[器材] Niche Duo 或 DF64V3

看板Coffee作者 (非人哉)時間2周前 (2026/01/12 18:11), 1周前編輯推噓18(18推 0噓 29→)
留言47則, 11人參與, 1周前最新討論串1/1
目前手邊的磨豆機為 Kultra : 手沖用 探索者Edge+ : 義式用 都是錐刀，所以一直有想玩玩平刀的風味 我知道這兩台價差很大XD 礙於目前住處無法拉220v 不然蠻想衝Ultra的 主要義式，挑選的理由 1. Niche Duo 優點 主要看上版友分享兩個刀座互換的方便性 這樣也能切換體驗平刀手沖的樂趣 也有人說義式刀很接近niche zero風味 等於買一台有兩種風味 吧台也只需要騰出一台空間 未來想進階可以將手沖刀盤升級換ssp 缺點 沒等離子，RDT應該可解決 轉速不可調，這我不知道差異大不大 貴（應該算我的缺點） 2. DF64v3 優點 這台主要是價位相對便宜許多 目前也能訂製110v 轉速可調，可玩性較多 缺點 刀盤更換比較麻煩，不太適合一直切換 因此不太可能換ssp df64v系列還有穩定性問題嗎？ 兩台應該都算好清潔的，外觀都可接受 後續真要脫手應該都好容易吧 上次忘記清殘粉，有葡萄味的熱拿鐵好可怕XD 現在每天使用後都會簡單清一下edge+ 也歡迎推薦其他的平刀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.35.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1768212673.A.6AB.html
推
01/12 18:33, 2周前 , 1F
Duo 還會跑刻度哦 這台我覺得好清 正在用
01/12 18:33, 1F
→
01/12 18:34, 2周前 , 2F
目前是用ssp mp 刀 磨淺焙口感乾淨
01/12 18:34, 2F
→
01/12 18:34, 2周前 , 3F
有考慮出掉 換p80
01/12 18:34, 3F
是需要重新歸零的意思嗎？
推
01/12 19:05, 2周前 , 4F
ultra用升壓器就可以喔，只是雨U要等400天
01/12 19:05, 4F
拜讀alan 前輩的心得，u似乎隨便都2kw 變壓器感覺不太適合 真要買U可能還是找非雨的吧 其實考慮df64v3也是想說留銀彈 也許再卷個兩年，更猛的產品就出現了 ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 19:42:19
推
01/12 21:06, 2周前 , 5F
目前周圍買Duo的沒有人高頻率換刀盤使用的 畢竟不是快
01/12 21:06, 5F
→
01/12 21:06, 2周前 , 6F
拆 沒有方便到他們願意今天手沖明天義式換來換去
01/12 21:06, 6F
我看是一顆螺絲就能拆下刀盤了 不過聽你這樣說 我好像想得太美好了XD
推
01/12 21:07, 2周前 , 7F
板鬼的98mini是1.1kw, 不過mini絕版了，後續是kinxo這
01/12 21:07, 7F
→
01/12 21:07, 2周前 , 8F
個品牌繼續出98跟120平刀
01/12 21:07, 8F
→
01/12 21:10, 2周前 , 9F
df64v3空轉不到50db,真的很優秀
01/12 21:10, 9F
真的 看網路介紹，伺服電機幾乎沒聲音 比無刷馬達還安靜 edge+我已經覺得很安靜了 ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 21:22:51
推
01/12 21:23, 2周前 , 10F
忍一下看看不苦80，DF系列也要卷80了，或是版鬼那個
01/12 21:23, 10F
→
01/12 21:24, 2周前 , 11F
品牌機
01/12 21:24, 11F
→
01/12 21:24, 2周前 , 12F
01/12 21:24, 12F
→
01/12 21:24, 2周前 , 13F
01/12 21:24, 13F
不苦感覺蠻厲害的，重點有白色XD ultra系列好像都不好處理購買的管道？
推
01/12 21:25, 2周前 , 14F
Duo我之前是都買一磅豆子A刀盤喝半磅B刀盤喝半磅這樣
01/12 21:25, 14F
→
01/12 21:25, 2周前 , 15F
XD，你可以先買64V3，然後下訂鬼u（不知道現在還有沒
01/12 21:25, 15F
→
01/12 21:25, 2周前 , 16F
有在接110V的單），等鬼U到了，再脫手64V3
01/12 21:25, 16F
請教換刀盤你有覺得很麻煩嗎？ 欸，這樣換太過份了喔XD 我現在也沒覺得edge+不好啦 只是就換換病+體會一下差別 才知道自己喜歡什麼 ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/12/2026 22:02:38
推
01/13 02:23, 2周前 , 17F
剛拿到df64v3推，價格很香，聲音也很小，空轉在安靜房間
01/13 02:23, 17F
→
01/13 02:23, 2周前 , 18F
內幾乎聽不到；同時在等一體野u青春版，1500w還在15a內
01/13 02:23, 18F
看來可以先入手df64v3 其他機種有興趣就可以慢慢等了 好奇你是選哪一種刀盤呢？
推
01/13 08:53, 2周前 , 19F
平刀我是被zerno z1燒到 但爆預算orz
01/13 08:53, 19F
這台我也有掃到，真的蠻漂亮的
推
01/13 09:14, 2周前 , 20F
半磅半磅換是不會太麻煩，每天換應該要很有愛才會這
01/13 09:14, 20F
→
01/13 09:14, 2周前 , 21F
樣，不過建議機子要能控制流量的機種會比較好，因為
01/13 09:14, 21F
→
01/13 09:14, 2周前 , 22F
換刀盤前面幾把都要重新抓刻度，有流量控制的，第一
01/13 09:14, 22F
→
01/13 09:14, 2周前 , 23F
把流速過快還能補救
01/13 09:14, 23F
難怪大家檯面上磨豆機那麼多XD 聽起來不像是無痛切換刀盤 ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 09:29:52
推
01/13 09:58, 2周前 , 24F
DF64V 我剛買二代沒多久 我覺得它很不賴 各種焙度通吃!
