Re: [器材] 手沖壺

看板Coffee作者 (有初老症狀的鹹魚)時間11年前 (2013/03/14 23:33), 編輯推噓4(407)
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※ 引述《CALLMEYU (我是冷冷育)》之銘言: : 身為新手 : 帶了一隻tiamo的不鏽鋼手沖壺回家練習 : 裡面裝冷開水 想說練完還可以喝掉 : 可是最後發現好像會有股奇怪的不鏽鋼味 : 想請問要如何消除這個味道? : 還是說這是不銹鋼壺的原罪呢? : 另外再問一個問題 : 濾完的咖啡粉結構應該是怎樣的狀態 : 我沖完之後是山谷狀 : 不過好像都是比較細的蓋在上面 : 有種火山泥的感覺 : 感謝各位回答 新買的廚具或是炊具使用前都一定要先清洗, 因為都殘留有金屬加工用的藥劑... 所謂的清洗不是洗碗精刷兩下就可以了... 除了先用洗碗精清洗, 再來是用醋塗滿炊具靜待5-10分鐘。 然後再把炊具丟進沸水煮沸10-15分鐘。 這才是完整的清洗程序.... -- 真正的知識分子與酸秀才有什麼差別? 差別在於一個懂得解決問題, 另一個只知道非理性嘲諷與無自制謾罵 有些人飽讀詩書,卻不懂得融會貫通、消化整理,進而找出解決問題的方法; 只把心思花在批評別人身上,享受 "用嘴巴殺人" 的病態快感。 by ibise -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.204.70

03/15 11:13, , 1F
用實驗室的方式洗,物理性去除:拿刷子大力刷、超音波震
03/15 11:13, 1F

03/15 11:15, , 2F
化學性去除:極性(水)相容帶走,非極性(去漬油)清洗
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介面活性劑(洗碗精)連接非極性與極性,或酸鹼破壞分子
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03/15 11:21, , 4F
酸(醋)鹼(小蘇打),或皂化反應(酯+鹼),有這麼多種的洗法
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03/15 11:22, , 5F
最好用的就是"邊沖水邊拿菜瓜布大力刷"刷到什麼程度呢
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03/15 11:24, , 6F
刷到你拿起來玻璃上會有薄薄一層水,你動手戳一下,水層
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立即退開,而且不留水滴在表面,這就是乾淨。
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03/15 11:27, , 8F
最後再拿ro水內部沖3次 外部沖一次 這樣就不會有水漬
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03/15 13:42, , 9F
然後最後在用去離子水潤洗三次就完成了XDD
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03/15 15:38, , 10F
酷 我真的只有用洗潔精洗個兩三次 囧 等下再來認真洗XD
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03/16 01:13, , 11F
有點害怕超音波震盪裡面有殘留的物質
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文章代碼(AID): #1HGUtbGh (Coffee)
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