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[ Coffee ]
討論串[分享] 慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~
共 12 篇文章
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因為是寄到公司, 昨天開工上班後才收到豆子. 不過這樣也好, 豆子養了10天左右. 要是過年前收到肯定忍不到3天就被我沖掉了XD. 這次想試試兩種不同的條件沖煮的差異,. 個人平常較習慣使用Hario陶瓷濾杯,但有同事則較推薦用Kono濾杯. kono直線型導溝位在濾杯下半部,上半部濾紙是貼著濾杯的
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先感謝一下sourcoffee的好心分享. 由於在過年期間收到但人卻不在家. 因此也沒把豆子放進單向排氣閥裡養豆. 一直到今天才把他磨來喝. 在這之前大概打開了三次. 第一次打開聞時就有很明顯的日曬豆子味. 如果用日曬耶加來相比. 我倒是覺得那股日曬豆的土味沒這麼明顯. 但是莓果味依舊很強烈. 研磨
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最近看到許多大大開始喝它了. 小弟也就索性跟著喝吧!!. 打開夾鏈袋飄出了一股酸咖啡特有的香味. 起了點雞皮疙瘩...想到某次喝到的耶加雪夫..... 希望像上次那樣酸到不太習慣，這讓我有段時間有點抗拒酸的豆子. (之前喝到一支酸味太尖銳的耶加，不太能接受呀QQ). 用郵筒轉6格，搭配棉花糖罐，HA
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這支豆子快過年時寄到的 養到今天才拿來喝. 使用小飛鷹3.0刻度研磨 水溫85度手沖. 開始秤重20.38克 濾了細粉後17.11克. 豆子外觀很完整 上色也滿均勻的 偏淺咖啡色. 磨好時有股酸味飄出 感覺很棒. 注水時沒有明顯悶蒸 約25秒開始再次注水 萃取約230cc. 高溫時馬上喝了一口 微酸
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搶著要分享豆喝完豈有不po文分享心得的道理?. 不過因為我未決並不特別靈 咖啡知識知道的也不多. 所以以下若有謬誤 請多多指正 感謝!. 其實我一週前就喝完了. 養豆養了兩個多禮拜 想說應該風味會比較夠. 我用hario mss1 退11格磨. (or12格? 我都鎖很緊 也許退到底會比一般網友多一
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