[義式] 銀皮是否造成通道效應?

看板Coffee作者 (淚灑星辰)時間1年前 (2022/11/11 13:45), 1年前編輯推噓0(4推 4噓 10→)
留言18則, 10人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
幾個月來買了許多義士配方豆 發現有些豆子特別難佈粉 也就是容易亂噴 看了許多視頻後有個問題想請教大家 有些豆子研磨出來後 會有數量多且比較大片的銀皮產生 這樣的豆子似乎比較容易亂噴 請問這是我的幻覺嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.5.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1668145555.A.089.html
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11/11 16:20, 1年前 , 1F
不是因為比較淺嗎
11/11 16:20, 1F
不是耶，我有買一款豆子是中深的，銀皮也很多 整整2磅沒噴的次數算得出來，不管有沒預浸都一樣 補上磨豆機是1Z KMax and Niche ※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/11/2022 16:56:29
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11/11 21:22, 1年前 , 2F
有手磨的話可以試試用最粗刻度磨出來吹掉銀皮，再用niche磨
11/11 21:22, 2F
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11/11 21:22, 1年前 , 3F
比較看看就知道有沒有差異了
11/11 21:22, 3F
推
11/11 22:47, 1年前 , 4F
自己烘的感覺碰到二爆有烘好的話研磨應該是沒啥銀皮
11/11 22:47, 4F
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11/11 22:52, 1年前 , 5F
如果中深還有銀皮的話有可能是發展不足或不均
11/11 22:52, 5F
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11/11 22:53, 1年前 , 6F
如果是這樣的確有可能因此沒那麼好萃
11/11 22:53, 6F
噓
11/12 21:16, 1年前 , 7F
視頻
11/12 21:16, 7F
推
11/13 13:12, 1年前 , 8F
還真沒看過中深焙的有大片銀皮
11/13 13:12, 8F
我在網路上買的，號稱中深，喝起來也不酸，而且還是比賽有得名的熟豆商
推
11/13 14:54, 1年前 , 9F
幫補血 沒想到咖啡板也有支語警察
11/13 14:54, 9F
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11/13 18:22, 1年前 , 10F
語言的確本來就是互相用來用去但視頻這兩個字不知怎
11/13 18:22, 10F
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11/13 18:22, 1年前 , 11F
的聽起來就是特別刺耳 每次聽到耳中都會自動響起視頻
11/13 18:22, 11F
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11/13 18:22, 1年前 , 12F
兒～視頻兒～的聲音
11/13 18:22, 12F
噓
11/13 18:32, 1年前 , 13F
對岸器材爽用，對岸語言卻刺耳，什麼心態？
11/13 18:32, 13F
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11/13 20:08, 1年前 , 14F
聽到難聽東西就不爽的心態
11/13 20:08, 14F
噓
11/15 04:29, 1年前 , 15F
你怎麼知道他們有在用對岸器材？
11/15 04:29, 15F
視頻還是影片，這很重要嗎?這版只討論咖啡不是嗎? 不爽用對岸的東西就別用，別甚麼都要牽扯兩岸兩岸的 真要計較兩岸，不爽的請把手機都丟掉 我不信你手機內沒有對岸生產的零件 ※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/16/2022 08:09:51
噓
11/16 09:06, 1年前 , 16F
使用他國產品跟被他國語言同化可以相提並論？
11/16 09:06, 16F
推
11/16 09:16, 1年前 , 17F
支語警察、espresso基本教義派、9b半自動主義者~
11/16 09:16, 17F
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11/16 09:16, 1年前 , 18F
處處是雷真熱鬧~
11/16 09:16, 18F
※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/16/2022 11:12:49 其實我也不知道PTT咖啡版講他國用語會被砲，而且只能用不能說 回到主題更新 使用了Icta的建議，手磨粗盡量吹掉大塊的銀皮再磨細 實驗了三次這個手法，只有一次有亂噴的情況發生 但是三杯espresso明顯苦味增加 應該是重複磨粉造成細粉增加的關係 ※ 編輯: noesis (223.136.5.123 臺灣), 11/16/2022 11:55:56
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文章代碼(AID): #1ZRU6J29 (Coffee)
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