Re: [抱怨] 台北 好神燒肉
※ 引述《falconwind (皇家村長)》之銘言：
: 標題: Re: [食記] 台北 好神燒肉(超大雷店)
: 時間: Wed Feb 13 16:55:29 2019
: https://imgur.com/a/hRUrxQb
: 夏多布里昂
: 也就是菲力心....
: 剛好前兩天吃到 跟您分享一下......
: 不過我承認是我錯 不該期待菲力是軟嫩的
: 沒有油花的牛肉就應該是跟橡皮筋一樣才對
: 感謝您的指教
:
先說我沒有要檢討受害者（不過為什麼不能檢討?）
我也覺得899這種價位沒辦法長時間維持，
不過你拿好像是大腕的菜單照片來貼，有實物照片嗎
我不敢說自己百分之百一定對，不過你貼的這個照片
，不是夏多布里昂的機率很高。
還有A5是看脂肪分布，理論上是跟好不好吃無關的。
最後講一下，菲力應該是脂肪少，味道淡，但肉質應
該是很軟嫩的，只是台灣飲食知識落後，很多人迷信
所謂的「直火對決」，在這種狀況下就悲劇了，一般
人直火對決烤出來的菲力通常會又乾又硬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.251.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1550546064.A.0F0.html
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