01/13 09:58, 24F
→
01/13 09:59, 2周前 , 25F
要好好運用它的轉速可調 真的通吃XDDD 好用好輕 安靜
01/13 09:59, 25F
推
01/13 11:53, 1周前 , 26F
換刀盤是無痛，麻煩的點是在刻度要重新調，即便同一
01/13 11:53, 26F
→
01/13 11:53, 1周前 , 27F
副刀盤，拆下來清潔後也是要重新微調，只有手沖的刻
01/13 11:53, 27F
→
01/13 11:53, 1周前 , 28F
度上下限比較高，義式就很窄，這無解XD
01/13 11:53, 28F
感謝分享 我想的太美好沒錯XD
推
01/13 12:07, 1周前 , 29F
所以後面新出的機種多了轉速，等同再細分最小刻度一次
01/13 12:07, 29F
原來是這一種概念
推
01/13 12:16, 1周前 , 30F
我後期用Ultra也都固定在1200轉了，一來我喝不出太大
01/13 12:16, 30F
→
01/13 12:16, 1周前 , 31F
差異(口感有點不同)，二來調了流速又不一樣，又要改
01/13 12:16, 31F
→
01/13 12:17, 1周前 , 32F
刻度，覺得很像在整自己，當然多個功能給玩家多個選
01/13 12:17, 32F
→
01/13 12:17, 1周前 , 33F
擇是好事，就看自己的習慣了
01/13 12:17, 33F
這樣聽起來，好像也可以反過來說 不同刻度下，也可以稍微透過轉速讓流速一樣 當然粉徑分佈也不一樣 進入鬼打牆模式 ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 14:03:05
推
01/13 14:09, 1周前 , 34F
差不到一格，就靠細粉量去做微調
01/13 14:09, 34F
推
01/13 14:44, 1周前 , 35F
你這樣解釋也沒錯，但主要是沒辦法量化，不是A刀盤2
01/13 14:44, 35F
→
01/13 14:45, 1周前 , 36F
格1200轉等於B刀盤2.5格800轉這樣，再加上豆子的焙度
01/13 14:45, 36F
→
01/13 14:45, 1周前 , 37F
也不一樣，變因太多，只能說可玩性豐富，反之也能說
01/13 14:45, 37F
→
01/13 14:45, 1周前 , 38F
是在折磨自己XD，再者，換刀盤的差異真的比較大，木
01/13 14:45, 38F
→
01/13 14:45, 1周前 , 39F
舌也嘗的出來那種，Duo的設計理念就是一台機子，換刀
01/13 14:45, 39F
→
01/13 14:45, 1周前 , 40F
盤快速，跟其他機子比起來少拆好幾顆螺絲(看看泰摩的
01/13 14:45, 40F
→
01/13 14:45, 1周前 , 41F
064)，也不需要每次換刀盤都要重新平行校正，所以就
01/13 14:45, 41F
→
01/13 14:45, 1周前 , 42F
看自己怎麼選囉
01/13 14:45, 42F
非常感謝心得分享！ ※ 編輯: yuxike (101.9.35.252 臺灣), 01/13/2026 16:13:34
推
01/13 16:29, 1周前 , 43F
換刀盤好麻煩 直接平刀錐刀各一
01/13 16:29, 43F
推
01/13 17:12, 1周前 , 44F
雙持最優解。拆裝再快，換刀盤還是要拆卸、清潔刀
01/13 17:12, 44F
→
01/13 17:12, 1周前 , 45F
盤座&腔室&檯面，很繁瑣。
01/13 17:12, 45F
推
01/13 17:34, 1周前 , 46F
其實差不多啦，你雙機就是多一台要清啊，而且你A磨豆
01/13 17:34, 46F
→
01/13 17:34, 1周前 , 47F
機喝三天，B磨豆機裡面就有放三天的殘粉，沒比較好XD
01/13 17:34, 47F
‣ 更多 yuxike 的文章
文章代碼(AID): #1fPCZ1Qh (Coffee)