[義式] 關於版上賣的單品豆

看板Coffee作者 (Chess)時間12年前 (2014/03/07 12:38), 編輯推噓6(6推 0噓 8→)
留言14則, 8人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
想請問版上先進 年初入手了Expobar 一直都是用店家的混豆(也用過illy)做拿鐵 成果都還蠻滿意的 最近想改嘗試單品咖啡 想請問義式咖啡機一樣可以做單品嗎? 原理看來似乎就是加開水 平常是煮DOUDLE SHOT應該該加多少水? 義式機和手沖的口感應該不同吧? 義式機萃取咖啡較全面 和手沖萃取的成果似乎不相同 另外就是一直想跟版上咖啡豆的團購 不過就是沒有拿鐵需要的混豆... 有推荐的入手方式嗎? 其實主要是想知道我的義式機能不能做出單品咖啡 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.187.80.119
推
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我個人覺得單品豆用手沖/虹吸式較佳
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推
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我常去的店家有在推精品義式，是用單品豆去做。他們蠻
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03/07 13:50, , 3F
推的，但是我沒喝過就是了。
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推
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義式機雖然可做，但是還是跟手沖/虹吸口感不一樣的
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03/07 14:06, , 5F
同樓上 去年輕的老頭時 他們也是手沖單品 義式混豆
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如果只推義式用混豆 那板上團購似乎就無緣了
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推
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推Expobar 原PO是搭Anfim磨豆嗎?
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開元食品doge D63的磨豆機 當初跟開店的親戚買二手的
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是說這台知道的人應該不多
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推
03/07 18:14, , 10F
我有用義式機煮過耶加G1,單品或拿鐵都很好喝。
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喝得開心就好。我超愛中淺焙耶加脫脂拿鐵XD 果汁牛奶
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推
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義式用混豆味道均勻 可以讓最多的人認同 用單品就會凸顯
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該豆特殊風味 所以好不好喝是見仁見智
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想像一下一種味道用義式的濃度呈現 看你能不能接受XD
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文章代碼(AID): #1J6KrNP5 (Coffee)
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