[食記] 桃園- 相演炭火燒肉中正店

看板EatToDie作者Heavenark (Heavenark)時間14年前 (2009/10/02 16:33)推噓3(3推 0噓 3→)

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餐廳名稱：相演炭火燒肉電話：03-3316617 地址：桃園市中正路317號價位：A菜色399、B菜色499 需加收一成服務費營業時間：平日16:30-02:00~假日11:30~02:00 圖文並茂版有音樂請小心 http://www.wretch.cc/blog/ayumi1314520/30849623 ---以下皆為文字--- 之前就很想來這家店，但是一直沒有時間 7月7日，是BONE的生日，就順道來吃了.. 好像我們的生日都過很平淡，不外乎就是吃吃蛋糕囉!! 這次比較特別，跑來吃燒烤... 而且還是臨時決定的..減熱量計畫暫停一餐很久沒有在桃園吃燒烤了，應該有至少有五年沒吃過了.. 這家很多人推薦，是燒肉搭配火鍋吃到飽的價錢分兩種：A菜色399元、B菜色499元 B菜色，肉的等級比較高，所以我們選B菜色男服務生人很好，也很親切，一開始還說我們可以先來喝飲料XDD 我總共只喝了兩杯，只有冬瓜茶和檸檬紅茶坐上位置後，服就會馬上幫您介紹菜單以及醬料的部份日式醬油及味增醬，以3:1來調配，我覺得很好吃不太死鹹的日式醬油與味增來做搭配很棒!! 桌上都有一塊肥豬肉，可以先塗抹在架子上，以防烤肉架容易焦黑我本來還以為這是什麼東西，看了很久才看出來剛介紹基本醬料和選定菜單沒多久後桌上就陸陸續續，就被服務生送來的東西給堆滿滿了(驚) 『韓國泡菜』我吃了一些，口味挺不錯的『日式和風沙拉』這個我們都沒有吃...重點都放在目標海鮮和肉品上『洋蔥、青椒、菇類、玉米』青椒我今年特別的愛它很喜歡用烤的感覺，吃起來很好吃玉米也很棒，菇類比較容易烤焦，紫洋蔥不是我愛的，不敢吃|||b 『蘿蔔糕、糯米腸、一口香腸』蘿蔔糕、糯米腸烤起來感覺還好，但是搭配醬料來吃，還算可以『美生菜』這好像是萵苣嗎? 之前在『新橋燒肉屋』吃時，是用烤的但是生菜其實可以不用烤，可以把肉夾在生菜裡吃不知道為什麼我喜歡吃烤過後的菜，可能已經習慣了吧(笑) 『筊白筍』這個烤的時候會一直脫皮、脫皮烤到有點焦的時候，可以摸它的尾端，夠熱就能吃了清脆度很夠，不會因為用烤的方式，就會乾扁，這個其實頗解膩的『味增雞肉』又嫩又非常入味，根本不輸牛肉了，這個好吃!!! 『味增軟絲』它跟外面夜市賣的那種不太一樣肉質很好咬、軟軟的，非常新鮮的食材!! 『藍鑽蝦』這是BONE的最愛，他一個人嗑了一大盤，這也很新鮮補充：我以為是大草蝦，哈哈阿..因為殺進去，沒看到海報XD 『秋刀魚、柳葉魚、扇貝、味增魚、蟹堡、香魚、鯛魚下巴』扇貝，烤的時候要加點湯汁，有點滾的時候就能品嚐了，沒有腥味呢! 蟹堡，海綿寶寶的最愛，肉質鮮美，肉質有溼潤的口感，不會乾乾的其他的海產東西大致上就是這樣，整體都表現的算不錯!! 『上等牛五花』這是我的最愛，我今天的目標，我吃了很多它真的很正點，尤其烤八分熟再加上沾醬，根本是要升天了!!! 雖然是我的愛，但服務生來幫我烤的時候，我當時已經快吃不下了... 內心有種..天阿...為什麼我最愛的牛五花，我居然有吃不下的感覺『松阪豬肉』這個肉質也很棒，油脂分佈均勻，吃起來很彈牙QQ 『法式小羔羊、牛小排、豬小排』這種排類要烤比較久吃起來真的要很用力咬，我比較喜歡片類的肉品『滷漬肥腸』這也是我愛的東西，這整盤幾乎是我在吃的它非常的大且厚實，烤到外皮有點酥脆，好吃耶!! 『火鍋』裡面有基本的蔬菜、金針菇、魚餃、蛋餃、燕餃起司球、蝦球、魚包蛋、魚卵卷、蟹肉棒、米血糕、小貢丸魚板、鑫鑫腸、排骨酥、豆腐、豆皮...等等，這整鍋，我只吃點菜和我愛的米血糕外幾乎95%以上，都是交給BONE來解決..我對火鍋比較沒興趣湯頭其實還不錯，是用蔬菜的基底製成的!! 喝湯其實若快吃不下時，一定要喝點湯，這樣才能繼續的往下吃『碳烤地瓜』這是熟的地瓜，而且它有冰過，味道很濃郁瞬間吃了這個，我感覺肚子就不會那麼撐了耶.. 因為地瓜是偏鹼性的，有含高纖維素，可促進腸胃蠕動之外裡面有膠原和粘液多醣類物質還能預防動脈血管硬化，保持血管彈性加強多餘膽固醇的排泄作用，它的好處其實很多撐到時間快到，我們才去吃『杜老爺冰淇淋』有甜筒可以裝，有四種口味分別是，巧克力、芋頭、草莓、薄荷巧克力我吃了前三樣，BONE只吃薄荷巧克力我個人推薦草莓口味的，連我這個不愛吃草莓的人都吃光了不知道大家有沒有喝過，福樂的草莓奶茶? 其實味道就像那樣，不會有過酸或甜的感覺，挺棒的!! 說真的，不算火鍋的話..我們兩人總共應該吃快20盤了吧? 這張照片是我們吃到最撐的時候.. 那時候都還沒有吃冰地瓜和冰淇淋吃完冰，差不多是晚上11點半左右才離開這家整體來講，食材都很有水準，服務也很棒在這兩小時用餐的過程中，烤肉架至少有換了四、五次左右我們在用餐後，也不必擔心油煙味，會殘留在身上因燒烤所產生的油煙及熱氣，都有被爐具邊緣的排煙孔排除所以，不會被油煙污染到衣服、頭髮上最後服務生還是會貼心的遞上薄荷口香糖，去除口腔內的油膩味這家，果然是桃園人都一定要吃過一次的啦!! 真的挺不賴的，讓我吃肉吃到肚子快炸掉，厲害 Thank u!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.0.237.41

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ivn0572

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Heavenark

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推

q7897894

10/03 02:38, , 3^F

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