Re: [閒聊] 日本的布丁真的這麼珍貴?

看板C_Chat作者 (熊二六)時間3年前 (2020/09/05 19:01), 3年前編輯推噓41(41087)
留言128則, 40人參與, 3年前最新討論串5/12 (看更多)
你以為統一那種布丁是統一原創? https://i.imgur.com/7tKCQ39.jpg
固力果的好嗎 台灣早期你能吃到的現代所有零食 基本上都是從日本來的 譬如旺旺仙貝 旺仔小饅頭 北海鱈魚香絲 各種洋芋片 餅乾 糖果 連足球糖 金幣糖都是 而且人家的還比較好吃 你去看一下粗點心戰爭 就知道裡面一堆東西 可能3-40歲以上的人都吃過 然後 因為日本住宅區走到超市很麻煩 便利商店也不是住宅區有的東西 (早期動畫背景的話、 更不會有便利商店的概念) 所以吃掉我布丁當然是跟我宣戰啊 但是我都是專門吃掉人家布丁 可樂 冰淇淋那個 嘿嘿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.182.17.245 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1599303710.A.25F.html

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台灣以前就海盜國家啊
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一樓說錯了,那些零食的技術都是去日本求教學來的
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偷喝麥茶再把蕎麥麵醬汁倒回去之類的
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杯壁的外鄉人==
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否則根本做不出類似的口感,就拿旺旺來說,是蔡衍明去跟日
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還有大同電鍋這類也是日本過去淘汰的舊電器
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本米果之父每天罰站人家看他很有誠意才肯教的
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台灣有珍珠奶茶啦
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兇p兇
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目前零食我還沒吃到類似可樂果的東西
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到現在日本岩塚製菓也是旺旺最大的股東之一,人家還弄了雕
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像尊稱是旺旺之父
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可樂果也很難吃 ==
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但是可能是這十年吃不夠多
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日本人蠻愛可樂果的樣子
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粗點心有些吃的是情懷懂嗎
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可樂果超好吃啊 缺點只有割嘴而已
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像現在都買不到愛之味的麻婆豆腐了,那個口感再也吃不到了
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看看固力果布丁的成分,你再說統一布丁那種做法學固力
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果?
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珍珠偏南洋點心 所以日本沒有很正常
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老實說太空包系列的零食 我只吃洋芋片= =
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可樂果好吃阿,還有很多口味
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人家好歹用鮮乳,統一布丁用奶粉啊……
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那老美那種住家到最近的超市要開車開四十分鐘的地方,吃了
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不就直接開槍了
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沒吧?他上面也只是寫乳製品啊,奶粉不是也可以算進去
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美式大賣場才不會小氣巴拉的買一兩個,都是像COSTCO買一整
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組回去吃個爽好嗎
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可樂果是少數長大後還愛吃的
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也對,老美買布丁大概是用箱當單位的...
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真的要對比可能要找出當年初版的成分才能了解是否
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可樂果很微妙 喜歡味道但不喜歡口感= =
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相似了 過了40年成分一定跟當年不同
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因為美國人一般都住郊區,沒那麼多便利店,會一次買大量
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老美買什麼都是搬箱吧 都有車庫或食品儲藏室
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畢竟採買食物需要開車 很難天天去 一次都買大量
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還有 51 則推文
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阿一個布丁可以用多少玉米澱粉?
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說個難聽點的 我產品配方50%乳製品 30%糖 16%油脂 2%
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生乳 1%玉米澱粉 1%添加劑 我一樣可以這樣標啊
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他生乳用量比油脂還少 我實在不懂有什麼好吹的
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吃過就知道為什麼能吹了,你講的就完全不是事實。
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你統一布丁連半滴鮮奶都沒有也能護航說沒比較差,也是
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說出來給人笑。
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說可樂果難吃的 決鬥吧!!!!
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可樂果就有那個味啊 有時候就突然想吃
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生乳定義上不等於是鮮乳
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然後我內文有說統一布丁好吃嗎?沒有吧
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我只是說學日本 至於學了日本幾十年後會不會找到新的cosdo
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wn手法沒人知道
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旺旺仙貝和岩塚的味しらべ明顯味道就不同
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雖然我不喜歡統一布丁 但是固力果還沒統一的好吃
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而且搞不好是味全學固力果 統一學另一家 我記得這種布丁在
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日本有至少三個常見的牌子
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明治和森永都有這類型布丁
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這是明治的 是不是看了比較能接受
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那個固力果的蛋粉比例跟統一布丁差不多 都用來調味而
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一面嘴統一布丁沒蛋 但從成份表來看固力果的根本也沒
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好到哪裡去啊 最多不過就乳製品成分多一些 阿乳製品是
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什麼就乳粉啊...
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上面那個明治的 成份確實跟統一布丁很像
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※ 編輯: bear26 (126.182.17.245 日本), 09/06/2020 02:25:01

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一個布丁100g 玉米澱粉的比例差不多就2g 而已 他蛋粉
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的比例就比2g來的少 統一相同的配方可能是0.1g
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問題是就都很少啊
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好像因為統一用0.1g蛋粉 固力果用2g蛋粉就是什麼神級
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甜點一樣
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根本都差不多的口感 好吃的布丁第一蛋要夠多才有蛋香
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味 第二要用頂級動物性鮮奶油 口感才會滑順有化口性
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第三要足夠的鮮奶或奶粉才有奶香味 第四要有香草籽
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提味 最好還有焦糖糖漿搭配 吃過真正布丁的人面前 爭
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那種沒有蛋的化工布丁比較好吃 真的挺好笑的
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09/06 16:33, 3年前 , 128F
樓上布丁系
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文章代碼(AID): #1VKt0U9V (C_Chat)
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