[器材] 新手想玩手沖 請教一點點問題

看板Coffee作者 (從地獄爬起的男人)時間15年前 (2010/09/13 01:02), 編輯推噓9(9推 0噓 14→)
留言23則, 9人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
其實 真的是一點點的問題 因為我喜歡邊做邊學 所以打算邊喝邊學 順便體驗進步的快感 看了一下精華區 + 尚品網頁 必要器具為: 手沖壺 打算買 寶馬細嘴壺-1.2L 理由:好看 酷 或是 Amour新款極細嘴手沖壺(附溫度計)-900ml 理由:有溫度計似乎會很方便 磨豆機 郵筒古典磨豆機 H-5 濾杯濾網 現場問店員 濾紙 現場問店員 就降 所以問題是 1.我還有缺哪些東西要買? 2.手沖壺大家覺得哪個好? 新手我不太想買太好的壺 所以基本上是價格取向 銅壺我想就先不用了 3.手沖壺是要用電磁爐加熱嗎? 咖啡器材行有沒有賣小型的替代品? 因我住宿舍 輕巧為首要 而且一大台電磁爐也不好放 謝謝各位 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.133.83
推
09/13 01:12, , 1F
宿舍的話，建議買快煮壺就可以了 平常煮水也方便
09/13 01:12, 1F
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09/13 01:20, , 2F
其實可以買電湯匙, 一支好像才50塊? 想煮快可以插很多支
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09/13 01:23, , 3F
有個問題 手沖不是還有什麼繞圈泡之類的 用快煮壺怎麼
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09/13 01:24, , 4F
泡 還是你是說煮開了加到手沖壺內再沖?
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推
09/13 01:27, , 5F
繞圈的話, youtube搜尋"咖啡 手沖"或"coffee dripping"
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09/13 01:27, , 6F
我用快煮壺煮開水啊 煮好再倒進去手沖壺裡即可
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09/13 06:47, , 7F
http://ppt.cc/C7s; 目前我宿舍的~ 有圖有真相~ XD
09/13 06:47, 7F
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09/13 06:49, , 8F
我直接去裝飲水機熱水 , 手沖壺那支是420ml的
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09/13 08:35, , 9F
建議再加上一個方便觀察滴了多少咖啡的下壺或杯子
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09/13 08:36, , 10F
因為剛開始沖，可能對"沖了多少水"的手感拿捏還不是很準
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09/13 08:37, , 11F
太原路上有便宜的"燒杯馬克杯"很好用
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不然至少要有一個清楚知道容量大小的杯子當作下壺
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另外最好有個小秤，電子秤更好 秤豆子用的，如果沒有
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09/13 08:40, , 14F
就準備一支豆匙吧 上面提的兩樣是為了瞭解粉跟水的比例
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窮人版 台製玲瓏壺+大陸製電湯匙... 電湯匙不要出事很好用
09/13 12:55, 15F
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09/13 13:41, , 16F
附有溫度計的手沖壺是必要的，溫度佔咖啡好喝成敗關鍵，
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Amour是ok的 濾紙用hario的較好 省錢用法蘭絨可重複使用
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飲水機一般只有80度溫度不夠~快煮壺會很方便(hario有出)
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如果是學校宿舍一般都禁止使用電湯匙之類的吧
09/13 15:20, 19F
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09/13 17:53, , 20F
禁止的話 買VKB-120 可以用電磁爐加熱 也蠻好沖的
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另外濾杯HARIO 圓錐形01不錯用 電磁爐哪會很大佔空間??= =
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09/13 18:02, , 22F
應該說，加熱類的器具一般來說都會禁止使用
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09/13 18:03, , 23F
包括電磁爐、瓦斯爐....等
09/13 18:03, 23F
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