[閒聊] 海龍鍋vs寶山飛龍鍋 都幾

看板C_Chat作者 (無月)時間2年前 (2021/09/01 22:48), 2年前編輯推噓53(54推 1噓 45→)
留言100則, 60人參與, 2年前最新討論串1/1
龍蝦三爭霸最後的主菜 龍蝦沙鍋料理 在場地條件照舊 但在沒有人被害的狀況下 依照正常的程序 由主廚講解料理發想 料理過程及味道預想後 版友最後是會選擇 由紙鍋熬煮山菜製成的寶山飛龍鍋 還是由成年乾貨所提煉的海龍鍋 實際上哪道最有機會擄獲大眾的胃呢 我很好奇 -- 科技進化---論超寬螢幕的正確用法 https://i.imgur.com/VPLu2WF.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.3.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1630507722.A.D6A.html
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09/01 22:49, 2年前 , 1F
我選貴的那個
09/01 22:49, 1F
推
09/01 22:49, 2年前 , 2F
你把價格打出來就知道了
09/01 22:49, 2F
你都評審了還在意價格幹嘛
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09/01 22:50, 2年前 , 3F
寶山飛龍鍋吧 李嚴的乾貨都沒發
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乾貨要發通常要多久啊？
推
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我只知道海龍鍋一定最貴
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推
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海龍整體一定屌打 四郎不知道比的是龍蝦就贏了
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海龍鍋看起來比較好吃
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推
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理論上海龍鍋會比較好吃
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李嚴那鍋感覺味道就會很濃郁，小當家那鍋比較剛剛好
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推
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李嚴那鍋賣相比較吸引我
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海鮮鍋+1
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推
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當然白鍋
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推
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理論上白鍋會贏，湯頭不會掩蓋龍蝦的味道
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前提是16年乾貨無異味無發霉
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推
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聯動的調理包也是出海鮮鍋
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推
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料理東西軍示範過 明顯豪華的都會贏
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推
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海龍鍋啊 四郎吃山鍋根本毫無反應 只是輸在海鍋的龍
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09/01 22:54, 2年前 , 17F
蝦主題被乾貨蓋過去了 四郎可沒說這鍋比山鍋難吃
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推
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乾貨濃郁的湯頭或和龍蝦的鮮甜味道很分明 不可能蓋過
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推
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新鮮龍蝦才不會被乾貨味道蓋過 李嚴太好呼攏了
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09/01 22:55, 2年前 , 20F
而且照螃蟹對決的作法 海鮮鍋應該很濃郁
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推
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海鮮鍋吃完還能加飯進去煮成粥，極品
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比如說 松茸對秋刀魚 松茸完勝
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寶山鍋還是算惹吧
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※ 編輯: A880507 (39.12.3.232 臺灣), 09/01/2021 22:55:58
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09/01 22:57, 2年前 , 24F
反而是野菜鍋牛蒡和山藥味道會蓋掉龍蝦味道
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推
09/01 22:57, 2年前 , 25F
味道是 龍蝦歸龍蝦 湯歸湯
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推
09/01 22:57, 2年前 , 26F
兩個我可能都料吃一吃吧 湯我都不想喝
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09/01 22:58, 2年前 , 27F
海龍鍋啊 又不是當評審誰管你主題 好吃 物超所值最重要
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推
09/01 22:58, 2年前 , 28F
那紙鍋一定臭爆 不知道放多久的紙 上面不知道是墨汁還油墨
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推
09/01 22:59, 2年前 , 29F
海龍鍋應該是屌打
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09/01 22:59, 2年前 , 30F
一堆沒吃過高級料理的然後..呵呵。
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09/01 22:59, 2年前 , 31F
那個看起來是手寫書 應該是不會有油墨啦
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推
09/01 23:00, 2年前 , 32F
墨汁不會比較好啊 而且不是油墨更容易融到湯裡面
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推
09/01 23:01, 2年前 , 33F
那本書一看就覺得有操噗味，海龍鍋就算吃完關節痛還是想
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09/01 23:01, 2年前 , 34F
