[器材] 請問EES200+匿名2單品版

看板Coffee作者 (瞌睡虫)時間6年前 (2018/01/26 17:38), 6年前編輯推噓17(17推 0噓 23→)
留言40則, 10人參與, 6年前最新討論串1/2 (看更多)
前幾週剛收到一台 EES200 原本有在手沖，所以有一支匿名2 單品版 因為單品版比義式版的粉粗...一樣刻度之下（Google說的） 為了試這台 EES200，從退2格、半圈、一圈，和不同壓粉的力道 味道也從偏酸、適中、偏苦的變化 只是，一直搞不懂萃取出來的 Crema 為何都一堆大泡泡 請問各位前輩，Crema 有大泡泡的可能原因有哪些？ 問題一，有跟我一樣搭配的前輩， 你們用淺焙、中焙、深焙的時候，刻度大概多少，借供參考 問題二，一個比較未來的可能性問題， 家用咖啡機和磨豆機有推薦哪些？預算都一萬以下 問題三，逛了一下拍賣網，小飛鷹和飛鷹是一樣嗎？小飛馬和飛馬是一樣嗎？ 看到滿多小飛馬只賣一千多 感謝看完此篇的您... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.22.220.175 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1516959538.A.6E2.html
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01/26 17:40, 6年前 , 1F
因為用EES200應該沒辦法萃取出真正的crema...
01/26 17:40, 1F
所以EES200的Crema一堆大泡泡是正常？
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01/26 17:51, 6年前 , 2F
你是用加壓濾杯嗎？
01/26 17:51, 2F
原廠的濾杯，是加壓的沒錯，非加壓的還在對岸，預計二月中才到我家 OTL
推
01/26 17:58, 6年前 , 3F
建議搜尋前ees詢問文，推文有些討論
01/26 17:58, 3F
推
01/26 18:00, 6年前 , 4F
主要是機器的適性非espresso，起碼gee/silvia才有辦法
01/26 18:00, 4F
因為看了滿多ess的影片，萃取的流速也順，我是帶著氣的噴濺感覺
推
01/26 18:43, 6年前 , 5F
我之前也是大泡沫(機子是Poemia)，我改成加熱燈滅就停，
01/26 18:43, 5F
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01/26 18:45, 6年前 , 6F
萃取兩次，咖啡油就變細了。可能是前後是溫差太大吧...
01/26 18:45, 6F
加熱燈滅就停？？先萃取兩次的意思是...先浪費兩次，第三次就會正常？
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01/26 19:55, 6年前 , 7F
我之前用過這台，匿名義式版加無加壓濾杯，沒這問題
01/26 19:55, 7F
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01/26 19:55, 6年前 , 8F
跟。
01/26 19:55, 8F
奉上照片和影片，希望有前輩能指導一下，或...告訴我這是正常的 OTL https://i.imgur.com/upv6TPQ.jpg
https://youtu.be/moyBAPApTvc
推
01/26 20:47, 6年前 , 9F
Ees絕對要換多孔濾杯啦......不然白玩了
01/26 20:47, 9F
所以～結論是...加壓濾杯（原廠）的萃取 這樣是正常？要換非加壓？兩週之後～才到貨...
推
01/26 20:52, 6年前 , 10F
我的也是ess，可是我萃取的樣子和你不同，不會那麼有
01/26 20:52, 10F
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01/26 20:52, 6年前 , 11F
噴濺感，而且cream雖然會有一些大泡泡，但是主要是在
01/26 20:52, 11F
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01/26 20:52, 6年前 , 12F
咖啡滴的地方
01/26 20:52, 12F
你也是用原廠的加壓濾杯？那～我為何有噴濺感？是粉太粗/細？壓粉力道太重/輕？
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01/26 21:13, 6年前 , 13F
飛鷹牌、飛馬牌。因為是它們工廠家用最「小」台入門款
01/26 21:13, 13F
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01/26 21:14, 6年前 , 14F
兩家工廠都在臺中太平，直線距離只有數百米
01/26 21:14, 14F
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01/26 21:14, 6年前 , 15F
兩家工廠各有官網
01/26 21:14, 15F
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01/26 21:26, 6年前 , 16F
01/26 21:26, 16F
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01/26 21:34, 6年前 , 17F
影片看起來怪怪的，空白沖煮出水也這麼不順嗎?
01/26 21:34, 17F
嗯，沒上濾杯，只上把手.熱水是滿順的從兩孔流出... https://youtu.be/MFtm4svt_gI
推
01/26 21:48, 6年前 , 18F
流速太快，粗細有問題，填壓也有可能出問題
01/26 21:48, 18F
流速太快？影片是匿名2單品版 退兩格的粉，然後還太粗？ 填壓...我再試試壓大力一點 OTL(跪
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01/26 22:05, 6年前 , 19F
這台用很久了嗎? 有沒有做過除水垢? 感覺流動很不順。
01/26 22:05, 19F
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01/26 22:07, 6年前 , 20F
跟其他人的影片比較，出水很"沒力"，滴滴漏漏的...
