[器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

看板Coffee作者 (宰羊)時間1年前 (2023/02/14 22:16), 1年前編輯推噓30(30推 0噓 56→)
留言86則, 18人參與, 1年前最新討論串1/3 (看更多)
一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。先 放上人權照： https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡一 下。 《器材如下》 豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗 濾杯：星芒濾杯 濾紙：星芒專用(極) 手沖壺：泰摩溫控細口壺 《參數如下》 水溫：92度 豆量：17克 總注水量：260克 研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈 (手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多) 《沖煮手法》 1. 注入30克水悶蒸30秒 2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克 3. 中心點注水至總注水量260克 4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯 (兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml) 《風味差異》 重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說，我 跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣， 唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。 另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉頭 那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感較 C40紮實一些些。 不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝謝 大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.49.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1676384207.A.2D2.html
推
02/14 22:20, 1年前 , 1F
想知道是從哪裡購買Lagom mini的～
02/14 22:20, 1F
推
02/14 22:23, 1年前 , 2F
請問是黑曜刀還是月光刀？
02/14 22:23, 2F
上Option-O官網直接買就可以囉，會從深圳用順豐寄過來台灣。現在刀盤好像只有皓銀(m oonshine)。 ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/14/2023 22:43:34
推
02/14 22:51, 1年前 , 3F
新版好像很棒 味道乾淨明亮類型 而且是小型義式電磨 很心
02/14 22:51, 3F
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02/14 22:51, 1年前 , 4F
動 電機似乎可以用某些行動電源 也驅動得了
02/14 22:51, 4F
我是一月底下訂的，不知道是不是新版@@ ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/14/2023 22:54:58
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02/15 00:32, 1年前 , 5F
今天剛拿到覺得很讚 c40拜拜
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02/15 00:34, 1年前 , 6F
個人覺得聲音不大 手沖刻度效率不錯
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推
02/15 00:36, 1年前 , 7F
你這篇文晚了 我買了C40跟電鑽QQ
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02/15 00:40, 1年前 , 8F
永遠不嫌晚
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C40還是很不錯啊，可攜性、好清潔，以及手搖的過程我都很享受，都要留！ ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 00:42:44
推
02/15 01:02, 1年前 , 9F
哈..看到原po上面回的突然感覺蠻有喜感的 XD
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02/15 01:02, 1年前 , 10F
的確手磨清潔是挺方便的 (順便上上潤滑油)
02/15 01:02, 10F
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02/15 08:26, 1年前 , 11F
測試結果指出你的C40需要再調細一點
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推
02/15 08:48, 1年前 , 12F
一月是新版啦 改至少半年有了 刀盤致敬c40 黑色刀
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盤好像手沖較優
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02/15 09:12, 1年前 , 14F
LAGOM Mini低殘粉很吸引人
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你有拆開分析刀盤，怎麼說致敬？
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02/15 09:19, 1年前 , 16F
https://imgur.com/a/tqehS79 這是退1.7圈的粗細….
02/15 09:19, 16F
推
02/15 09:24, 1年前 , 17F
粕谷哲新的沖煮手法影
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02/15 09:24, 1年前 , 18F
片是用Switch+C40 20格，被形容是回不去的手法，當然
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刻度是自由隨狀況調整，他最新影片介紹友達這隻豆子
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02/15 09:24, 1年前 , 20F
時也是使用C40，就手法要靈活囉
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02/15 09:26, 1年前 , 21F
貼錯、上面是友達，這
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才是Switch @@
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推
02/15 09:27, 1年前 , 23F
不知道台灣買LAGOM Mini 售後方便嗎？有點心動
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02/15 09:34, 1年前 , 24F
1.7也太粗@@
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02/15 09:36, 1年前 , 25F
可是這粗度用orea沖 味道一點也不差反而覺得不錯也有厚
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02/15 09:36, 1年前 , 26F
實感 不過這是酵素水洗的豆子
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C40我都退28-32格沖耶，大部分淺焙豆在這研磨度之下沖出來我都還蠻喜歡的…是我比較 奇怪嗎？ ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 09:50:44
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02/15 10:11, 1年前 , 27F
喜好不同而已 喜歡就好@@
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推
02/15 12:30, 1年前 , 28F
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02/15 12:30, 1年前 , 29F
4：50秒左右，有lagom mini兩個刀盤的分析比較
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02/15 12:45, 1年前 , 30F
月光跟黑耀的萃取率差好多
02/15 12:45, 30F
推
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不知道大家lagom的粗細設定？義式我大概是7-8小點
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02/15 12:45, 1年前 , 32F
，手沖1.7圈-2
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圈，真是方便好用
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推
02/15 12:53, 1年前 , 34F
以上刻度是月光（銀色）的,看到兩者萃取率真的有不
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02/15 12:54, 1年前 , 35F
同,害我想去買
