[食記] 台北- 精彩火鍋館前店

看板EatToDie作者falltrace (不想當好人)時間11年前 (2012/11/11 18:48)推噓7(7推 0噓 7→)

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借用之前的情報文格式QQ/ 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：精彩火鍋　　消費日期：　 101 年 11 月　　地　　址：台北市中正區館前路12號4樓　　電　　話：02-66325099 單人限制：沒有問　　　　價　　位：329/359 +10% 10人以上平日午餐$216晚餐假日全天$240 6人~9人平日午餐$288晚餐假日全天$320 (以上價格尚未包含服務費10%) 　　營業時間：平日午餐11:00~16:00晚餐16:00~22:00 　　可否刷卡：好像可　　優惠資訊：10人以上6折，6~9人8折 1.限同桌同時用餐，開一張發票 2.10%服務費以折扣後價格加計 3.電話訂位，活動期間不接受網路訂位 4.有未盡事宜，以現場店家公告為主　────────────────────────────────────── 這是一篇沒有照片內文也很短的食記Orz 之前就收到e-mail通知優惠因此揪了一些朋友在世界醫師暨單身節來精采用餐讓大家單身節吃火鍋不孤單~ (以下按照事實描述不是批評) 先講全部的結論: 人手非常不足 1. 時間訂的是一點結果我們在樓下等電梯等了十分鐘左右= = 上去後又等了十分鐘Orz 坐到位子後大概十分鐘後才來點鍋底因此大約一點四十分左右鍋底才全部上來但是因為三點多的時候有不少空位所以沒有趕人只有在三點四十幾分的時候來結帳因此雖然前面等了久了點但尚可接受算挺有誠意的 AND 這件事告訴我們假日的話不要在兩點前入場orz 2. 食材因為只有一個人在補另外一個是機動補所以會出現有些食材空盤很久的狀況但大多數的生的食材都是夠的不過熟食區就挺糟糕的除了那個豬皮醬(好啦其實是肉燥)以外裡面足夠的就只有茶葉蛋跟一樣菜(我忘了) 白飯很慘我拿的時候只剩下一點點不然就是一堆鍋巴同行友人拿的時候很多飯但要嘛沒熟要嘛鍋巴飲料來不及封杯所以是用玻璃杯自己裝果汁海鮮類內臟類算是新鮮沒吃到甚麼異味但因為補菜狀況不佳有些之前六月有吃到的這次沒看到一堆魚皮(￣y▽￣)╭個人超愛蔬菜還是很多除了高麗菜一開始一直被拿光外... 不過蔬菜類大多都算挺新鮮的火鍋料區我沒有拿同行友人拿了吃了沒表示意見肉類限拿兩盤/兩種也就是說你不能一盤內裝兩種來拿四種雪花牛看運氣有很好吃也有"入口即化"的培根牛挺漂亮但我沒拿到...= = 梅花豬還不錯櫻桃鴨個人沒有很推只能說普通雪花羊......因為我對羊羶味沒有感覺所以只能說口感還不錯沒有雞肉排隊狀況還好進場後最多看到同時八個人排甜點我沒有拿冰淇淋我剛好拿的時候正在補巧克力跟抹茶味道都不錯但是抹茶好甜Orz 3. 鍋底除了一開始的鍋底外之後就是自行加但是老問題:人手不夠所以常常會有上面加湯的鍋底都沒了扁魚鍋今天沒人點上次吃覺得魚腥味有點重但湯味道不錯(就只是不香) 我點的是滋養鍋不過香料味道不重感覺比較像是雞湯鍋加一點點中藥orz 麻辣鍋不會很辣 (跟友人a了一點來喝) 沒有沙嗲鍋聽說叻沙鍋還可以昆布鍋就是很清淡的昆布鍋... 最後一鍋我忘記了orz 4. 服務因為人少不足所以今天常會缺東缺西但是服務人員(就是點鍋底上鍋底補餐具等)的態度還不錯除了切肉的其中一位有點臉色不佳外其他的頂多只是沒有笑容(太忙了) 但不會不耐煩 5. 廁所意外的乾淨(男側) 除了洗手台邊很多水外 6. 總結人手是很大的問題今天外場總共只有看到五個(包含一個櫃台一個領班) 所以一直缺但整體而言有三百多元的價值所以挑對時間去很重要!!!!>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.122.1 ※ 編輯: falltrace 來自: 210.60.122.1 (11/11 18:55)

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naturegood

11/11 19:00, , 1^F

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koala8363813

11/11 19:33, , 2^F

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falltrace

11/11 20:09, , 3^F

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