餐廳名稱：中島屋壽喜燒
地址：高雄市前鎮區復興三路150號1樓
電話：07-3332229
營業時間： Am11:30 ~ Pm 2:30
Pm 5:30 ~ Pm10:00
價位範圍(每人)：平日午餐 $229 ；晚餐及假日$269 [須付一成服務費]
有無包廂：無
這是一篇延宕一個半月的食記
不介意的版友們再接著往下看囉…
有圖無音樂網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/rain1031/14416438
店裡的座位分成二種，客人可以選擇
一種是和式廂座，要脫鞋子坐著或跪著吃，另一種則是普通的餐桌
我們六點到達，是第一桌客人
消費有分吃到飽及單點燒烤二種
今天的目標當然就是壽喜燒吃到飽囉！
店員送上菜單後，說明壽喜燒還有附涮涮鍋
但早就聽聞中島屋有種特別的火鍋
所以我們每人再多付５０元，點了很少見的「內臟鍋」，也稱「酸鍋」
（不過事實證明每人口味不同，內臟鍋不合我的胃，故以下不再贅述）
隨後馬上送來一壺免費無限續用的麥茶、高湯及壽喜燒醬汁、醋味沾醬汁
還有吃壽喜燒必備的生雞蛋、一盤店家先備給的寬冬粉、以及一份我們點的手工魚漿
之後就上了壽喜燒鍋，中島屋的方式是鍋內放一層淺淺的醬汁
上方舖滿了金針菇、牛蒡絲、大白菜、香菇、洋蔥、木耳、煎豆腐、雞肉等食材
等鍋子沸騰，蔬菜釋放出味道煮熟後
就可依自己口味加高湯或壽喜燒醬汁調鹹淡
中島屋的壽喜燒醬汁很適中，不太鹹，算是偏甜的
醬汁入味後，菜類、煎豆腐都很好吃
最容易吸附湯汁的冬粉我還吃了二份，雖然很佔胃容量，但可見我有多愛
肉類有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉四種
因為雞肉需要煮比較久的時間，鍋內預先放入雞肉
所以我們決定其它的三種肉都先各叫一盤
中島屋的肉類，每一種品質都還不錯
所有的肉類中，我最推薦的是雞肉，果真如其他版友所說的，很嫩很好吃！
所以後來我們又加點了一份！
牛肉用的是美國牛五花，吃起來很鮮嫩
肉質不會柴，但油脂的部份不算很多
另外魚漿也很好，用料很足
我建議煮久一點讓壽喜燒醬汁再入味一些更好吃
但是咬起來還是帶有一點彈性和Ｑ度
服務態度方面，我覺得蠻好的
因為上完基本東西後
服務人員就一直站在我們看得見的地方Stand by，還蠻注意我們用餐的狀況
一有空盤就上前來收，剛拿起Menu就過來詢問是否需要再加點什麼
加點菜之後的送餐速度也滿快的
或許跟我們是第一桌客人，而且吃了一小時後才又有其他客人陸續進來也有關
總之在用餐品質、服務、價格這三方面，我個人真的給頗高的分數
為什麼只開在高雄啦…（淚）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.161.48
※ nw1031:轉錄至看板 Food 07/03 00:04
※ 編輯: nw1031 來自: 218.162.148.105 (07/03 07:21)
推
07/03 10:01, , 1F
07/03 10:01, 1F
→
07/03 16:44, , 2F
07/03 16:44, 2F
→
07/03 16:44, , 3F
07/03 16:44, 3F
推
07/04 19:20, , 4F
07/04 19:20, 4F
推
07/04 23:28, , 5F
07/04 23:28, 5F
→
07/04 23:28, , 6F
07/04 23:28, 6F
推
07/04 23:47, , 7F
07/04 23:47, 7F
推
07/05 12:39, , 8F
07/05 12:39, 8F
推
07/14 01:39, , 9F
07/14 01:39, 9F
推
07/15 23:52, , 10F
07/15 23:52, 10F
→
10/01 17:22, , 11F
10/01 17:22, 11F
→
10/01 17:23, , 12F
10/01 17:23, 12F
→
10/01 17:24, , 13F
10/01 17:24, 13F
→
10/01 17:25, , 14F
10/01 17:25, 14F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 2 之 6 篇)：
食記
7
14