[器材] 關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異？

看板Coffee作者時間2年前 (2021/09/04 14:57), 編輯推噓26(26推 0噓 46→)
留言72則, 22人參與, 2年前最新討論串1/2 (看更多)
各位好： 最近想購入一顆流速偏慢的濾杯， 主要用於沖煮中培豆或淺培甜感高的日曬豆， 目前手上陶瓷星芒常駐， 暫不考慮梯形濾杯， 花瓣濾杯有借來沖煮過，但我覺得酸感比甜感明顯，最後沒有入手。 最近星芒出了骨瓷版，看網路介紹都是能夠提升咖啡中後段的風味， 有點想購入，但價格偏高…. 請問板上有人實測過陶瓷跟骨瓷星芒的香氣與口感差異嗎？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.182.22 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1630738658.A.856.html
推
09/04 15:03, 2年前 , 1F
要中後段風味V60就可以了吧！
09/04 15:03, 1F
→
09/04 15:05, 2年前 , 2F
買個hario switch，前段手沖後段浸泡。
09/04 15:05, 2F
→
09/04 15:17, 2年前 , 3F
YouTube開箱影片落落多
09/04 15:17, 3F
推
09/04 16:02, 2年前 , 4F
這顆大家都在燒啊，要買可以蝦皮優惠時買
09/04 16:02, 4F
→
09/04 16:14, 2年前 , 5F
濾杯買到後面通常不是功能主要
09/04 16:14, 5F
推
09/04 16:16, 2年前 , 6F
骨瓷版對比前代開口有縮小一些，流速也變稍慢，但要挑流
09/04 16:16, 6F
→
09/04 16:16, 2年前 , 7F
速慢的濾杯選擇星芒，是不是我搞錯了什麼？
09/04 16:16, 7F
→
09/04 16:18, 2年前 , 8F
樓上沒搞錯，星芒骨瓷就是不一樣的走向
09/04 16:18, 8F
→
09/04 16:18, 2年前 , 9F
市面上還在流通骨瓷材質也就它
09/04 16:18, 9F
推
09/04 16:27, 2年前 , 10F
平底濾杯在台灣真的好冷門啊，十個新濾杯有十個錐形
09/04 16:27, 10F
推
09/04 16:28, 2年前 , 11F
他的提升中後段應該是相對原版星芒吧?
09/04 16:28, 11F
→
09/04 16:29, 2年前 , 12F
不知跟其他濾杯比起來如何 現在濾杯選擇太多太多了
09/04 16:29, 12F
推
09/04 16:31, 2年前 , 13F
星芒的設計是肋骨明顯、沖煮時順暢流速不慢，所以就有點
09/04 16:31, 13F
→
09/04 16:31, 2年前 , 14F
納悶如果要選流速慢的濾杯星芒適合嗎？還請先進賜教
09/04 16:31, 14F
→
09/04 16:58, 2年前 , 15F
開口決定流速，但不卡
09/04 16:58, 15F
→
09/04 16:58, 2年前 , 16F
影片都有提到啊XD
09/04 16:58, 16F
推
09/04 17:30, 2年前 , 17F
喜歡流速慢的幹嘛選星芒..
09/04 17:30, 17F
→
09/04 17:31, 2年前 , 18F
喜歡浸泡感多 後段甜味明顯的 平底就對了
09/04 17:31, 18F
→
09/04 17:32, 2年前 , 19F
tricolate這種高萃取又穩定的很適合
09/04 17:32, 19F
→
09/04 17:40, 2年前 , 20F
流速偏慢的錐形濾杯可以考慮谷濾杯
09/04 17:40, 20F
推
09/04 17:47, 2年前 , 21F
看了沐湛的開箱，上一代星芒注入280cc的水1分06秒流完，
09/04 17:47, 21F
→
09/04 17:47, 2年前 , 22F
骨瓷版的1分19秒，至於這樣流速慢不慢再請自行參考囉～
09/04 17:47, 22F
推
09/04 18:03, 2年前 , 23F
只覺得價格真的越來越"感人"
09/04 18:03, 23F
推
09/04 18:04, 2年前 , 24F
骨瓷這咖 很美！跟陶瓷星芒相比口感會往後帶一點，兩咖
09/04 18:04, 24F
→
09/04 18:04, 2年前 , 25F
我覺得都很不錯用 不同的表現！當然也能透過手法調整。
09/04 18:04, 25F
→
09/04 18:05, 2年前 , 26F
喜歡、預算能接受就入手來玩玩！
09/04 18:05, 26F
→
09/04 18:08, 2年前 , 27F
可以先買低流速濾紙回來試試看，錢可以省下來買別種型的濾
09/04 18:08, 27F
→
09/04 18:08, 2年前 , 28F
杯
09/04 18:08, 28F
→
09/04 18:14, 2年前 , 29F
搞清楚骨瓷再來抱怨價格XD
09/04 18:14, 29F
→
09/04 18:27, 2年前 , 30F
流速偏慢...使用一刀流又有中後段風味...
