Re: [器材] 快速質好CP高的沖泡方式請益
※ 引述《lovedream (愛幻想的笨小孩)》之銘言：
: 標題: Re: [器材] 快速質好CP高的沖泡方式請益
: 時間: Tue Mar 2 12:10:41 2010
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 220.128.79.49
: 推 duane:針筒跟黑色那個濾器?(不知道名稱) 是分開的 倒放濾器濾紙 03/03 15:47
: → duane:未裝上 等到要扶正壓的時候才把濾器率紙倒著放上 扶正到杯 03/03 15:47
: → duane:才開始押 倒放應該就是多一種泡法 愛樂壓本來是要粉細 03/03 15:48
: → duane:用力壓泡出很濃的咖啡 粉很細漏也只有一點點 03/03 15:49
: → HuangJC:應該是正放濾器濾紙,倒粉,合上後才倒放吧? 03/03 15:49
: → duane:可是當想放較粗粉的時候 正放幾乎會在攪拌浸泡漏光 03/03 15:49
: → duane:除非手腳夠快攪拌完畢馬上裝上壓桿回抽阻止流掉 但也流很可 03/03 15:50
: → duane:觀了 倒放是是防止粉粗水漏光的辦法 要開始壓才扶正 03/03 15:51
: 推 duane:倒放可以想像成一個可以拆掉針頭的針筒 將針頭拆掉朝天放 03/03 15:53
: → duane:從原本針頭的地方放藥進去 要打針的時候才裝上針頭注射 03/03 15:54
: 推 HuangJC:是啊,但針頭的地方是吸水,不是吸粉;我想的是正放時下粉不 03/03 15:58
: → HuangJC:加水,水是倒放時才透過濾紙加進去的 03/03 15:58
: 推 duane:愛樂壓的那個濾器拔掉口徑很寬可以下粉 可見那網址第一張圖 03/03 16:04
: 推 HuangJC:喔..忘了那個頭可以拆掉;那張圖其實看不到拆頭啦 03/03 16:20
: → lovedream:那美國買到的愛樂壓濾紙，跟台灣廠商代理的濾紙一樣嗎？ 03/03 21:01
: 推 HuangJC:被綁耗材應該很不爽吧!便宜嗎?不然我會自己剪~ 03/03 21:27
: → lovedream:自己剪？ 去那邊拿到不同的濾紙？？ 03/04 22:49
: 推 HuangJC:我先問是因為自己沒用,算沒資格回答.你要反問我,自己要想 03/04 23:25
: → HuangJC:週延一點.我是認為中間沒洞的丸型濾紙可以. 03/04 23:25
: → HuangJC:丸型濾紙就是摩卡壼用那個.以前我還以為丸子型(3D)的咧~ 03/04 23:26
沒跟到這討論串 但是今天做的事情竟然剛好可以回答
回應一下 人到遠方 沒帶什麼器材 只能湊合著用
前天拿到朋友幫我帶的Aeropress 結果只有針筒部分 沒濾紙 當時整個囧
拿前人留下的美式咖啡機濾紙浸濕後卡上aeropress 效果跟原組合的濾紙差不多
aeropress出來這麼久 有很多關於避免咖啡還在泡時就落下的討論
比如濾紙浸濕 雙層濾紙 粉磨細 攪拌後先將針筒推進去一點點卡住 不要壓...之類的
倒放我沒試過 因為以我的aeropress狀況和我的喝法來說 不需要這麼精細
well... 都可以試試看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 96.250.10.114
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 6 之 6 篇)：