Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？

看板C_Chat作者 (阿銀z)時間5月前 (2023/12/01 00:13), 編輯推噓22(23推 1噓 22→)
留言46則, 31人參與, 5月前最新討論串4/7 (看更多)
https://i.imgur.com/CKPmYgn.jpg
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我覺得這種粉漿蛋餅才是極品中的極品，美味中的美味 粉漿蛋餅中的雞蛋所帶來的滑嫩口感， 結合了蔥香與蛋香，再淋上蒜蓉醬油膏 簡直就是 美味 兩個字都還遠遠不足以形容的極品早餐 我願稱粉漿蛋餅為早餐之王！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.174.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1701360791.A.56D.html
推
12/01 00:14, 5月前 , 1F
粉漿蛋餅讚！
12/01 00:14, 1F
→
12/01 00:14, 5月前 , 2F
不過很吃店家技術就是
12/01 00:14, 2F
推
12/01 00:17, 5月前 , 3F
粉漿超讚 但越來越難找了
12/01 00:17, 3F
推
12/01 00:18, 5月前 , 4F
粉漿蛋餅讚讚 自己做也不難
12/01 00:18, 4F
推
12/01 00:20, 5月前 , 5F
超愛粉漿 但是比例要調對 不然變蔥抓餅或鼻涕
12/01 00:20, 5F
推
12/01 00:21, 5月前 , 6F
好吃 但很吃店家的比例調配
12/01 00:21, 6F
→
12/01 00:24, 5月前 , 7F
玉米粉倒多一點可以吃到有蚵仔煎口感的蛋餅
12/01 00:24, 7F
推
12/01 00:26, 5月前 , 8F
在家做要找大一點的平底鍋 不然用小的得掌握好倒漿的多寡
12/01 00:26, 8F
→
12/01 00:27, 5月前 , 9F
上次做成了厚皮 吃的超級痛苦
12/01 00:27, 9F
推
12/01 00:35, 5月前 , 10F
蛋餅就是要粉漿
12/01 00:35, 10F
推
12/01 00:40, 5月前 , 11F
酥皮不出 誰與爭鋒
12/01 00:40, 11F
推
12/01 00:50, 5月前 , 12F
也是粉漿派的+1
12/01 00:50, 12F
→
12/01 00:56, 5月前 , 13F
粉漿可怕的地方是上下限很大 但真正好吃的根本不需要醬
12/01 00:56, 13F
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12/01 00:56, 5月前 , 14F
料就能吃很爽
12/01 00:56, 14F
推
12/01 01:00, 5月前 , 15F
粉漿蛋餅需要吃技術跟調配比例 現在一堆半成品原料弄一弄
12/01 01:00, 15F
→
12/01 01:00, 5月前 , 16F
的早餐店幾乎都沒有人會花這功夫去弄粉漿蛋餅了 所以粉漿
12/01 01:00, 16F
→
12/01 01:00, 5月前 , 17F
蛋餅越來越難找 以前我老家附近有3-4間都是粉漿蛋餅而且都
12/01 01:00, 17F
→
12/01 01:00, 5月前 , 18F
不錯吃 後來退休收掉後附近新的早餐店都沒有粉漿蛋餅 越來
12/01 01:00, 18F
→
12/01 01:00, 5月前 , 19F
越難找了
12/01 01:00, 19F
→
12/01 01:02, 5月前 , 20F
粉漿換代後可能會劣化 很悲傷
12/01 01:02, 20F
→
12/01 01:03, 5月前 , 21F
粉漿真的好不容易愛店 但找到了吃一陣子結果對方收起來
12/01 01:03, 21F
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12/01 01:03, 5月前 , 22F
這種超難過QQ
12/01 01:03, 22F
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12/01 01:03, 5月前 , 23F
這很吃店家技術，好吃的真的超好吃
12/01 01:03, 23F
→
12/01 01:04, 5月前 , 24F
小時候比較多這種，現在都一般的了
12/01 01:04, 24F
推
12/01 01:16, 5月前 , 25F
粉漿的真的好吃
12/01 01:16, 25F
推
12/01 01:50, 5月前 , 26F
粉漿第一
12/01 01:50, 26F
推
12/01 02:19, 5月前 , 27F
尊重你的想法，但我喜歡酥皮的
12/01 02:19, 27F
推
12/01 02:30, 5月前 , 28F
我試過自己做 超難吃 那個比例真的不好抓 XD
12/01 02:30, 28F
推
12/01 02:43, 5月前 , 29F
粉漿也有分流派 有軟的有Q的 Q的如果還有炸酥邊真的讚
12/01 02:43, 29F
推
12/01 02:58, 5月前 , 30F
以前吃過一家粉漿超讚 結果後來變普通蛋餅了QQ
12/01 02:58, 30F
推
12/01 04:53, 5月前 , 31F
粉漿蛋餅超級好吃 可惜有點太吸油了
12/01 04:53, 31F
推
12/01 06:30, 5月前 , 32F
沒錯 粉漿蛋餅超好吃
12/01 06:30, 32F
噓
12/01 06:39, 5月前 , 33F
要配辣椒醬油！
12/01 06:39, 33F
→
12/01 06:40, 5月前 , 34F
外面粉漿蛋餅好吃的一個重點，油下的夠多
12/01 06:40, 34F
→
12/01 07:44, 5月前 , 35F
上次市場吃一個粉漿蛋餅40別鬧了 還不如早餐店的蛋餅2
12/01 07:44, 35F
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12/01 07:44, 5月前 , 36F
0還可以加價加料
12/01 07:44, 36F
→
12/01 07:55, 5月前 , 37F
蛋的來源？
12/01 07:55, 37F
推
12/01 08:18, 5月前 , 38F
推推，我也喜歡這種
12/01 08:18, 38F
推
12/01 08:39, 5月前 , 39F
我也比較喜歡吃粉漿蛋餅，現在假日早上都自己煎
12/01 08:39, 39F
→
12/01 08:40, 5月前 , 40F
網路上很多皮的食譜比例可以自己試自己喜歡的口感
12/01 08:40, 40F
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12/01 08:41, 5月前 , 41F
我都隨便加就是了XD 我喜歡麵粉混一點地瓜粉的口感
12/01 08:41, 41F
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12/01 08:43, 5月前 , 42F
起鍋前用一點油開大火就可以把外皮煎脆
12/01 08:43, 42F
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12/01 09:29, 5月前 , 43F
粉漿真的比較好吃==
12/01 09:29, 43F
推
12/01 09:36, 5月前 , 44F
沒錯！
12/01 09:36, 44F
推
12/01 09:46, 5月前 , 45F
粉漿+1
12/01 09:46, 45F
推
12/01 12:34, 5月前 , 46F
粉漿好吃
12/01 12:34, 46F
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