[閒聊] 衛宮飯02 烤鮭魚實作

看板C_Chat作者 (土成之內克也)時間8年前 (2018/02/05 23:14), 8年前編輯推噓18(18推 0噓 9→)
留言27則, 21人參與, 8年前最新討論串1/5 (看更多)
先上圖 https://i.imgur.com/TjZwhEN.jpg
因為太香太好ㄘ惹 來不及拍完全體 最近鴻喜菇比較貴 改用秀珍菇還有金針菇 然後鋁箔有點小張包不夠密 湯汁不如預期多 不過魚肉還是相當嫩 而且不像用煎的跑那麼多油出來 整體來說還不錯 最後感想 原來吾王就是被這樣的大廚慣壞的啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.67.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1517843669.A.22C.html
推
02/05 23:15, 8年前 , 1F
宵夜文
02/05 23:15, 1F
→
02/05 23:15, 8年前 , 2F
看了好餓....
02/05 23:15, 2F
推
02/05 23:17, 8年前 , 3F
實作推! 餓了
02/05 23:17, 3F
→
02/05 23:19, 8年前 , 4F
看了好噁
02/05 23:19, 4F
推
02/05 23:19, 8年前 , 5F
這時間PO什麼宵夜 該噓...
02/05 23:19, 5F
推
02/05 23:19, 8年前 , 6F
我做完底部蔬菜都焦掉 感覺10分鍾太長
02/05 23:19, 6F
應該是火太大吧
推
02/05 23:21, 8年前 , 7F
台灣好像很少賣切成片狀的，大都是這種切輪狀的
02/05 23:21, 7F
推
02/05 23:21, 8年前 , 8F
請問原PO是用烤箱還是平底鍋？
02/05 23:21, 8F
我是用烤箱烤大概20分鐘
→
02/05 23:26, 8年前 , 9F
我看網路上的說明，這種蒸法是利用食材本身的水分去蒸
02/05 23:26, 9F
→
02/05 23:26, 8年前 , 10F
要是怕焦掉可以自己另外再加一點水
02/05 23:26, 10F
推
02/05 23:26, 8年前 , 11F
加水用鍋子蒸
02/05 23:26, 11F
推
02/05 23:47, 8年前 , 12F
我今天晚餐也做這個 我單吃覺得普普 可4配飯好ㄘ
02/05 23:47, 12F
再來一碗 ※ 編輯: jp6jo42842u4 (111.184.67.193), 02/05/2018 23:50:14
推
02/06 00:10, 8年前 , 13F
餓了..
02/06 00:10, 13F
→
02/06 02:32, 8年前 , 14F
看起來很柴，鮭魚新鮮的話可以試試8分熟
02/06 02:32, 14F
推
02/06 03:17, 8年前 , 15F
餓了…
02/06 03:17, 15F
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02/06 03:31, 8年前 , 16F
加起士片會更好吃，我老母也說好吃。
02/06 03:31, 16F
推
02/06 05:40, 8年前 , 17F
推實做XDDDDDD
02/06 05:40, 17F
推
02/06 06:20, 8年前 , 18F
請問 烤20分要幾度？
02/06 06:20, 18F
推
02/06 07:02, 8年前 , 19F
請問腥味會很重嗎? 我聽說鮭魚腥味比較重，我在考慮用鱈
02/06 07:02, 19F
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02/06 07:02, 8年前 , 20F
魚或多利魚做一道類似的
02/06 07:02, 20F
推
02/06 07:35, 8年前 , 21F
多利魚超好吃
02/06 07:35, 21F
推
02/06 09:49, 8年前 , 22F
實作推！
02/06 09:49, 22F
推
02/06 10:29, 8年前 , 23F
那...芥末美乃滋呢
02/06 10:29, 23F
推
02/06 11:54, 8年前 , 24F
用鯛魚做的，奶油
02/06 11:54, 24F
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02/06 11:54, 8年前 , 25F
不是整塊，改半融化後和蒜頭攪拌均勻蓋在上面，烤箱
02/06 11:54, 25F
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02/06 11:54, 8年前 , 26F
烤20分鐘
02/06 11:54, 26F
推
02/06 16:17, 8年前 , 27F
鮭魚沒什麼腥味吧
02/06 16:17, 27F
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