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討論串[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？
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#4
Re: [問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？已回收
推噓7(7推 0噓 8→)留言15則，0人參與, 3年前最新作者itmyshit (ㄘ我的史)時間3年前 (2022/04/03 21:01), 編輯資訊
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我以前上海待六七年，常常吃川菜. 只說我知道的啦. 像口水蛙、口水雞、酸菜魚、水煮魚之類的. 就吃肉，還有裡面的豆芽之類的而已. 漂在上面的辣油跟辣椒沒看過有人夾來吃. 另外，花椒通常是煉油煉完就起來了. 少數像水煮魚會漂一些在上面. 咬到真的一路麻到頭頂. 看一些四川成都的up主. 也很少看到他們
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#3
Re: [問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？已回收
推噓10(10推 0噓 17→)留言27則，0人參與, 3年前最新作者ntc039400 (md1728)時間3年前 (2022/04/03 20:31), 3年前編輯資訊
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如果是看中國youtuber，. 那應該是不吃的，如阿星探店. https://youtu.be/IsP5AImBIj8. 最後也是說不吃那些香料的，應該是用來提味，不會特別拿來啃才對.... 王剛的麻辣火鍋，也是拿來煮食材而已，不會拿來喝，我買過他的底料，夠味是夠味，偏鹹，湯是不能喝的。. htt
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#2
Re: [問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？已回收
推噓23(23推 0噓 92→)留言115則，0人參與, 3年前最新作者a86425380 (瑞斯叔叔)時間3年前 (2022/04/03 20:09), 3年前編輯資訊
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日本人好像很愛川菜. 我看拉麵店也有擔擔麵. 這是川菜的一個麵食. 但在日本好像歸類在拉麵之中？. 因為我看台灣拉麵店有的有賣. 還有台灣拉麵名店 鬼金棒也是花椒用的很厲害. 台灣人好像真的很少在用花椒做菜欸？. 不過看起來接受度還不差啊（望向鬼金棒）. -----. Sent from JPTT
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#1
[問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？已回收
推噓75(77推 2噓 90→)留言169則，0人參與, 3年前最新作者ray90910 (Blackbird)時間3年前 (2022/04/03 19:55), 編輯資訊
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看一部漫畫. 裡面講到吃川菜. https://i.imgur.com/dwzSrH0.jpg. https://i.imgur.com/Nnf9DYR.jpg. 說中國人是不會直接吃辣椒花椒的. 就很震驚. 我估狗也沒找到類似說法. 啊我一直以來. 吃辣菜都辣椒花椒一起配飯吃欸. 有沒有四川人出來
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