Re: [討論] 飲料做錯的話店員會怎樣反應?

看板Drink作者yuedie (沉靜不代表優雅)時間14年前 (2010/07/08 09:28)推噓6(6推 0噓 3→)

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我自己本身也是做飲料店的..橘子工坊聽過的人都知道我們有名的是百香果QQ綠茶但有的客人總是不愛講全稱，還愛亂取名字... EX: 百香果綠茶、百香Q果、新鮮百香果、招牌、QQ綠茶一般我們聽到客人這樣講，都會再次作確認以免遭受不必要的紛爭及客訴 (我們是直營店..公司很重視客訴這部份) "請問是要百香果QQ綠茶嘛" "請問百香果綠茶是珍珠椰果都不要加嗎" "我們招牌很多哦，請問是要哪一種呢" 我們MENU上，有冠上招牌的飲料真的很多.. 有的客人會發現自己點錯飲料，跟我們更正有的客人則是很理直氣壯的說 "你們招牌不就是那個嗎"、"我就是不要加珍珠/椰果/百香果啊" 我們聽到總是會陪笑說因為我們要再做一次確認有的客人是點飲料就會說他到底哪些東西要或者不要，這種我們最喜歡真的是我們自己按POS機手誤，或是製作飲料的人做錯會馬上與客人道歉重做，並且把原先那杯做錯的一起給他喝好了...就跟前幾篇說的邊講電話邊點單的、邊跟旁邊人講話邊點單的，常常問都不會理..不然就是直接說對對對然後拿到飲料，吸管插下去，才會說怎麼沒有XXX、怎麼這麼甜、怎麼有冰塊然後要求重新做一杯/重新封杯 ..那我們能說什麼呢有時候忙的時候真的很無奈，但也只能幫客人換不換有時候問題更大，也為了讓客人趕快離開，以便幫排在後面的人繼續點但這上述說的都不是我遇到最扯的有些人總是把我們當成麥當勞得來速一樣不下車，在車上跟我們隔空喊話，要求我們拿下去，找零給他車上五個人，不能下來一個過來點飲料嗎有一次就是有個小姐在車上說他要QQ綠茶，回頭來拿當時的櫃檯人員問他要不要加百香果，小姐說不要店裡上班的四個人都聽的一清二楚車就開走了，等到他回來，下車來店裡付錢才火冒三丈的說"我要的是百香果QQ綠茶，你們做這是什麼" 然後我們先立即跟小姐道歉..重做一杯給他沒想到小姐更是生氣很兇的跟我們說不用了，錢一摔就走了服務業以客為尊，顧客至上的道理我們懂只是這一點該有的基本禮貌，是不是也該給店員呢 -- 孤單很好， ﹡．你好厲害唷 ‥ ﹡ … 怎麼變的啊? 因為事實上也沒有人那麼在乎你。 ╰ ‥ 鏘啷! ﹡ ╯ 是什麼啊? ○ ○ ﹡﹨○∕ ‥ ○＞ ● ╰ △ △﹨ □ ＊ □ φkcetair ︿■ ∥ ╯︳ ∥ ∥ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.183.48

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