Re: [閒聊] 衛宮飯02 烤鮭魚實作
※ 引述《osakacentral (熱情價格)》之銘言：
: 之前用平底鍋煎大馬哈魚的時候，而且還用食戟的法式去煎，就是把鍋傾斜後，用湯匙把底
: 部的橄欖油重複淋上去，還是很乾。
: 結果用土狼的方式去料理，嫩到不行，感覺土狼可以當一傑了。
: 以下餓圖
: https://i.imgur.com/TLyntlj.jpg
I'm the bone of my sauce(X
看完02以後就決定今晚要吃這道料理
實作以後覺得蠻簡單的
跟士郎一樣處理好魚、蔬菜以後包起來蒸
不過因為我不喜歡雞湯粉
改用昆布+少量米酒替代
成品:
https://i.imgur.com/zGkDuL9.jpg
心得嗎...這道菜很能表現出魚的原味
只要新鮮弄出來就是好吃
士郎說是蒸15~20分鐘
我是冷水下去全程20分鐘，實際煮魚時間大概就15m
同時煮白飯的話時間剛剛好
料理真的是能帶給人幸福的事呢
啊?诶...可是我沒有可以跟一起我享用的人(′；ω；‵)
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我家電鍋是按下去大概20分鐘跳起來，當然悶一下會更好吃～
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※ 編輯: shasen1235 (223.140.82.237), 02/07/2018 22:39:35
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還有七味粉～
※ 編輯: shasen1235 (114.136.112.13), 02/09/2018 15:14:36
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