吃
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推
09/01 23:01, 2年前 , 35F
而且四川菜特色是高度調味和濃郁 絕不是清甜
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推
09/01 23:01, 2年前 , 36F
龍蝦佐書蟲 好吃
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還有 24 則推文
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09/01 23:23, 2年前 , 61F
如果他不是用紙鍋煮，我會比較想吃飛龍鍋
09/01 23:23, 61F
推
09/01 23:31, 2年前 , 62F
飛龍鍋甜口，海龍鍋鹹口
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推
09/01 23:36, 2年前 , 63F
飛龍鍋 我喜歡吃菜
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喜歡吃菜，但更喜歡吃海鮮
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09/01 23:40, 2年前 , 65F
想吃干貝
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推
09/01 23:41, 2年前 , 66F
兩鍋應該都很好吃 但海龍鍋會吃到痛風
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09/01 23:46, 2年前 , 67F
發乾貨鮑魚和海參最麻煩，正常工序沒三五天發不完，每天
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09/01 23:47, 2年前 , 68F
又要換水還要洗刷；干貝也得要一兩天功夫；花膠比較快直
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09/01 23:47, 2年前 , 69F
接蒸就行；香菇幾個小時就行。所以李嚴一定用了傳說中的
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09/01 23:47, 2年前 , 70F
廚具：魔神銅器，不然就是作弊先發好了。
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09/01 23:52, 2年前 , 71F
海鮮那鍋你會被沒泡發的乾貨蹦斷牙齒。
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09/01 23:52, 2年前 , 72F
山菜鍋四郎根本沒看到啥紙鍋。
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推
09/01 23:55, 2年前 , 73F
這兩鍋很多人實驗過了 海鮮鍋屌打
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09/01 23:57, 2年前 , 74F
如果海鮮鍋不是用那莫名其妙的乾貨，然後多少加些蔬菜
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倒是不錯。
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09/01 23:58, 2年前 , 76F
其實山菜鍋也不可能在幾小時內做好 前置工作一樣麻煩
09/01 23:58, 76F
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09/02 00:01, 2年前 , 77F
看你的前置工作是指啥，如果只是洗菜跟拔菜啥的搞不好
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09/02 00:01, 2年前 , 78F
李巖都處理好了。
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09/02 00:01, 2年前 , 79F
但是李巖乾貨是當下才從密封罐裡拿出來的就神奇了。
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09/02 00:04, 2年前 , 80F
而且這部作品裡面切菜啥的手速是根本光速，只有泡發、
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09/02 00:04, 2年前 , 81F
煮熟這種東西的時間算時間會被特別拿出來講。
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09/02 00:06, 2年前 , 82F
宇宙大燒賣那邊雖然現實不可能熟，作者還是掰了個用炭
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09/02 00:06, 2年前 , 83F
火烤可以快熟，結果材料上每個的處理時間完全略過（啥
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09/02 00:06, 2年前 , 84F
肉經過充分拍打啦、分別處理啦，是不用花時間喔）。
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噓
09/02 00:20, 2年前 , 85F
海鮮阿，誰要吃雜草鍋==
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推
09/02 00:28, 2年前 , 86F
名字叫寶山 聽了就沒食慾
09/02 00:28, 86F
推
09/02 00:34, 2年前 , 87F
海龍鍋料很豪華啊，又不是吃小火鍋丟一堆青菜在幹嘛
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推
09/02 00:34, 2年前 , 88F
川菜也沒有全重口味 開水白菜就是一個例子
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09/02 00:34, 2年前 , 89F
小時候看這段真的滿臉問號
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09/02 00:36, 2年前 , 90F
乾貨那鍋我吃了會痛風，pass
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09/02 00:37, 2年前 , 91F
那些乾貨應該會鹹死你
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推
09/02 01:08, 2年前 , 92F
龍蝦味道會被蓋掉的是山菜鍋才對 李嚴人太老實
09/02 01:08, 92F
推
09/02 02:57, 2年前 , 93F
開水白菜那個"開水"味道很濃吧，看看那些熬湯的料= =
09/02 02:57, 93F
推
09/02 03:13, 2年前 , 94F
寶山有油墨污染的風險
09/02 03:13, 94F
推
09/02 08:33, 2年前 , 95F
連動的是海鮮鍋 可是龍蝦不太大 都在吃虎蝦
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09/02 08:47, 2年前 , 96F
乾貨要發要一天吧
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09/02 11:22, 2年前 , 97F
實作印象中都是海龍一面倒
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09/02 11:57, 2年前 , 98F
對海鮮過敏，沒有試吃的必要，二個都淘汰
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09/02 12:47, 2年前 , 99F
海龍鍋vs油墨飛龍鍋才對吧
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09/02 12:57, 2年前 , 100F
我比較想吃海龍鍋
09/02 12:57, 100F
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