Espresso的咖啡因?

看板Coffee作者 (:))時間17年前 (2007/06/26 23:49), 編輯推噓1(102)
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一直以為Espresso口感香氣濃郁,所以咖啡因也比較高, 但在"咖啡賞味誌"寫說,因為萃取時間短,咖啡因比較低, 搜尋一下之前的文章,眾說紛紜~~ 請問若同樣15g的咖啡粉, 濾壓式和Espresso,哪一個咖啡因比較高? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.254.134

06/27 01:50, , 1F
如果沒記錯.水跟咖啡粉接觸的時間.決定了咖啡因的多寡.....
06/27 01:50, 1F

06/27 01:51, , 2F
所以冰滴咖啡......嘿嘿 嗯,可想而知.......!!
06/27 01:51, 2F

06/27 12:10, , 3F
喝起來 我也覺得濾壓式的咖啡因比較高
06/27 12:10, 3F
文章代碼(AID): #16WJMVB8 (Coffee)
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