Re: [閒聊] 牛雜料理對於日本人，是什麼存在呢？

看板C_Chat作者 (閃亮低PP)時間2年前 (2022/04/26 00:23), 2年前編輯推噓20(20推 0噓 22→)
留言42則, 26人參與, 2年前最新討論串2/2 (看更多)
推文說的內臟鍋，不太準確 もつ一詞為廣義的內臟 但もつ鍋的中文直接翻內臟鍋不太對 因為もつ鍋裡面只有腸子 日本人連鯨魚肉、馬肉都吃 牛雜當然也吃 烤肉店常出現牛肝、牛腸 有的還會有牛心、牛胃 牛肚、毛肚也有，但相對少見(個人經驗) 而生牛肉(ユッケ) 是從韓國流行到日本的吃法 我吃不下去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.165.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1650903839.A.F2A.html ※ 編輯: dppshine (218.35.165.181 臺灣), 04/26/2022 00:25:33
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04/26 00:26, 2年前 , 1F
有，那叫ホルモン焼き，去一般平價燒烤店才有
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04/26 00:27, 2年前 , 2F
高級的都不會出，只會出牛舌、橫膈膜一類的。
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04/26 00:28, 2年前 , 3F
他們改刀的方式也跟我們不同，他們是會翻過來切花
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04/26 00:30, 2年前 , 4F
其實有機會真的想吃吃看 漫畫 燒肉第一家中主角就是賣
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04/26 00:30, 2年前 , 5F
平價烤內臟 看了真的想吃
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生牛肝是前幾年被禁止 不然日本也不少人愛吃
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內臟的臭味讓人興奮
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鴨仔蛋就同時存在內臟的臭味跟雞肉的香味
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04/26 00:32, 2年前 , 9F
生牛肉是什麼鬼
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推
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韓國真的出一堆無火料理
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生牛肉就很像歐洲那邊吃的韃靼牛肉
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04/26 00:39, 2年前 , 12F
日本人什麼都能生食啊。生牛肉在外蒙那邊也有
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推
04/26 00:46, 2年前 , 13F
あかんやつ、あか、あの懐かしい味、生キモ...為了吃
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04/26 00:46, 2年前 , 14F
生肝，日本人也是發明很多暗話呢XD
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04/26 00:56, 2年前 , 15F
就法規禁止了不過你點了說要拿來煮拿來烤店家也懂
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推
04/26 00:57, 2年前 , 16F
學起來了，下次去日本就這樣暗示點單
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推
04/26 02:04, 2年前 , 17F
生肝據說是人間美味，不過我沒那個膽去吃
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推
04/26 03:07, 2年前 , 18F
ユッケ處理的好是真的滿好吃的
04/26 03:07, 18F
推
04/26 03:24, 2年前 , 19F
生牛西式料理也會有的，韃旦或義式的生牛肉薄片（淋橄欖
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04/26 03:24, 2年前 , 20F
油、加點羅勒葉或起司碎屑等），另外台北就能吃日式內臟
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04/26 03:24, 2年前 , 21F
燒肉料理了
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04/26 04:05, 2年前 , 22F
想吃看看韃靼牛肉
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推
04/26 04:21, 2年前 , 23F
其實近代日本吃內臟的歷史意外的近.是當時在日韓人在吃
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04/26 04:21, 2年前 , 24F
二戰後糧食不夠日本人也跟著吃.燒肉店才越開越多
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推
04/26 04:36, 2年前 , 25F
日本吃肉歷史短 吃內臟更短 生馬肉馬刺
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推
04/26 04:56, 2年前 , 26F
吃肉其實一直都有.但大多是戰亂時期沒得挑或是平常偷吃
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04/26 04:57, 2年前 , 27F
普及化就要等維新後.脫亞入歐官方大內宣硬推.內臟是戰前
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04/26 04:57, 2年前 , 28F
就開始推.但走入民間還是得等戰後缺糧
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推
04/26 06:57, 2年前 , 29F
內臟不少啦 而且分類很細
04/26 06:57, 29F
推
04/26 07:50, 2年前 , 30F
生肉還好啦，生內臟真的不敢亂吃怕出事
04/26 07:50, 30F
推
04/26 07:58, 2年前 , 31F
生牛肝就是被吃到出大事被日本政府封印..
04/26 07:58, 31F
推
04/26 08:13, 2年前 , 32F
生肝當年死了幾個人 可以去查惠比壽燒肉
04/26 08:13, 32F
推
04/26 08:52, 2年前 , 33F
生牛肉最有名的應該就韃靼牛肉吧
04/26 08:52, 33F
推
04/26 08:58, 2年前 , 34F
生牛肉跟生馬肉很多地方有啊
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推
04/26 10:05, 2年前 , 35F
日本吃肉不是歷史短 是室町後期開始一路禁到明治維新
04/26 10:05, 35F
推
04/26 10:14, 2年前 , 36F
內臟料理是因為便宜所以才在戰後紅起來
04/26 10:14, 36F
推
04/26 10:29, 2年前 , 37F
之前有吃過內臟烤肉吃到飽 滿爽的 最好吃的除了牛舌
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04/26 10:29, 2年前 , 38F
應該是牛心 然後我去的那家還有動脈跟肺 動脈吃起來
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04/26 10:29, 2年前 , 39F
跟塑膠吸管差不多
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04/26 11:21, 2年前 , 40F
心管好吃阿
04/26 11:21, 40F
推
04/26 16:58, 2年前 , 41F
超推Tagliata， 真的好吃
04/26 16:58, 41F
推
04/26 18:45, 2年前 , 42F
蛤 我真的覺得很像在咬塑膠欸
04/26 18:45, 42F
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