[食記] 台北- 唐宮蒙古烤肉

看板EatToDie作者babycarp (小魚)時間12年前 (2012/07/27 23:28)推噓4(4推 0噓 2→)

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店名：唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳地址：台北市中山區松江路283號2樓電話：02-25051029 消費時間：2012.7 營業時間：午餐~11:30~14:00 晚餐~17:30~22:00 平日午餐360+10%，晚餐假日500+10% 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27449582 久聞唐宮盛名，而且聽說很難訂位(冬天啦XDD)，所以我們挑了個沒什麼人會來的時間，就是夏天的中午來吃～～哈哈..... 而且平日中午只要360元+10%，超划算的阿欸～～別以為夏天吃蒙古烤肉+酸菜白肉鍋很像神經病，其實裡面蠻多人的說，而且我後來吃到好冷，還想拿出薄外套來穿咧～看起來舊舊的大樓，唐宮在二樓，從外面看起來很不起眼，現在有捷運行天宮站了，在3 號出口右轉很方便門口也是很有古味，像是新紅寶石酒樓那樣的感覺，也都是在二樓耶(好巧?) 座位好多，但都是大圓桌，只有旁邊有小圓桌，看來這邊就適合一群人來吃的靠窗的位子看起來很不錯櫃子上一整排的彩色陶馬超有氣勢的!!! 我們的座位是小方桌，就在冷氣的正前方，所以才說越吃越冷~"~，桌上都先放好了一壺熱茶，白菜盤，凍豆腐盤，冬粉還有泡菜東西放好之後就準備去"做"蒙古烤肉了，雖然我們是在中午11點半剛開始營業的時候就進去了，但已經很多人在排烤肉區了呢，有雞鹿豬牛羊五種，成堆成堆的，還會不時補充，提供鹿肉還蠻特別的，況且現在有蒙古烤肉吃到飽的店已經不多了，看到這個真的好開心喔～該有的蔬菜類都擺滿滿的，現在菜價不便宜耶，在這裡就可以吃得很過癮，吃免驚啦!! 醬料有很多種，可以自己調整，包含了中英日韓四種語言耶但是自己亂調得結果就是不好吃啦>"<，所以後來都是照標牌上面的指示，該加幾匙就幾匙，這樣做出來的蒙古烤肉，味道就不會差了九層塔放多一點，會很香喔～然後就是照順序排好，等師傅一碗一碗炒好再從另一個小洞送出來雖然有那麼多碗在排隊，但炒肉的師傅動作很快，所以一下子就輪到了超迅速的翻炒耶，咻咻咻兩三下就一盤刷下來恰恰好盛在碗裡，技術好好喔，真像在看表演!!! 要是笨手笨腳的小魚來接的話，一定會掉滿地XDDD 炒了幾輪之後，師傅們會澆水將上面一層焦黑刷掉，再重新炒，這樣吃起來的肉才不會有焦味；這個石板大爐裡面是沒有冷氣的，這幾位師傅好厲害，可以待在裡面蒸一整天第一盤弄得有點失敗，因為怕醬料加太多會很鹹，不敢加太多，結果做出來好清淡~"~，而且放滿滿一堆炒出來竟然只有半碗拿完烤肉之後，酸菜白肉鍋的爐子也上桌了，還有肉盤～店員會先問豬牛羊有沒有不吃的，沒有的話就會各來一盤肉類阿、裡面的餃子丸子，還有青菜大白菜等等，都可以加點，不過沒有menu耶，大家都知道要點什麼喔?? 因為太滿了，還撈了一碗湯放在旁邊，之後再慢慢加鍋子看起來不大，但它其實很深的，往下撈可以撈到很多好料有魚餃阿，花枝丸之類的，倒湯的時候還撈到雞皮，原來有用這個下去熬的阿，難怪那麼香甜火鍋的醬料區，醬油和豆腐乳都好鹹，可以不用加太多，韮花醬好特別，但我怕味道會很怪，所以沒加肉片都切很薄，涮一下就好，不然酸菜鍋超吸油的，肉一下子就變得好乾柴.. 除了蒙古烤肉和酸菜白肉鍋，這裡還有沙拉吧，水果和冰淇淋，燒仙草，自製挫冰，消暑清涼又解膩～第二次學聰明了，放了一堆肉和菜然後壓壓壓再繼續塞到快爆掉為止!!! 炒出來才會剛剛好一碗唷~(￣▽￣)~而且有照著指示加調味料，就變得好好吃~ 吃芝麻哪有不掉燒餅的燒餅<(￣︶￣)/ 服務生送上來的時候還會喊著~~燒喔~~~謀燒免錢喔~~~ 中間可以剝開把燒肉塞進去，但不太好剝...差點整個散開這樣╮(﹀_﹀")╭ 燒餅很香很好吃，但吃一塊就好飽，沒辦法多吃，我也不是個喜歡芝麻的人...... 吃吃火鍋吃吃烤肉，都是肉肉肉~~~好過癮，酸白菜沒了再續加，喔~~這次給我們滿滿一碗耶，整個加進去酸度加倍，有夠讚聽到隔壁桌有加點了牛小排，咱倆眼睛一亮，馬上也要了一盤，喔喔~這個油花有漂亮 !!! 吃起來也很香，不知道是不是美國牛耶~~ 每次吃酸菜白肉鍋，都很想把肉貼在那個長長的煙囪壁上面烤看會怎樣XDDDDD <---應該會把鍋子弄壞然後被老闆罵吧(所以我們每次都只是隨便想想而已，沒有膽子幹這傻事 ....) 就這樣酸菜白肉鍋和蒙古烤肉混著吃，也吃了不少肉，最後又弄了一盤鹿肉，其實鹿肉吃起來沒甚麼特別的腥臊味耶，而且很嫩的唷，我個人是蠻喜歡的最後就是吃冰吃水果的時刻了!!!!! 有DairyKink的六種口味冰淇淋，還有自製刨冰，料好多喔，還有我最喜歡的芋圓和粉粿^^ 芋圓是現煮的，還熱騰騰的呢，旁邊還有燒仙草，我看到有人撈了燒仙草再加冰和糖水進去，就變成仙草冰了，好聰明!!! 沒想到夏天吃火鍋燒肉還蠻舒服的，因為有冷氣可以吹，而且很強，我都快冷死了~○(￣﹏￣)○ 只不過吃完出去又是個嚴酷的考驗哪~~~~~阿不然就繼續坐在裡面聊天吃冰也不錯唷 -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.129

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vsdavid

07/28 16:32, , 1^F

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ninaan

07/28 16:39, , 2^F

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waloloo

07/29 23:55, , 3^F

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