[器材] 部分義式機的壓力大於9bar有其意義在?

看板Coffee作者 (黃色小鴨)時間7年前 (2018/04/01 23:51), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
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無意間看到一個訪問Bezzera技師的影片 https://youtu.be/E4y4-E2aL3U
說明為何商業機壓力設定為9bar 而一些震動幫浦的義式機卻大於9bar 玩義式的大多會希望機器能夠穩定在9大氣壓 但是有些機器原廠設置可能並不是9 (印象中Silvia好像是11還12bar) 或是其他震動幫浦半自動或全自動機最高可到15bar 看了那技師的說明似乎這是有設計意義的 大型商業機旋轉式幫浦的水流量大 每小時流量可達100L 而每小時流量只有35L的小型機如果要達到這樣 勢必要增加壓力 有興趣的可看下那影片技師的說明 還有影片的評論回覆 不過我還是有個疑問 就算同樣是旋轉式幫浦設定穩定9bar 空放水流量有些很大港 有些卻柔柔的 這樣的話 單位時間內流量也是不一樣 又該如何解釋? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.82.153 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1522597908.A.557.html
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限流閥大小的概念
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幫浦要看其規格特性圖，就像引擎扭力輸出。就算都設定在同
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壓力下不同幫浦出水量還是會有差異
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機器的管徑不同也影響流速且鍋爐大小不同內蓄水壓也有差
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推
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[器材] 請問義式咖啡機的壓力數
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