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黑曜的來手沖用
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02/15 12:56, 1年前 , 37F
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02/15 12:57, 1年前 , 38F
月光細粉少可以磨更細 黑耀細粉多同流速要粗一點 萃取低
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推
02/15 13:15, 1年前 , 39F
無聊買了個調速器，利用占空比調dc馬達轉速，百來
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02/15 13:16, 1年前 , 40F
塊而已，個人覺
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得小推薦（請忽略雜亂的辦公桌面）
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02/15 13:16, 1年前 , 42F
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推
02/15 14:13, 1年前 , 43F
02/15 14:13, 43F
皓銀刀盤的研磨度真的很均勻，肉眼辨識之下我覺得比C40還要平均。 ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/15/2023 14:16:02
推
02/15 15:34, 1年前 , 44F
看起來皓銀刀盤比較適合手沖吧
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推
02/15 15:44, 1年前 , 45F
可能看喜好吧 lance hedrick覺得黑曜手沖更佳 個人單純
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02/15 15:44, 1年前 , 46F
好奇黑曜的風味表現
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推
02/15 15:59, 1年前 , 47F
Lance測moonshine輸給Niche真的太扯，不符他的一貫偏好
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02/15 16:02, 1年前 , 48F
LH越來越葉配 客觀數據以外的看看就好xd
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02/15 16:42, 1年前 , 49F
口味這東西太難客觀了 輸給niche也可能他就愛這味啊
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推
02/15 16:48, 1年前 , 50F
他一貫偏好是相當偏乾淨清晰，所以那個結果比較誇張一
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02/15 16:48, 1年前 , 51F
點。 不過我是相信他不至於會因為業配睜眼說瞎話，就是
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02/15 16:49, 1年前 , 52F
可能測試的一些誤差之類的。
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02/15 17:10, 1年前 , 53F
那片留言有人問他回off screen test lagom mini>niche
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02/15 17:11, 1年前 , 54F
所以那邊真的看看就好 當然他的影片還是有很多參考價值
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推
02/15 21:05, 1年前 , 55F
C40我大概都26-28 XD
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推
02/16 10:29, 1年前 , 56F
感謝分享，我自己用黑曜手沖刻度也是20(兩圈)~21
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02/16 10:32, 1年前 , 57F
記得有人分享過入豆方式 一次整批下 跟慢慢幾顆下 也有差
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推
02/16 15:51, 1年前 , 58F
現在看到這台都會想到各種撞凹
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推
02/16 16:15, 1年前 , 59F
lagom mini刀盤 vs c40刀盤 是否致敬？
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推
02/16 18:40, 1年前 , 62F
現在市面上刀盤無一不致敬c40的吧…
02/16 18:40, 62F
推
02/16 19:25, 1年前 , 63F
想單買lagom mini的刀盤
02/16 19:25, 63F
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02/16 21:42, 1年前 , 64F
對刀盤不懂 這樣就可以判斷是一樣？
02/16 21:42, 64F
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02/16 21:44, 1年前 , 65F
我對刀盤不懂
02/16 21:44, 65F
推
02/16 22:28, 1年前 , 66F
這款致敬版小7星刀快變新公版了，alibaba都有得批了
02/16 22:28, 66F
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02/16 22:29, 1年前 , 67F
02/16 22:29, 67F
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02/16 22:30, 1年前 , 68F
海鮮購物還有C40同級磨豆機大剌剌的在賣
02/16 22:30, 68F
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02/16 22:54, 1年前 , 69F
蝦子嗎？同級是指仿品？
02/16 22:54, 69F
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02/16 22:57, 1年前 , 70F
話說清潔c40出粉口很常會有殘粉反而還要刷
02/16 22:57, 70F
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02/16 23:10, 1年前 , 71F
該說是仿品嗎？想到C40到處亂告人，我想稱她致敬款
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02/16 23:12, 1年前 , 72F
藝妓1J磨豆機，我覺得叫Cinu40也可以
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02/16 23:12, 1年前 , 73F
02/16 23:12, 73F
推
02/16 23:16, 1年前 , 74F
有一台叫惡作劇M40的更誇張，除了標誌以外一模一樣XD
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02/16 23:21, 1年前 , 75F
對岸之前山寨C40到不夠專業的還分不出真假 要看螺絲孔
02/16 23:21, 75F
推
02/16 23:22, 1年前 , 76F
要不要試看看 Logan mini ?
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02/16 23:22, 1年前 , 77F
02/16 23:22, 77F
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02/16 23:25, 1年前 , 78F
記得之前看到對面也在搞山寨9b了 不知道弄出來沒
02/16 23:25, 78F
左岸的仿冒總是不會讓我失望 ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/16/2023 23:38:12
推
02/17 09:01, 1年前 , 79F
司令官原廠嗅覺靈敏的話開發電動版的C40不是外加套件
02/17 09:01, 79F
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02/17 09:01, 1年前 , 80F
是必要的
02/17 09:01, 80F
推
02/17 13:07, 1年前 , 81F
致敬沒甚麼不好啊 但非大廠很難相信品質 單聽馬達
02/17 13:07, 81F
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02/17 13:07, 1年前 , 82F
聲音就知道lago
02/17 13:07, 82F
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02/17 13:07, 1年前 , 83F
m比雜牌好太多 兩種刀盤覺得有研發進步
02/17 13:07, 83F
推
02/17 18:15, 1年前 , 84F
lagom刀盤是48mm的 一般公版刀盤是38mm 而且精度硬度等
02/17 18:15, 84F
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02/17 18:15, 1年前 , 85F
等應該都有不同 希望lagom能單賣他們家的刀盤
02/17 18:15, 85F
推
02/18 12:18, 1年前 , 86F
司令官有嗅覺的話就不會怎麼改版都萬年下調式啦！
02/18 12:18, 86F
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