Re: 從1Z JS到C40的感想

看板Coffee作者 (adreno940)時間2年前 (2022/03/08 03:44), 2年前編輯推噓13(13推 0噓 35→)
留言48則, 13人參與, 2年前最新討論串3/3 (看更多)
原本使用小飛鷹改刀盤跟彈簧 最近購入C40跟風發一點點淺見 看完討論串想到剛接觸音響的經驗 聲音如果糊在一起那只能稱之為揚聲器 而要表現出每個細節的音響就要一定的花費 只論這個部分的話 C40就很充分的把咖啡豆的各種風味展現出來 並且非常細膩很難忽略 醇厚的部分應該可以從技術面調整 或是所使用的咖啡豆不是這個走向 就像普通的2.1聲道也能給出強撼的重低音 但音質卻是慘不忍賭 原本使用的小飛鷹改大概就是如此 在使用C40並不斷調整後 除了原有的醇厚度外 也能細膩的品嚐到咖啡豆本身的風味 然後發現原來自己也不是那麼木舌 只是用小飛鷹改時都沒顯現 另外如同音響的音源 不好的音源用好的音響播放會更糟 在C40如此的強烈表現下 不好的咖啡豆劣質味道也被放大了 開始想接電動起子了 找了5.5六角套筒可以上就差個蓋子 更新 試了無蓋直接上電動起子轉 3.6V的小起子可以轉的動 沒轉到完全見底以免跳豆 再蓋回手磨幾圈磨完 出來的風味應該沒有水力發電的圓潤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.89.140.66 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1646682268.A.55C.html
推
03/08 06:33, 2年前 , 1F
磨豆機還真的就像是音響的擴大機
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03/08 08:20, 2年前 , 2F
再次強調，乾淨，解析
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推
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先撇開換豆子不說，其實只要改變繞圈的位置、大小；或是
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03/08 09:31, 2年前 , 4F
採斷水、調整每段注水的量和大小就明顯改變口感了。更懶
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03/08 09:31, 2年前 , 5F
得一點(像我)，換KONO濾杯其他不變，口感也就跟著改，這
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03/08 09:31, 2年前 , 6F
口感當然還是跟JS不同啦(不然幹嘛買不同磨)，每個磨都該
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03/08 09:31, 2年前 , 7F
有它的位置，我覺得多體驗(累積不同經驗)絕對比"攻頂"有
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03/08 09:31, 2年前 , 8F
價值。
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推
03/08 09:35, 2年前 , 9F
下半年想試試看烏鴉
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推
03/08 09:39, 2年前 , 10F
不知道烏鴉有沒有人入手了
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※ 編輯: adreno940 (125.224.7.167 臺灣), 03/08/2022 09:48:05 ※ 編輯: adreno940 (125.224.7.167 臺灣), 03/08/2022 09:48:12
推
03/08 09:53, 2年前 , 11F
預購也得等到六月xd 不然就直接去問先到手的店家吧
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推
03/08 10:45, 2年前 , 12F
推～
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推
03/08 16:08, 2年前 , 13F
也像音響一樣 唬爛的空間很大
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推
03/08 16:21, 2年前 , 14F
耳機的唬爛空間比音響更大
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03/08 18:02, 2年前 , 15F
賣房虎爛也可觀
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03/08 18:03, 2年前 , 16F
覺得虎爛只是你喝不出來而已
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推
03/08 18:42, 2年前 , 17F
以後有人分享風味是不是都要確認是不是C40 XD
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03/08 19:29, 2年前 , 18F
說真的C40真的跟其他手磨非常不一樣~只有C40能表現出
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03/08 19:29, 2年前 , 19F
媲美高階平刀奔放的酸香，其他的刀具用起來的感覺
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03/08 19:30, 2年前 , 20F
就是不同風格的錐刀風味
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03/08 19:31, 2年前 , 21F
我說的刀具是指手磨。對於強調香氣表現的精品咖啡來說
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03/08 19:32, 2年前 , 22F
真的沒有其他手磨能取代。但喜好則是另一回事~
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03/08 19:33, 2年前 , 23F
喜歡咖啡的甜感口感醇厚度，C40就不一定和你胃口
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推
03/08 20:11, 2年前 , 24F
我講的迥異大概就是樓上那個意思xd
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03/08 21:37, 2年前 , 25F
其他的高階平刀我不清楚 但C40的風味走向跟Ditting差非
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03/08 21:37, 2年前 , 26F
常多
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03/08 21:53, 2年前 , 27F
自己還有很多人都覺得風格就偏向EK那樣~EK更噴更奔放
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03/08 21:54, 2年前 , 28F
C40畢竟還是錐刀手搖，相比較圓潤
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推
03/08 21:58, 2年前 , 29F
C40粒徑是比較偏像EK ditting是一個完全單峰
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推
03/09 18:52, 2年前 , 30F
版大是SSP刀盤嗎？
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03/10 17:00, 2年前 , 31F
各位知道國外玩家用JS手沖用多少刻度嗎?
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03/10 17:01, 2年前 , 32F
台灣多半用接近兩圈或兩圈以上，國外則是用一圈以內
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03/10 17:01, 2年前 , 33F
甚至有人覺得在那個範圍比c40解析度更好
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03/10 17:02, 2年前 , 34F
談器材不談萃取手法參數跟萃取目標範圍，都沒有普遍意義
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03/10 17:03, 2年前 , 35F
我不敢說誰對誰錯誰好誰壞，只是器材比較多只能反映個人偏好
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03/10 17:04, 2年前 , 36F
拿一個器材說這個東西放諸四海一定最好，是有疑慮的
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03/10 17:05, 2年前 , 37F
還有所有的磨豆機包括手沖大平刀，往細調最後都是雙峰
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03/10 17:07, 2年前 , 38F
像是國外socratic coffee常在測刀盤
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03/10 17:07, 2年前 , 39F
常用的標準是機器注水固定萃取時長，但也很多人覺得不滿意
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03/10 17:08, 2年前 , 40F
因為那樣的測試無法反映其他許多用家的萃取情境
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03/10 17:43, 2年前 , 41F
我只覺得我玩到現在還抓不住手上四台便宜磨豆機的特性…
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03/10 17:43, 2年前 , 42F
排列組合就試不完了還要加濾杯- -
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03/10 17:45, 2年前 , 43F
不過就算環境差這麼多，C40也都還是一致推薦也真的是利害
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推
03/12 08:30, 2年前 , 44F
自己認為C40在粗粉香氣表現佳的原因，除了粒徑分布
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03/12 08:31, 2年前 , 45F
還有"粗糙"的刀面設計，這點我覺得是關鍵
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03/12 08:32, 2年前 , 46F
C40的刀盤放大看有細緻的橫紋，我認為在粗研磨的過程中
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03/12 08:32, 2年前 , 47F
可以破壞更多表面細胞壁，讓吸水表現更佳香氣更容易釋放
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03/12 08:33, 2年前 , 48F
這點在NextG上的陶瓷刀盤我認為也有類似原理在
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