Re: [發問] 為什麼單品往往賣得比義式貴呢

看板Coffee作者pose0102 (雞弱弱伍長)時間13年前 (2011/06/25 00:52)推噓0(0推 0噓 5→)

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單品光是不容易做"外帶" 在利潤上就差很多了，一家有10個位子的咖啡店，營業額就只有這10杯但是一個公司吃飯時間外帶或是下午外送的拿鐵出杯數可能就抵上內用半天了甚至可以考慮連10個位置都收起來而店面一個月好幾萬的店租水電如果單品跟拿鐵價格差不多但是售量卻差很多的話那是完全不夠支付成本甚至是員工薪水當然....咖啡的價格有時候是反映在空間上所以星巴克敢花錢在裝潢跟行銷再把這謝費用轉嫁到消費者我想這也是合理的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.142.32.213

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paulyung

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