[閒聊] 一線安檢所煮飯.....

看板Cga作者 (Traceur)時間13年前 (2010/12/13 21:52), 編輯推噓14(14推 0噓 27→)
留言41則, 21人參與, 最新討論串1/13 (看更多)
話說，小弟下一線到現在2個月 本區也從本來總隊一起煮飯分配到安檢所 到現在的各所自己煮飯 但是......問題也從此而生 從開始菜量都會不夠 (上面不給錢，下面不夠吃) 就變成用東牆補西牆，拿明天配菜去彌補今天菜不夠的問題 後來這個問題經過大頭去處理好不容易解決 但是，俗語說得好："出來混的總是要還的！" 小弟也在放假前煮了兩次飯 菜的部分味道大家是都說還好啦..... 但是，就在本次放假的時候出了大意外 水放得很夠的狀況下 過了一個小時半的調理午餐 把飯打開...... X！飯雖然都是熟的，但是卻燒焦 這下好了，煮得要死要活大家開始詢問飯是誰煮的？ 選項A：如果承認肯定就是被幹死，誰管你理由那麼多？ 選項B：因為菜是我炒的，所以乾脆就來個打死不認好了 結果當然是選選項B啦！ 到放假回去，其實也不知道那可怕的飯鍋要怎樣處理 到這邊小小的抱怨算是結束了 ----------------------------- 不知道板上有煮過飯的弟兄、學長們 哪一項菜是讓你們覺得最難煮的？ (因為看每個人煮飯的實力都超級強！) 或是有甚麼狀況讓你們會煮到起度爛的？ 我個人是覺得調理時間非常不夠啊！ 大概都1.5-2小時從洗菜、切菜、前置作業到開始炒菜 如果比較麻煩的菜色，就完全不能這樣做或是根本煮不完 (因為大約有25-30人要吃......煮起來真的很痛苦) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.137.205
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12/13 21:54, , 1F
燒焦的飯鍋超難洗啊.....噩夢
12/13 21:54, 1F
推
12/13 22:00, , 2F
魚!!只要是魚 都很難搞QQ"
12/13 22:00, 2F
推
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魚切片裹粉下去炸最快XD
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12/13 22:02, , 4F
不是要照菜單煮嗎?跟伙委反應呀。
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推
12/13 22:02, , 5F
我在一線沒按照菜單煮過，因為時間不夠
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12/13 22:02, , 6F
有次弄個啥?吳郭魚?+蛋裹粉下去炸的超漂亮+醬汁
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12/13 22:03, , 7F
結果只有第3班下哨的再慢慢吃 其他人都不澎場QQ"
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12/13 22:04, , 8F
因為時間不夠=..=
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推
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在一線其實不難，不會煮的菜不煮，用炒蛋代替
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魚用炸的+1，反正也沒人要吃
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蛋沒那麼多吧 如果時間不夠 菜就過一下水就好了…
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12/13 22:14, , 12F
然後鍋子儘量擺在最後洗 魚真的頗麻煩的 還有要裏粉的
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炸物
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推
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買魚 真的浪費錢 難煮 又沒人吃 買雞翅跟雞腿 就很好處理
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醬油滷一滷 大家就吃得很開心
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話說原PO在哪個總隊？ 菜不是當天送的？
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之前 還有電鍋壞掉 用鍋子煮米飯 那個才麻煩
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12/13 22:32, , 18F
雪裡紅很難煮的好吃，其次是豆芽菜....到現在一直很討厭
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推
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豆薯類的我怎麼煮味道都還是怪怪的
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雪裡紅加糖加醬油 搞定
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推
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煮一餐4菜一湯要花到2小時也蠻扯的吧
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魚真的浪費 最後我們都貓在吃
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主要是菜量需要很大(20-30人的量)，會煮的人就會小幫一下
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不會煮的 (eg：想吃卻不幫忙的菜下士) 就用各種理由不幫
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推
12/14 00:34, , 25F
四菜一湯拼過一小時，不過我是在9人小所~
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五菜一場 一人拼45分鐘 我也是9人所
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推
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之前我們所也是近30人吃，有兩個專屬伙房在輪。
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目前本所因為勤務實在太忙，伙房人力還被要求下降......
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推
12/14 19:36, , 29F
我九人所 一個人五菜2湯最快紀錄50分= =
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12/14 19:36, , 30F
懂的利用時間其實很快 把等的時間拿去作其他事
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12/14 19:37, , 31F
常常有人盯著鍋子看不知道是在看三小 煮3小時都不夠
12/14 19:37, 31F
推
12/14 20:36, , 32F
四菜一湯 ，一個半小時(所內16個人)
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12/14 20:37, , 33F
煮完飯還要刷地，清洗油煙機
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推
12/14 21:12, , 34F
所謂的台灣廚藝學院，其實就是安檢所的廚房......XD
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12/14 21:13, , 35F
我是在安檢所學會料理的，當然啦，還包括廚房清潔這些必作的
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事項，結論就是，由當天即將休假的人掌廚，通常會比較好吃。
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推
12/15 11:13, , 37F
由要休假的煮不會比較好吃，但肯定會煮很快就可以吃
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12/15 11:18, , 38F
不過我們這裡的確是連速度和品質一起上升耶......平常煮出來
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不怎麼樣的人，到快放假的當天，突然間變成料理達人......XD
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12/16 23:09, , 40F
每個都是廚神!不煮沒得吃
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03/23 18:35, , 41F
難道是南興!?
03/23 18:35, 41F
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