Re: [閒聊] 青椒為何是日本人的童年陰影？

看板C_Chat作者 (勝之・改)時間1年前 (2024/02/11 16:58), 編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 12人參與, 1年前最新討論串3/5 (看更多)
關於地瓜葉 可能有些人不知道 補充一下小東西 地瓜葉的口感上下限很大的原因之一 可能是沒有前期處理 宜蘭這邊一般家庭大多會先捏掉葉子上葉脈比較粗的地方 連著葉子的莖會剝皮 炒之前會稍微汆燙一下莖 這樣煮出來基本上很好入口 地瓜葉本身也沒什麼奇怪的味道 受歡迎是很正常的吧 -- 你跟我說這個 我有什麼辦法 https://imgur.com/G6gfmna.jpg
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02/11 16:59, 1年前 , 1F
主要便宜啦 除了颱風 不然幾乎是最便宜的菜
02/11 16:59, 1F
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02/11 17:01, 1年前 , 2F
地瓜葉沒煮透會有一股青味
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推
02/11 17:01, 1年前 , 3F
自助餐會吃到很ㄍㄨㄚˇ的 :(
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02/11 17:04, 1年前 , 4F
那大概是我吃過的都很爛= =
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02/11 17:04, 1年前 , 5F
主要是便宜
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02/11 17:09, 1年前 , 6F
新鮮點的不去皮也行燙過就好
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02/11 17:09, 1年前 , 7F
老點的不去怎麼燙炒都很難吃
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02/11 17:11, 1年前 , 8F
這兩回事，只燙半熟不全熟都很好吃，口感不好就是煮太
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02/11 17:11, 1年前 , 9F
熟炒太熟
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02/11 17:16, 1年前 , 10F
地瓜葉前置作業要撕掉比較老的，會處理的就好吃
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02/11 17:16, 1年前 , 11F
我家都用燙青菜的方式吃，簡單又美味
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02/11 17:26, 1年前 , 12F
有時候不是口感，而是老一輩吃到怕了不喜愛吃
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推
02/11 17:35, 1年前 , 13F
1.不要老的 2.要洗乾淨以免吃到土味
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02/11 17:38, 1年前 , 14F
品種也有差
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02/11 17:39, 1年前 , 15F
以前的地瓜葉的品種和現在不同
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02/11 17:39, 1年前 , 16F
小時候真的是吃到怕，現在即使比較好吃也不愛吃
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02/11 18:35, 1年前 , 17F
我不喜歡吃地瓜葉 但我卻很喜歡吃青椒
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02/11 18:36, 1年前 , 18F
我想原因大概是我喜歡青椒脆脆的口感吧 不像地瓜葉那樣
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02/11 18:36, 1年前 , 19F
軟爛的口感
02/11 18:36, 19F
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