Re: [閒聊] 日本的漢堡排有多強大

看板C_Chat作者 (4%大魔導士)時間3年前 (2021/03/24 10:02), 編輯推噓43(47推 4噓 123→)
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※ 引述《del680202 (HANA)》之銘言： : 某天 男主跟鄰國談合作 卻因為飲食習慣不同 : 兩邊都很不愉快 : https://i.imgur.com/rTuwW5L.jpg
: 從日本轉生來的女主華麗登場 : https://i.imgur.com/gonViRa.jpg
: 眾人:這個香味是...口水停不下來 : https://i.imgur.com/NILS6rg.jpg
: 噹噹 日本國民美食 : https://i.imgur.com/fzZmgOM.jpg
: 大家都喜歡吃的漢堡排 : https://i.imgur.com/lVgktxC.jpg
: 最後眾人臣服在漢堡排的美味之下 可喜可賀 : ... : 漢堡排這東西這麼好吃嗎 : 吃過幾次感覺跟ㄆㄣ差不多 去日本吃過， 還是一家很傳統有歷史的漢堡排。 說從昭和就開業， 但名字忘了。 吃完是很失望， 賣相不錯，就是在鐵板上有一塊漢堡排， 旁邊還有馬鈴薯切塊。 煎得滋滋作響。 但那個醬汁真的台灣人吃不慣， 酸酸鹹鹹又不辣，而且口味不重，就是偏鹹。 漢堡也吃不出肉汁與彈性感，就很像獅子頭， 但沒有入味。 我後來加了一堆tabasco醬才吃完。 日本的洋食餐廳桌上都有很多醬料， 然後一定會有伍斯特醬油跟tabasco醬， 這兩個算定番了吧？ 但我還是比較喜歡台式牛排的黑胡椒醬。 日本應該考慮引進台式牛排的， 會賣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1616551330.A.24E.html
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03/24 10:04, 3年前 , 1F
本來就跟獅子頭一樣吧?
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推
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通常漢堡排上面是自製的デミグラスソース
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獅子頭沒有加麵包粉，然後有加馬蹄
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口感不太一樣吧?
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我不知道這個中文是三小
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推
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都是絞肉不要分那麼系
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推
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我也覺得台式牛排在日本會賣，夠噱頭，他們炒麵都
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吃得下去了，鐵板麵還不賣翻
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查了一下叫法式多蜜醬。但法式的偏甜，有加蜂蜜。
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哪有 你去菜市場買菜，絞肉通常會問你要粗的或是細的
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光這樣口感就有差了
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日本炒麵也是不好吃，就是靠那個伍斯特醬汁在撐場…
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推
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デミグラスソース這個在日本一百家店有一百種味道 有偏苦
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的 酸的 甜的 鹹的都有 簡餐店通常偏甜 因為最不雷且接受
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群眾廣
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連鎖簡餐店
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推
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我吃到黑胡椒醬只會想這塊肉一定不新鮮店家才想用胡椒醬
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的味道蓋過去...XD
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同上 吃到黑胡椒醬塗滿的牛排只會覺得那大概不新鮮
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日本炒麵沒吃過 但炒麵麵包吃過 只能說不太好吃...
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牛排只要鹽跟胡椒就可以了...
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推
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同上 我現在吃牛排只用鹽和芥末而已
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比較好的漢堡排上面應該是柚子醋跟蘿蔔紫蘇啦
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03/24 10:14, 3年前 , 24F
日本炒麵和炒麵麵包我剛來第一年覺得超難吃 現在覺得幹怎
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麼這麼好吃
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推
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牛棚我只加鹽
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牛排
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牛棚加鹽
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好吃的台式牛排，醬汁是另外附在旁邊的。不是直接淋
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推
03/24 10:18, 3年前 , 30F
好吃的牛排加鹽和胡椒就好+1
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台式牛排是組合肉嗎？ 有好吃的組合肉這種東西？ ==
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噓
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台式牛排跟屎一樣好嗎
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真正好吃的牛排加鹽就好了 加一堆醬不就是要掩飾某些
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東西
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所謂好吃的臺式牛排應該是指稍微好一點的西餐廳的那種吧？
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Tasty以上那樣。
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加醬就是不同口味而已啊 誰說只能吃原味
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.....那就是一般的牛排吧
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同上，好的牛排只加鹽不錯，但多的是加調味醬的牛排
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還有 95 則推文
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03/24 11:27, 3年前 , 135F
日本人就是吃什麼都配飯，而且他們的牛排比較像鐵板燒，
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然後不配飯的牛排就是完全歐美的料理
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推
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對，日本人吃什麼都配飯
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台灣也是有牛排附餐是飯的啊
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吃歐美牛排也想配飯
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推
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你覺得不好吃的點我都超喜歡的耶 只能說口味差異吧
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神戶牛参戰，其實吃牛排
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配飯還不錯XD
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牛排配蝦仁炒飯
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推
03/24 11:33, 3年前 , 144F
說日式炒麵只有鹹的是吃到不好吃的吧 一般炒的夠功夫的話
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醬油會焦糖化會有一股甜味
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漢堡排不好吃 但台式牛排也是垃圾啊
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推
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漢堡排要看 正常的 是外面稍微酥酥的 裡面肉是甜的
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推
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好的牛排真的只需要鹽就夠
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配酸酸的醬 和馬鈴薯一起吃
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最多黑胡椒粒和大蒜
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日本其實也在面對米食消費量下降問題 吃飯是老的習慣
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推
03/24 11:54, 3年前 , 152F
章魚燒被台灣的屌打 日本的吃起來糊糊又酸酸的超噁
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推
03/24 12:06, 3年前 , 153F
日本當地口味真的不一定合台灣人 台灣日式食堂做的漢
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堡排不錯吃
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推
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那種牛排醬都是大量生產的一堆添加物超難吃
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推
03/24 12:19, 3年前 , 156F
幹 說得好 日式漢堡排跟我媽做的獅子頭差不多還賣超貴
03/24 12:19, 156F
推
03/24 12:20, 3年前 , 157F
牛排就是要配馬鈴薯 謝謝 白飯派和炒麵派的下去
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推
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好吃最重要
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噓
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侮辱我可以 侮辱焼きそば就是不行
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章魚燒就是要吃那入口即化的軟爛口感 愛吃台式的不如去吃
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義美小泡芙
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推
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抱歉了，牛排配馬鈴薯的朋友，我要用牛排配蕃薯氣死
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你
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台灣夜市章魚燒一顆只有一個腳腳根本黑到爆了
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03/24 12:43, 3年前 , 165F
欸不是 臺式牛排如果不是高級肉的牛排 那跟漢堡排的差別就
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03/24 12:43, 3年前 , 166F
是機械或手工組合肉啊，然後後者會加麵包粉讓口感變差
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03/24 13:05, 3年前 , 167F
你只是喜歡吃辣而已...
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推
03/24 13:32, 3年前 , 168F
東洋亭好吃
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03/24 13:33, 3年前 , 169F
組合肉跟漢堡肉 應該是組合肉贏吧
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03/24 13:47, 3年前 , 170F
我去牛排店問 老闆都說沒有牛棚啊
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推
03/24 14:35, 3年前 , 171F
我喜歡A1醬
03/24 14:35, 171F
推
03/24 15:02, 3年前 , 172F
說真的去日本吃了連鎖家庭餐廳的漢堡排，還不如台灣日式
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03/24 15:02, 3年前 , 173F
餐廳的好吃，肉排的粉感好重
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推
03/24 17:11, 3年前 , 174F
推東洋亭 真的好吃 但要排很久
03/24 17:11, 174F
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