Re: [器材] 請問EES200+匿名2單品版

看板Coffee作者 (瞌睡虫)時間6年前 (2018/02/17 20:14), 6年前編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 4人參與, 6年前最新討論串2/2 (看更多)
幾週之前，收了一台 ees200 經過各位前輩的建議，清了水垢... 換了1z手搖，原本是新版匿名2單品...難怪怎煮的水流都不對 換了非壓式濾杯，原本官方的加壓式...粉不管啥粗細都能有Crema = =a 1z試著一圈半刻度，拿出淺焙的耶雪... 結果... 淺焙 + 1z刻度1.5 + ees200 = 沒啥Crema 冏～ https://youtu.be/FKq33RkZHFA
沒Crema、也是要練習拉花～奶泡厚度不高.... https://youtu.be/2EPVR8rK72o
終於可以開始每天練拉花的日子... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.238.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1518869668.A.683.html
推
02/17 20:33, 6年前 , 1F
要換義式刀頭
02/17 20:33, 1F
你是指匿名2磨豆要換義式刀頭嗎？反正都賣掉了...1z本身就可以磨義式～
推
02/17 21:27, 6年前 , 2F
這台做義式濃縮還行吧？(不打奶泡)
02/17 21:27, 2F
比上不足，比下有餘～勝過超商/速食店...算是一台CP值高的入門機～
推
02/17 22:51, 6年前 , 3F
就繼續細看看啊，雖然淺焙的本來就蠻少的，但我覺得流
02/17 22:51, 3F
→
02/17 22:51, 6年前 , 4F
速還是太快？
02/17 22:51, 4F
我用雙杯濾杯 13g的粉...感覺可以調到15g的粉...= =a
→
02/18 02:25, 6年前 , 5F
1z跟匿名一樣有「兩種」刀頭
02/18 02:25, 5F
我是看1z內附的說明書，寫著義式兩圈，手沖三圈...也問過賣家 確實可以共用 應該是類似匿名2義版，可義式可單品...只是細粉偏多，如果純單品的細粉較少 我的1z 是不繡鋼的刀盤...算是單品？義式？ 不知道怎分 XDDD
推
02/18 02:56, 6年前 , 6F
雙份我都用17~18g欸
02/18 02:56, 6F
因為我剛拿到非加壓，之前加壓的...用匿名2單品 13g 雙份 也有超厚的Crema 只是Espresso 會很難入口 不順口... 今晚下班再試試看18g...不會頂到出水口？？
推
02/18 09:31, 6年前 , 7F
1Z是中國製的五星刀盤 跟 義大利製的六星刀盤
02/18 09:31, 7F
→
02/18 09:32, 6年前 , 8F
就算五星的都能鎖到卡死 要磨營業機的義式刻度都沒問題
02/18 09:32, 8F
→
02/18 09:33, 6年前 , 9F
我自己是PTT團購版的五星 單品淺的義式大概15~17(一圈12
02/18 09:33, 9F
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02/18 09:34, 6年前 , 10F
一般的義式配方豆 大概18~20
02/18 09:34, 10F
謝謝 lin89710 解說，我是拿單品淺的磨義式 18刻度，今晚試試再退2-3格看看～～
→
02/18 11:25, 6年前 , 11F
1z有官方網站，而以沒屋頂也有賣場。自己爬吧。
02/18 11:25, 11F
刀頭分五芯(單品/淺焙)和六芯(義式/深焙)，官方和賣場都賣五芯（或許曾經有賣六芯） 五芯也分鍍鈦兩款和不鏽鋼一款，刀模一模一樣，只差在有無鍍而已 五芯本身就可以磨義式/手沖，不用刻意換六芯 六芯比較像平刀的研磨方式，細粉比較少 以上，是我爬過/查過的資料，如果有錯誤，再指教... ※ 編輯: zbug (211.22.220.175), 02/18/2018 13:28:16
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