Re: [器材] 入手手搖磨豆機的選項

看板Coffee作者 (公民很忙)時間3年前 (2021/03/25 16:10), 編輯推噓26(26推 0噓 32→)
留言58則, 24人參與, 3年前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《foryou217 (foryou)》之銘言： : 目前規劃買入人生第一隻手搖磨豆機， : 因為咖啡新手 本身手沖為主，預算大概抓3000左右， : 目前有在看1z-js 泰磨g1及minos : 自己也有爬文 看到大家滿多都推1z k系列(感覺很厲害) : 請問大家有什麼建議嗎？ 過來人經驗分享 其實我也剛入門的新手，之前都是喝耳掛，因緣際會下朋友給了ㄧ個v60濾杯跟porlex的 手搖磨豆機 手沖喝起來不錯，但總覺得沖不出豆子的香氣明明豆子聞起來有香甜味偏偏就沖不出？ 後來決定直接買DCP來降低手沖的不穩定，磨豆則直上m47以降低不均勻度導致的風味誤差 。 以這種方法認識一支豆子該有的風味，再以此為基準去慢慢精進自己的手沖技術。 我是建議先買支高cp的手搖確定自己是否喜歡手沖咖啡，如果是的話就直接攻頂了免日後 煩腦磨豆問題。 個人是覺得如果你真的喜歡喝咖啡，那磨豆機是很值得買頂級的，因為它能幫你所買的每 支豆子承現出真正的風味而不是讓豆子在廉價的磨豆機裡哭泣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.38.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1616659816.A.327.html
推
03/25 17:19, 3年前 , 1F
好的磨豆機真的值得投資
03/25 17:19, 1F
推
03/25 17:27, 3年前 , 2F
沿路風景其實美麗 才知道升級是差在哪邊
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03/25 17:28, 3年前 , 3F
不過有的人喜歡搭直升機直接攻頂 也是個人選擇
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推
03/25 17:42, 3年前 , 4F
磨豆機才是本體
03/25 17:42, 4F
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03/25 17:47, 3年前 , 5F
沿路風景都要花錢啊......這對荷包跟本是凌遲啊。
03/25 17:47, 5F
推
03/25 18:15, 3年前 , 6F
目前也在考慮要從600N直升kalita next G
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03/25 18:15, 3年前 , 7F
還是高階手搖磨豆機，一天大概泡1～2次，手搖還能接受
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03/25 18:15, 3年前 , 8F
家人也有磨大量豆子的需求，next G速度不快，有點苦腦
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03/25 18:41, 3年前 , 9F
大量是多大量 業務用那種嗎？
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03/25 18:45, 3年前 , 10F
是沒有到業務用的啦，可能半磅～1磅吧
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推
03/25 18:46, 3年前 , 11F
601N或小富士吧
03/25 18:46, 11F
推
03/25 19:33, 3年前 , 12F
手沖不穩定也是種樂趣！最近也從泡不出風味的狀態脫離
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03/25 19:33, 3年前 , 13F
但是手磨要到一個階段沒錯，至少要雙軸承
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推
03/25 19:43, 3年前 , 14F
其實我不太懂什麼頂級、攻頂的，只要是平均以上的小錐刀...
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03/25 19:43, 3年前 , 15F
基本上就是個小錐刀...
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03/25 19:44, 3年前 , 16F
不要買陶瓷刀、不要買組裝公差太大的公版五星刀
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03/25 19:45, 3年前 , 17F
真的那麼在意的人真的要上最後還是會找single dosing電磨
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03/25 19:45, 3年前 , 18F
在小錐刀的範圍去談誰95分? 蠻奇妙的
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03/25 19:47, 3年前 , 19F
常見那幾款頂多是風味差異，要說誰比誰多幾分....嗯...
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03/25 19:51, 3年前 , 20F
很多人把c40跟m47叫頂級手磨，但兩隻的風味是兩個極端
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03/25 19:51, 3年前 , 21F
有些手磨的味道介在兩者之間，然後被認為分數比較低?
