Re: [抱怨] 台北好神燒肉

看板EatToDie作者shamanlin (佐藤必須死)時間5年前 (2019/02/22 11:35)推噓5(5推 0噓 12→)

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※ 引述《fanrei (我不孤獨)》之銘言： : 還有A5是看脂肪分布，理論上是跟好不好吃無關的。 : 最後講一下，菲力應該是脂肪少，味道淡，但肉質應 : 該是很軟嫩的，只是台灣飲食知識落後，很多人迷信 : 所謂的「直火對決」，在這種狀況下就悲劇了，一般 : 人直火對決烤出來的菲力通常會又乾又硬這家我去過兩次這是借前一篇的菜單 https://i.imgur.com/k5Y61VN.jpg

第一次去拍的照片，上面是牛排，下面是五花 https://imgur.com/7quOIU5

這家是瓦斯烤爐，優點是爐火設計，可以很均勻的加熱除火烤外還有一個螃蟹火鍋可以當湯喝下面是有吃過的，沒講就是沒吃牛舌 - 跟一般外面吃到飽牛舌厚度差不多，無特點和牛五花 - 就是上面那張照片下面的肉，五星好評雷的地方在於偶而沒貨，第一次去吃有貨，然後看網路上人說賣光第二次去吃的時候上半場沒貨，下半場才能點，我猜成本都在這邊了和牛牛排 - 上面那張照片上面的肉，限時五星好評吃兩次總計8盤以上，肉都還是跟照片一樣好看不過這種超多油的肉，剛吃很爽，吃多真的咬下去整口油... 翼板(?) - 憑印象忘了，類似和牛五花但沒有那麼油吃到後面吃這個的口感反而比和牛五花好菲力 - 爭議最大的就這個，那邊的菲力應該是美國的，非和牛菲力本身沒有油花，但烤起來非常軟嫩輕咬即斷完全配得上菲力這名字說沒有油花就像橡皮筋的....很詭異牛肋條 - 送來都超小塊不知道是三小，不要點無骨牛小排 - 送來都超小塊不知道是三小，不要點伊比利豬 - 吃不出來是伊比利豬，大概就一般吃到飽店中上程度，無特點松阪豬 - 有種豬餿味，也不是只有這家有，感覺從一兩年前一堆吃到飽就開始普遍出現這種餿味，更早之前是沒有的豬大腸 - 有事先調味過，烤到冒泡後口味不錯藍鑽蝦 - 就白蝦，新鮮但普普干貝 - 分大干貝跟黃金干貝兩種，大干貝沒吃過但網路上說是加工製品黃金干貝普普，沒啥特點天使紅蝦 - 品質不錯，愛吃可以多點生蠔 - 品質不錯，愛吃可以多點水果玉米 - 就水果玉米年糕- 就煉乳花生粉年糕雷的第一點是拿點單時注意和牛五花還有沒有，如果沒有建議直接走人雷的第二點是二訪吃到後半場約1.5hr後，點天使紅蝦上的非常不乾脆我猜這家的成本就是全灌在和牛五花、和牛牛排、翼板、天使紅蝦這幾個地方所以來這邊狂吃這幾個品項就對了不用點其他便宜肉，那這899就是划算的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.11.235 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1550806548.A.E14.html ※ 編輯: shamanlin (36.231.11.235), 02/22/2019 13:31:13

推

NouTsan

02/22 13:31, 5年前 , 1^F

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NouTsan

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NouTsan

02/22 13:32, 5年前 , 3^F

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