01/26 22:07, 20F
前一手的不知道用多久，水垢怎除？？Google查到的方式... 在水箱內倒入檸檬酸，然後開機有溫度的狀態，放水一下下再關掉... 讓檸檬酸的水 保留在管路中，繼續開著電源 保持溫度，過1hr開始放水，放掉一水箱的水 再觀察出水狀況，可以重複幾次，直到出水正常...（怎樣是正常 OTL（疑？
推
01/26 23:02, 6年前 , 21F
粉倒出是否完整結塊，還是一團黏? 貼粉圖應該也能參考
01/26 23:02, 21F
一團黏～～
推
01/26 23:20, 6年前 , 22F
我是ees200+1Z 流速一開始就很順 也沒有大泡泡
01/26 23:20, 22F
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01/26 23:20, 6年前 , 23F
你的不管粉粗細都會噴濺+大泡泡嗎？
01/26 23:20, 23F
對，很怪...
推
01/27 00:10, 6年前 , 24F
加壓濾杯就是用少孔蓄壓噴射，造成crema的假象
01/27 00:10, 24F
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01/27 00:11, 6年前 , 25F
要真正體會espresso就用真正的多孔濾杯，沿正統的程序進
01/27 00:11, 25F
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01/27 00:11, 6年前 , 26F
型
01/27 00:11, 26F
兩週之後才會拿到非加壓濾杯...
推
01/27 00:52, 6年前 , 27F
倒覺得初階家機就玩玩然後存錢買高級貨，不建議升級配件
01/27 00:52, 27F
因為有下訂51mm把手，所以...如果要換 可能會選BES840XL 但是這台評價很少 不知道優或不優，大部分都是推 Gee（Siliva 有點貴...不考慮） Gee 目前有出一款第四代，價格也比方糖款便宜，少了一些東西（例如噴嘴/烤漆之類） 但是，使用上不知道是否ok？
推
01/27 17:32, 6年前 , 28F
silvia還算粗勇，不介意可以找二手
01/27 17:32, 28F
推
01/27 18:25, 6年前 , 29F
我都是原廠配備沒有加購其他的
01/27 18:25, 29F
高雄有二手 Siliva 可以收？ Gee 第四代和方糖版差異在那？感覺滿好看 @@" 爬文之後 Siliva 蒸氣沒 Gee 的夠，奶泡會比較難打？？ 高雄有二手 Gee 可以收嘛 XDDD
推
01/27 20:40, 6年前 , 30F
目前最不花錢的處理就先除水垢吧。就連快煮壺用幾次馬上
01/27 20:40, 30F
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01/27 20:43, 6年前 , 31F
就有"結石"；EES細管路結石阻礙水流的情形更是明顯。
01/27 20:43, 31F
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01/27 20:45, 6年前 , 32F
反正這是例行要做的，一大包檸檬酸也沒多少錢。
01/27 20:45, 32F
剛剛把沖煮頭的那片鐵片拆下，翻過來...一片咖啡色焦油 也在水箱放入檸檬酸，先放水到 流出的水也有檸檬酸味道，停水等2hr 已經換掉三次水箱，確定流出的水沒有檸檬酸的味道 因為還滿熱的，無法把那片鐵片裝上去，放旁邊...順便換塑膠圈（附上照片） https://i.imgur.com/dWjgD0c.jpg
也發現在沒裝上鐵片的時候，放水... 會先有一陣蒸氣衝出 + 噴濺的水...才變順暢的水流，這樣是正常嘛？？ https://youtu.be/1rSFNmdeepg
還要再清一次水垢嗎？？
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01/27 22:42, 6年前 , 33F
這水流貌似有點小
01/27 22:42, 33F
所以...再放一次檸檬酸進去清水垢？
推
01/28 01:39, 6年前 , 34F
我用匿名單品配無加壓濾杯根本完全沒阻力...
01/28 01:39, 34F
@pool3690 您不掛把手 和 掛把手不放濾杯 的流速跟我一樣嗎？？
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01/28 09:46, 6年前 , 35F
01/28 09:46, 35F
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01/28 09:47, 6年前 , 36F
我那台出水比影片上弱些，不過應該是要像這樣。
01/28 09:47, 36F
沒上把手、上把手沒上濾杯，我的水流已經比較正常一些...(正在除第二次水垢 但是上濾杯之後，流出來的幾乎是...慘不忍睹，到底是哪裡問題 = =?
推
01/28 12:14, 6年前 , 37F
換掉原廠的濾杯就會正常了
01/28 12:14, 37F
！！！！！！！預計2/10到台灣，然後到我家...應該會遇到過年，物流業休假 T_T
推
01/28 17:25, 6年前 , 38F
01/28 17:25, 38F
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01/28 17:25, 6年前 , 39F
隨便找都有XD
01/28 17:25, 39F
我就跟這位賣家下訂，貨物2/10才到台灣 T_T ※ 編輯: zbug (1.172.253.184), 01/28/2018 17:30:49
推
01/28 17:39, 6年前 , 40F
那就只能QQ了
01/28 17:39, 40F
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