[食記] 新北板橋- 燒惑日式碳火烤肉
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餐廳名稱：燒惑日式炭火燒肉 板橋總店
消費日期：2012年/6月
地 址：新北市板橋區文化路一段121號
電 話：02-2967-3886
可否單人：可 但會多收費
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圖文好讀版:
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這次的燒惑 是我在板橋版發問 得來的店家資訊
在此先謝謝版友們的推薦 有推到的我都會去吃吃看!
(沒選燒肉天國 是因為爆預算了 XD)
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坐車到追風廣場下一站"板橋車站"
穿越土銀前面的斑馬線 往白木屋的方向走
就可以看到這間小小的燒肉店
一進去的第一個印象就是 好小的空間!
窄窄的走道 像書桌的櫃檯
冰淇淋櫃跟飲料區 最多只能容納2人(飲料區有萬年可樂機 冰淇淋是meiji的~)
醬料區更是像便當店那樣一小塊
不過這一點都不扣分 因為日本店家也是那麼小
燒惑的消費方式 不加鍋399/人(需外加服務費)
由於我們就是來吃肉的
所以拒絕了服務生提議的綜合拼盤
直接牛豬肉全來一份
外加沙嗲雞/蛤犡/白蝦/柳葉魚/香菇
醬料我選日式照燒醬 喜歡甜甜的口味
先上桌的小菜
泡菜的部份不會過辣 也不會太酸 很合我的胃口
洋蔥加肉片更是一絕
每桌都會有的調味料罐 有七味粉/胡椒粉/鹽/芥末粉/孜然粉/起司粉/玫瑰鹽
肉很快就來了 一份肉是4片 所以一大盤有2種肉
我想這應該是牛五花之流 油花的分布看起來很誘人 也蠻大片喔!
燒惑的肉類 可能有經過事先處理 烤過以後 肉沒有筋又非常嫩 搭配照燒醬超好吃的啦!
骰子牛肉
以前不會烤骰子牛 很容易烤過熟 只要一過熟就硬得要命
建議大家烤到5分熟就夾起來 放盤子裡等一下 6分熟的熟度剛剛好 肉汁豐沛又超軟~
似乎是豬培根 煙燻味很重 對於喜歡吃培根的人來說 挺幸福的!
比外面大條一點的柳葉魚 蛋蛋也更多喔
蝦子很大 但烤起來腥味頗重
┐(─__─)┌ 每當我剝開殼 就有一股釣蝦場的味道
牛五花! 是不是看起來 亮亮又可口呢? 沒錯! 很好吃!
不過沒拍到的牛小排就很難咬了~
第二次加點 除了牛小排 牛豬各一 花枝/鳳螺
另外催點第一次就沒來的沙嗲雞腿肉
花枝-很厚 可是怎麼烤 都還是軟彈可口 所以追加1份 吃得好開心~
豬小排也好嫩好好吃
可是...
香菇 居然是酸掉的!!!
香菇很大很厚 我沾著照燒醬 朋友是乾吃~
吃到一半 朋友問我會不會覺得香菇是酸的 我囧了一下 然後整個吞進肚 Orz
另外 我點了兩次沙嗲雞都沒來 理由是正在退冰 需要退2小時嗎?
這些我都無所謂 有好肉吃就好 Orz
結果才離開10分鐘 送朋友回家途中 忍不住到車站的WC狂拉
回去以後 朋友打給我說 他也拉肚子 ><"
阿咧 我都不知道該給幾顆星了...
另外 他們的烤麻糬實在有待改進 只會單片烤膨 還不如我自己烤
應該要給他們看看"烤八方靠花式麻糬追分成功"那篇 有影片教學 XD
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而且我跟服務生說 我對花生有呼吸道過敏 請她把沾到部分花生粉的煉乳換掉
她回答好 但烤完還是往有花生粉的煉乳上大沾特沾
麻糬的部份則是過硬又過甜 Orz
至於服務態度 我們沒什麼麻煩到服務生 所以不予置評
不過店員自己玩起來了也太爽 感覺店內沒大人
結帳時 我們問板卡有沒有優惠? 收銀員回答沒有 但回來看板又有
反反覆覆的有點受不了耶 = =
不過我朋友覺得光吃肉的話 燒惑還是可以去的啦!
來個飯後甜點 meiji芝麻口味冰淇淋消消火
吃過才知道痛指數: 2顆星 (香菇是酸的 雞腿肉是退冰到哪去了?)
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