Re: [分享豆] 肯亞AA Giakanja Factory (Light Roast)
※ 引述《subman (浮士德)》之銘言：
: 單品豆分享：
: 肯亞AA Giakanja Factory (Light Roast)
: 烘焙日: 2015-3-23
: 烘焙機 楊家半熱風 (1Kg)
: Batch size: 1kg
: 烘焙終止溫度: 202.5度
: 烘焙時間: 11'00"
: 1st crack: 196度
: Development time: 1'06"
: Agtron: 72.6/87.4
: 請願意在板上分享飲用心得的板友
: 推文索取分享豆 每份"40g" 共計7份!!
: 建議沖煮水溫: 92以上
牛皮紙袋包裝的很精美
感謝分享好豆~~
手沖:
三洋濾杯、Yukiwa M5
Rocky刻度30
Arika過塞後用11克粉
水溫92度
低水位中水柱
悶蒸30秒
三次斷水
得到160cc咖啡液
像是葡萄果汁的酸香口感十分凸出
冷下來的尾韻很長 不過有些澀口
不知道是不是自己沖煮手法上的關西
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04/09 22:27, , 1F
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