09/04 18:27, 30F
→
09/04 18:28, 2年前 , 31F
我15克粉注水240cc花30秒濾滴完約1分30秒
09/04 18:28, 31F
推
09/04 18:33, 2年前 , 32F
骨瓷其實也有分啦…價錢見仁見智…april brewer一組約2k台
09/04 18:33, 32F
→
09/04 18:34, 2年前 , 33F
質感也不怎麼樣。就看多這錢買略改過的星芒值不值得
09/04 18:34, 33F
→
09/04 18:48, 2年前 , 34F
忘了說...我濾紙是用M1極棉濾紙...所以會比他們實測
09/04 18:48, 34F
→
09/04 18:48, 2年前 , 35F
更慢
09/04 18:48, 35F
推
09/04 18:57, 2年前 , 36F
為何不考慮梯形濾杯 你的正解就是買梯形
09/04 18:57, 36F
→
09/04 18:58, 2年前 , 37F
梯形真的好用的是三洋有田燒 跟波佐見燒的kalita
09/04 18:58, 37F
→
09/04 18:58, 2年前 , 38F
或是zero濾杯
09/04 18:58, 38F
→
09/04 18:58, 2年前 , 39F
這幾個跟傳統的梯形味道差很多
09/04 18:58, 39F
→
09/04 19:19, 2年前 , 40F
回樓上，因為之前買太多錐形濾紙，囤積一堆，所以目
09/04 19:19, 40F
→
09/04 19:19, 2年前 , 41F
前暫不考慮梯形濾杯，但同時也希望沖煮時排氣順暢不
09/04 19:19, 41F
→
09/04 19:19, 2年前 , 42F
塞住，所以流速太慢也不太好，所以才會問骨瓷星芒
09/04 19:19, 42F
推
09/04 19:23, 2年前 , 43F
Hario switch
09/04 19:23, 43F
→
09/04 19:23, 2年前 , 44F
骨瓷星芒有收藏考量再考慮，單論功能不至於要選到它
09/04 19:23, 44F
推
09/04 19:27, 2年前 , 45F
其實這需求真的會建議買蛋糕或梯形 而不是再一咖幾乎同
09/04 19:27, 45F
推
09/04 19:29, 2年前 , 46F
質的濾杯 當然其他濾杯都有那開心買就好
09/04 19:29, 46F
推
09/04 19:29, 2年前 , 47F
原星芒不就因爲流速快香氣足而出名嗎
09/04 19:29, 47F
推
09/04 19:33, 2年前 , 48F
不然差異真的小到沖煮手法不穩定的情況下改變的風味還
09/04 19:33, 48F
→
09/04 19:33, 2年前 , 49F
比較明顯的程度
09/04 19:33, 49F
推
09/04 19:37, 2年前 , 50F
如果追求穩定萃取買韓國tricolate感覺更好
09/04 19:37, 50F
→
09/04 19:37, 2年前 , 51F
或是直接上RS16
09/04 19:37, 51F
→
09/04 19:37, 2年前 , 52F
市面上流速慢的濾杯本來就不少了吧！
09/04 19:37, 52F
推
09/04 20:06, 2年前 , 53F
tricolate是澳洲的，lance hedrick最新用fellow stagg
09/04 20:06, 53F
→
09/04 20:06, 2年前 , 54F
x的用法也蠻有意思的
09/04 20:06, 54F
推
09/04 20:10, 2年前 , 55F
喔抱歉是澳洲xd 下一個濾杯應該就直接買垂直平底了
09/04 20:10, 55F
→
09/04 22:36, 2年前 , 56F
流速慢的錐型濾杯的話，覺得kono濾杯好用
09/04 22:36, 56F
推
09/04 23:13, 2年前 , 57F
錐形濾紙折一下 就能變梯形了..你說的梯形流速慢 是
09/04 23:13, 57F
→
09/04 23:13, 2年前 , 58F
傳統梯形 有試過新設計的 流速快到顛覆你想像 當然你
09/04 23:13, 58F
→
09/04 23:13, 2年前 , 59F
沒預算考量想買骨瓷星芒就上吧
09/04 23:13, 59F
→
09/05 00:08, 2年前 , 60F
kono好用，但骨瓷不會有啊
09/05 00:08, 60F
→
09/05 09:06, 2年前 , 61F
客噐短肋浸泡感挺好的
09/05 09:06, 61F
→
09/05 11:40, 2年前 , 62F
記得星芒是流速很快的濾杯吧，想找偏慢的可以看KONO
09/05 11:40, 62F
→
09/05 11:41, 2年前 , 63F
覺得酸比甜明顯的話就把萃取率稍微提高點試試(磨細點)
09/05 11:41, 63F
推
09/05 19:42, 2年前 , 64F
要厚實口感，直接改變形狀比較快，我其實很糾結為什麼光
09/05 19:42, 64F
→
09/05 19:42, 2年前 , 65F
一個錐形變化就那麼多，除了改變肋骨開口外真的不知道改
09/05 19:42, 65F
→
09/05 19:42, 2年前 , 66F
那幾秒有什麼差，手法去變更一點點不就好了
09/05 19:42, 66F
推
09/05 20:20, 2年前 , 67F
商機
09/05 20:20, 67F
→
09/05 20:26, 2年前 , 68F
買到後面主要就不是功能取向啊XD
09/05 20:26, 68F
推
09/05 20:54, 2年前 , 69F
台灣的咖啡流行文化，玲瑯滿目的錐形濾杯
09/05 20:54, 69F
→
09/05 20:55, 2年前 , 70F
2019 WBrc前六倒是五個使用平底概念濾杯
09/05 20:55, 70F
推
09/05 21:02, 2年前 , 71F
話說是不是垂直的濾杯還沒被搬上手沖賽啊
09/05 21:02, 71F
推
09/06 16:35, 2年前 , 72F
垂直no bypass 萃取高又穩定
09/06 16:35, 72F
‣ 更多 wind22598 的文章
文章代碼(AID): #1XCnZYXM (Coffee)
‣ 更多 wind22598 的文章
文章代碼(AID): #1XCnZYXM (Coffee)