Re: [討論] 義大利麵要什麼醬?

看板C_Chat作者 (沒有人啦)時間1年前 (2022/07/26 22:20), 1年前編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 10人參與, 1年前最新討論串3/4 (看更多)
※ 引述 《kevinn1998》 之銘言： : → Viridian: 小時候愛紅醬 後來喜歡白醬 不過現在最愛青醬 九層塔就 07/26 21:18 : → Viridian: 是讚 07/26 21:18 這篇文義大利人不要看 事實上 青醬不一定要是用羅勒葉做的 甚至不一定要是綠色的 Pesto是從義大利文的磨碎來的 代表的是用研缽和杵去磨碎蒜頭、松子跟羅勒這些材料 再加入橄欖油和帕瑪森起司 雖然不傳統但也不一定要用羅勒和松子 https://youtu.be/Y2cwkjOb1LE
像BwB就有用杏仁和日曬番茄的組合 或是核桃加無頭橄欖 或是木瓜籽和胡蘿蔔葉 或是開心果加甜豆 總之只有蒜頭是必要條件 剩下的堅果加蔬菜加起司的組合 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.85.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1658845240.A.148.html
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07/26 22:21, 1年前 , 1F
推babish
07/26 22:21, 1F
推
07/26 22:21, 1年前 , 2F
我聽過最毀滅性的是香菜+花生
07/26 22:21, 2F
很棒啊 豬血糕風味 ※ 編輯: mayolane (1.161.85.127 臺灣), 07/26/2022 22:22:51
推
07/26 22:24, 1年前 , 3F
花生和香菜其實和松子加蘿勒概念是一樣的 油脂果實+香草
07/26 22:24, 3F
推
07/26 22:25, 1年前 , 4F
窩之前沒錢惹也會一直吃pesto 好ㄔ 還有用可以磨葉子
07/26 22:25, 4F
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07/26 22:25, 1年前 , 5F
跟蒜的磨磨機:3
07/26 22:25, 5F
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07/26 22:27, 1年前 , 6F
青醬不一定要羅勒 我看過用菠菜的
07/26 22:27, 6F
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07/26 22:27, 1年前 , 7F
看到皮蛋+羅勒
07/26 22:27, 7F
推
07/26 23:42, 1年前 , 8F
皮蛋加羅勒太邪教了吧
07/26 23:42, 8F
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07/26 23:54, 1年前 , 9F
皮蛋加羅勒邪教？你換成皮蛋加九層塔看看
07/26 23:54, 9F
推
07/27 02:38, 1年前 , 10F
哇幹
07/27 02:38, 10F
推
07/28 07:46, 1年前 , 11F
我試過拿家人買超多的天使細麵拿去當台式乾麵做 其實
07/28 07:46, 11F
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07/28 07:46, 1年前 , 12F
意外的很好吃
07/28 07:46, 12F
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