趕
07/25 00:18, 19F
推
07/25 01:13, 9月前 , 20F
請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎
07/25 01:13, 20F
有蟹鉗跟蟹叉 不過松葉蟹技術好可以折一下完整抽出來
推
07/25 03:25, 9月前 , 21F
有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎？
07/25 03:25, 21F
沒什麼印象欸 都還好
推
07/25 06:50, 9月前 , 22F
推！
07/25 06:50, 22F
推
07/25 11:56, 9月前 , 23F
有覺得會想回訪嗎？
07/25 11:56, 23F
一次無法把所有東西都吃完 但第二次新鮮感就會下滑不少吧
推
07/25 12:22, 9月前 , 24F
好文推
07/25 12:22, 24F
推
07/25 13:41, 9月前 , 25F
請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味？
07/25 13:41, 25F
我沒有單吃到海膽 我是整道海苔夾海膽夾干貝 飯 菜一起吃 所以味道被蓋掉了 忘記去拿第二次直接吃海膽QQ
推
07/25 13:44, 9月前 , 26F
感謝分享
07/25 13:44, 26F
推
07/25 14:29, 9月前 , 27F
靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座
07/25 14:29, 27F
→
07/25 14:34, 9月前 , 28F
沒有兩人靠窗位，如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發
07/25 14:34, 28F
推
07/25 14:36, 9月前 , 29F
位
07/25 14:36, 29F
推
07/25 15:53, 9月前 , 30F
先推
07/25 15:53, 30F
推
07/25 16:10, 9月前 , 31F
推這篇，很多提醒都很實用。我個人覺得很好吃欸 已經訂下
07/25 16:10, 31F
→
07/25 16:11, 9月前 , 32F
一次晚餐了（這次訂中午）菜色確定都一樣，生蠔只有日本
07/25 16:11, 32F
→
07/25 16:11, 9月前 , 33F
的沒錯。餐期後段時間的生魚片部位越好
07/25 16:11, 33F
推
07/25 16:56, 9月前 , 34F
請問原po 甜點區的座位編號字母是什麼？
07/25 16:56, 34F
R 星辰 但我不知道命名規則
推
07/25 18:09, 9月前 , 35F
有同感餐期後段生魚片部位更好！ 昨天去餐期末段突然
07/25 18:09, 35F
→
07/25 18:09, 9月前 , 36F
出現大腹XD
07/25 18:09, 36F
推
07/25 21:43, 9月前 , 37F
真假 有大腹 要再來吃了xd
07/25 21:43, 37F
→
07/25 21:45, 9月前 , 38F
覺得最雷的是炸鮑魚...
07/25 21:45, 38F
推
07/25 23:27, 9月前 , 39F
有人試過訂單人的位置或是現場排候補嗎?
07/25 23:27, 39F
可以訂單人 他是單人跟雙人組數一起算 也可以電話確認的時候再改變人數
推
07/26 00:24, 9月前 , 40F
好用心的QA 我好多沒吃到 真想再去一次
07/26 00:24, 40F
推
07/26 10:59, 9月前 , 41F
那大概是都滿了 要選到三人才有位置QQ
07/26 10:59, 41F
推
07/26 12:33, 9月前 , 42F
剛剛無聊有打進去確認，如果是訂4人位的，會給4人桌，
07/26 12:33, 42F
→
07/26 12:33, 9月前 , 43F
就算人數最後變成2人（電話最後確認時要說，不然會用4
07/26 12:33, 43F
→
07/26 12:33, 9月前 , 44F
人去扣掉訂金），所以1人的話應該是給2人位沒錯
07/26 12:33, 44F
→
07/26 12:35, 9月前 , 45F
看空間感覺至少2人比較好，好像靠窗都是4人位多…..
07/26 12:35, 45F
推
07/26 14:09, 9月前 , 46F
電話確認不一定要說，我到結帳時才改人數也沒怎樣，爽坐
07/26 14:09, 46F
→
07/26 14:09, 9月前 , 47F
四人桌 耶
07/26 14:09, 47F
→
07/26 14:10, 9月前 , 48F
我是去饗饗 但應該都一樣
07/26 14:10, 48F
→
07/26 14:48, 9月前 , 49F
其實先說也沒差啦，因為訂位編號位置不會變，只會往前
07/26 14:48, 49F
→
07/26 14:48, 9月前 , 50F
不會往後
07/26 14:48, 50F
推
07/26 20:43, 9月前 , 51F
Q:網路開放訂位的數量是全部嗎？是否有保留給電話訂位？
07/26 20:43, 51F
有保留一些給電話訂位 不過猜測電話訂位序號比較後面 ※ 編輯: s89129 (36.224.30.121 臺灣), 07/26/2023 23:19:38
推
07/28 14:24, 9月前 , 52F
請問有甚麼建議一定要試試看
07/28 14:24, 52F
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