Re: [器材] C40 vs Lagom mini (淺焙豆)

看板Coffee作者 (宰羊)時間1年前 (2023/02/17 11:08), 1年前編輯推噓19(19推 0噓 22→)
留言41則, 9人參與, 1年前最新討論串2/3 (看更多)
有個義式機歸零的問題想請教大家。 就是小弟用Lagom mini磨手沖刻度磨了幾次，轉緊後的歸零點皆相同。但是磨了義式刻度 後，轉緊後的歸零點卻跑掉了，比原本的歸零點粗了三格，上方有貼小白貼的是原本歸零 點： https://i.imgur.com/pPT1Aad.jpg
請問是什麼問題導致的呢，我的使用方法是否錯誤？以及接下來我該視哪一格為歸零點… . 謝謝解惑。 ※ 引述《killsheep (宰羊)》之銘言： : 一直很好奇C40跟Lagom mini這兩把錐刀磨豆機的風味差異，如今有幸可以比較一下。 先 : 放上人權照： : https://i.imgur.com/ZUaIirT.jpg
: 喔，前面那杯是剛煮好喝到一半的黑糖拿鐵，覺得老婆買的杯子很好看，所以讓它入鏡 一 : 下。 : 《器材如下》 : 豆子：虎記的肯亞AA TOP，水洗 : 濾杯：星芒濾杯 : 濾紙：星芒專用(極) : 手沖壺：泰摩溫控細口壺 : 《參數如下》 : 水溫：92度 : 豆量：17克 : 總注水量：260克 : 研磨粗細：C40退28格、mini退整整兩圈 : (手邊無測量器材，用肉眼辨別研磨粒徑兩者差不多) : 《沖煮手法》 : 1. 注入30克水悶蒸30秒 : 2. 中水柱緩慢繞圈至總注水量230克 : 3. 中心點注水至總注水量260克 : 4. 至沖煮時間1:40時移走濾杯 : (兩者萃取出來的咖啡差不多，約220ml) : 《風味差異》 : 重點來了，這兩台磨豆機在我克難且粗略地測試之下，到底有何風味差異呢？老實說， 我 : 跟老婆都覺得差異不是很大。兩者皆有明亮舒服的酸質，也有著莓果、蜜桃的奔放香氣 ， : 唯二比較有趣的是，高溫時Lagom mini沖出來的較酸、放涼後則是C40沖出來的較酸。 : 另一點則是，C40的香氣及風味在口腔中瀰漫順暢，但咖啡的口感似乎也僅止於此，喉 頭 : 那邊就感覺不大到東西了；Lagom mini則是將咖啡醇厚的口感帶進了喉頭之後，整體感 較 : C40紮實一些些。 : 不過差異真的不到非常大，也有可能是我們木舌的關係。心血來潮的測試僅供參考，謝 謝 : 大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.49.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1676603334.A.5C0.html
推
02/17 11:20, 1年前 , 1F
你的轉緊是磨損刀盤式塑性擠壓轉緊？ 還是彈性階段而已？
02/17 11:20, 1F
有點不懂C大的意思，我是按照說明書順時針轉緊後停住的地方為歸零點。 https://i.imgur.com/jvOxXkW.jpg
※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/17/2023 11:25:17
推
02/17 11:24, 1年前 , 2F
電磨調粗細記得要在刀盤轉的時候調@@
02/17 11:24, 2F
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02/17 11:35, 1年前 , 3F
歸零前有清殘粉?
