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討論串[義式] 請教一個咖啡餅的問題
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Re: [義式] 請教一個咖啡餅的問題
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者berg (掛耳包開賣~~)時間17年前 (2009/03/25 22:01), 編輯資訊
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有幾個可能的原因. 如果你是用蒸氣機. 因為沒有洩壓裝置. 停止沖煮的時候沖煮頭是沒有吸力的. 那粉會濕很正常. 如果你用的咖啡機有洩壓裝置. 那麼underdose也會有這樣的情況. 只是程度的差別. 所以這並不能當作沖煮成功與否的指標. --. http://simplekaffa.blogsp
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[義式] 請教一個咖啡餅的問題
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者mickuo2000 (mickuo)時間17年前 (2009/03/25 20:49), 編輯資訊
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在網路上有看到別人用義式泡完後. 將濾杯咖啡粉敲出漂亮的咖啡餅. 我想請教的是 泡完後馬上取下濾杯就可以取出咖啡餅嗎？. 我自己泡完後 濾杯裡都會水水的 敲出來的都是像泥一樣. 不是一個餅的樣子…. 是要等到乾還是我不會泡啊. 不好意思 請教一下. 我上youtube想說看有沒有人 示範這部份 但是
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