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03/25 19:55, 3年前 , 22F
更不用說預算要花到近萬或過萬，就已經開始可以碰到濾泡平刀
03/25 19:55, 22F
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03/25 19:57, 3年前 , 23F
究竟怎樣才不算浪費錢呢? 真有趣
03/25 19:57, 23F
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03/25 20:17, 3年前 , 24F
花一萬塊的說三千塊的浪費錢，三萬的說一萬浪費錢，十萬說
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03/25 20:18, 3年前 , 25F
五萬以下都浪費錢，最後走到手工校正手工訂製....
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推
03/25 20:47, 3年前 , 26F
把外觀也算進去了吧- -
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03/25 20:48, 3年前 , 27F
我只能說有興趣又有緣分能借來玩的盡量借來玩看看
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03/25 21:31, 3年前 , 28F
小錐刀的風味就那樣，實在無法喜歡錐刀手沖
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03/25 21:59, 3年前 , 29F
Porlex 沒這麼慘吧! 我覺得算中規中矩了。倒是m47和Porle
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03/25 21:59, 3年前 , 30F
x的價差比起來，我反而覺得m47值得嗎。
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推
03/25 22:49, 3年前 , 31F
E大
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03/25 22:49, 3年前 , 32F
您想太多了
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Next g再怎麼慢
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都比手搖快 敗下去就對了
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顏值高 乾淨好喝
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啊嘶
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推
03/25 23:36, 3年前 , 37F
Next G美到不行＼(^o^)／
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03/25 23:46, 3年前 , 38F
要快就 小富士 從日本買很值得（代理太貴）
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推
03/25 23:50, 3年前 , 39F
那沖煮賽有些選手用小錐刀的理由是什麼?
03/25 23:50, 39F
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03/25 23:54, 3年前 , 40F
對！看上Next G也是因為常去的兩間咖啡店在用。
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03/25 23:54, 3年前 , 41F
風味真的乾淨，很清爽。手搖是多一種選擇，才納入考慮
03/25 23:54, 41F
推
03/26 00:14, 3年前 , 42F
灰色Next G超美
03/26 00:14, 42F
推
03/26 00:25, 3年前 , 43F
https://reurl.cc/5oV4Kv ig上看到的配色超美
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03/26 05:04, 3年前 , 44F
沿路風景就只是浪費錢而已
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03/26 06:01, 3年前 , 45F
先買個普通的 確定有興趣就可以直上啦 沿路風景你可以去喝
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03/26 06:03, 3年前 , 46F
平價豆 再喝精品豆 這樣體會 買藝妓然後隨便磨好可惜
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推
03/26 06:20, 3年前 , 47F
咖啡才是風景，器材只是器材。
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03/26 07:52, 3年前 , 48F
中高檔錐刀電磨風評也是不錯阿，例如niche zero
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03/26 09:34, 3年前 , 49F
porlex是不錯，但碰到淺培豆就真的吃力了。
03/26 09:34, 49F
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03/26 11:52, 3年前 , 50F
咖啡才是風景+1
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推
03/26 11:56, 3年前 , 51F
mini X 算 中高檔電錐刀嗎?
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03/26 11:56, 3年前 , 52F
molar X
03/26 11:56, 52F
推
03/26 12:47, 3年前 , 53F
對我來說可以去掉中字...高檔阿
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推
03/26 22:39, 3年前 , 54F
不要在一兩千塊的手磨或電磨徘徊就好，豆子半磅都三四
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百以上了別省那個
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推
03/27 10:58, 3年前 , 56F
porlex還可以吧
03/27 10:58, 56F
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03/27 16:07, 3年前 , 57F
如果今天你要喝藍標以上的，我想也不可能只買幾千塊的
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03/27 16:08, 3年前 , 58F
所以還是看平常喝什麼
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