02/17 11:35, 3F
推
02/17 11:40, 1年前 , 4F
原來是零點上升了呀 也有可能是頂到東西 刀盤下或間隙沒清
02/17 11:40, 4F
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02/17 11:40, 1年前 , 5F
乾淨 跑進去東西
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To A大：所以是要刀盤空轉時調整粗細囉？ To C大：剛剛清完殘粉，讓刀盤運作時歸零，有好一些！ ※ 編輯: killsheep (1.160.49.1 臺灣), 02/17/2023 11:42:45
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02/17 11:47, 1年前 , 6F
磨義式的時候比較會遇到 空轉時調也比較不怕調過頭磨刀盤
02/17 11:47, 6F
推
02/17 12:46, 1年前 , 7F
不好意思也想請問運轉時才能調刻度的原因是什麼呢？
02/17 12:46, 7F
推
02/17 12:48, 1年前 , 8F
怕研磨到刀盤本身跟有殘豆的過載
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推
02/17 13:00, 1年前 , 9F
因為習慣拍拍後沒有殘粉才關機 雖然沒有運轉時調粗
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02/17 13:00, 1年前 , 10F
細也沒卡到粉
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過 你的情況應該調粗後拍拍 把粉拍出來就好了
02/17 13:00, 11F
推
02/17 16:58, 1年前 , 12F
版主的lagom mini是不是跟以下影片一樣狀況？
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02/17 17:00, 1年前 , 13F
這是其他復刻用戶回報的，很像是要更換裡面的4條彈簧
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02/17 17:00, 1年前 , 14F
原彈簧很像太不夠所導致
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02/17 17:03, 1年前 , 17F
看不懂問題？前面看起來有出粉,最後是沒豆還是到零點？
02/17 17:03, 17F
推
02/17 17:36, 1年前 , 18F
樓樓上影片磨著磨著刻度就跑掉啦，越磨越粗
02/17 17:36, 18F
推
02/17 18:08, 1年前 , 19F
真的耶 影片那台應該是舊版（有數字）話說彈簧就可以抵
02/17 18:08, 19F
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02/17 18:08, 1年前 , 20F
住嗎？覺得那幾條很普通 應該很少容易找替代品
02/17 18:08, 20F
推
02/17 21:13, 1年前 , 21F
樓上影片的是盜版的吧 跟正版長的不一樣...
02/17 21:13, 21F
推
02/17 21:15, 1年前 , 22F
正版的不管新舊版本歸零點都是一個凹洞不是星星
02/17 21:15, 22F
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02/17 23:20, 1年前 , 23F
盜版無誤...復刻=山寨
02/17 23:20, 23F
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02/17 23:21, 1年前 , 24F
原PO前一篇推文就有圖
02/17 23:21, 24F
推
02/17 23:24, 1年前 , 25F
惡作劇工坊，有「復刻」lagom mini、C40、ARAM、EG-1
02/17 23:24, 25F
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02/17 23:30, 1年前 , 26F
山寨eg1長怎樣阿 好奇XD
02/17 23:30, 26F
推
02/17 23:45, 1年前 , 27F
02/17 23:45, 27F
推
02/17 23:47, 1年前 , 28F
02/17 23:47, 28F
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02/17 23:47, 1年前 , 29F
02/17 23:47, 29F
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02/17 23:53, 1年前 , 30F
我找到店了...連gs3 mp都是山寨的吧 笑死XD
02/17 23:53, 30F
推
02/17 23:53, 1年前 , 31F
我還以為星星是貼紙 仿冒品就沒什麼品質好說了
02/17 23:53, 31F
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02/17 23:56, 1年前 , 32F
slayer八成也是 還盜CHLIV影片
02/17 23:56, 32F
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02/18 00:03, 1年前 , 33F
la slayer gs3 mp
02/18 00:03, 33F
推
02/18 09:39, 1年前 , 34F
簡單說 細粉卡住螺紋了 要清潔 另外這種電磨就是不適
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02/18 09:39, 1年前 , 35F
合切換粗細 螺紋會卡粉就轉不緊
02/18 09:39, 35F
推
02/18 15:37, 1年前 , 36F
卡螺紋機率太小了 我覺得是卡刀盤下方 這樣的設計調整
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02/18 15:37, 1年前 , 37F
粗細我也用了好一陣子了 只要刀盤細粉拍掉沒出過類似問
02/18 15:37, 37F
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02/18 15:38, 1年前 , 38F
題
02/18 15:38, 38F
推
02/19 18:55, 1年前 , 39F
不懂那間惡作劇工坊 都有能力仿成這樣了 怎不像阿萊蔓
02/19 18:55, 39F
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02/19 18:55, 1年前 , 40F
那樣開發個進階版ARAM?
02/19 18:55, 40F
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02/19 18:55, 1年前 , 41F
02/19 18:55, 41F
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