Re: [問題] 目前各大超商咖啡使用的牛奶

看板CVS作者 (公爵)時間8年前 (2016/04/28 14:50), 8年前編輯推噓14(15推 1噓 17→)
留言33則, 16人參與, 最新討論串4/6 (看更多)
※ 引述《YYYuMan (木瓜汁城)》之銘言： : 標題: [問題] 目前各大超商咖啡使用的牛奶 : 時間: Tue Apr 26 09:36:47 2016 : : : 有稍微爬過先前的文章 : 但還是想再問目前有在超商上班的夥伴們 : : 7-11、全家、小萊、OK : 這四家超商添加在拿鐵裡頭的是鮮奶還是咖啡專用乳(非鮮奶)？ : : 如果可以順便告知小弟品牌的話更好，真的很謝謝大家！
推
04/26 09:56,
7-11 瑞穗；全家 乳香世家；萊爾富 光泉
04/26 09:56
謝謝樓上的朋友！那以前小七使用的咖啡專用乳算是鮮奶的一種嗎？
推
04/26 10:01,
然後全家的乳香世家是直接拿架上的去用，不是用調和乳
04/26 10:01
needsun: 全家有看到不是乳香的 04/26 10:02
推
04/26 10:00,
萊爾富用的是光泉咖啡專用乳哦！
04/26 10:00
winsonatp: 小七的不是有貼 cute coffee 專用 04/26 10:21
推
04/26 10:24,
我看7-11有寫咖啡專用欸(但無法瞄到成分就是
04/26 10:24
推
04/26 10:42,
711是咖啡專用奶吧?!
04/26 10:42
推
04/26 10:51,
小萊是光泉咖啡專用奶，但是缺奶時會直接拿架上的
04/26 10:51
kkkmmmsherry: 光泉全脂鮮奶來用 04/26 10:51
推
04/26 11:06,
印象中專用乳不是鮮奶吧?好像有加奶粉?
04/26 11:06
推
04/26 12:27,
全家北部乳香世家南部光泉全脂鮮乳
04/26 12:27
好的～ 各位親愛的朋友，讓我們用商人的思維來看這件事。 首先，為什麼要分職業用跟正常喝？ 如果不分，也比較不用擔心過期跟存貨問題，因為跟架上互通，可以互相消耗或支援！而 且還不用另外進貨、製作不同的產品，那幹嘛閒閒沒事分開呢？ 為了怕流出市面嗎？如果內容物依樣，為何要怕呢？ 又為什麼咖啡店進貨價職業用奶不一樣呢？(剛好打工過～) 所以一定有差。 那差在哪？我不知道，畢竟我又不是廠商，而且我怕被告。 我只知道依照食品安全的規範，他看的是產品內容物 比如說人造奶油，奶精(上述的是會看反式脂肪) 或者是香精、香料(要特別標示)，所以？沒有所以...... 我也不知道為什麼有些廠商要進口國外濃縮奶，記得是濃縮歐～ 這樣運費才便宜，為了怕壞要記得冷凍成冰磚～ 蛋白質冷凍？不科學的科學小常識，手指被冷凍可能會被凍到斷掉壞死，牛奶應該不會嗎? 好，但還原乳好像又不合乎國內鮮乳標準，那要怎賣？阿不就這樣賣～ 我們來看看瓶身 http://i.imgur.com/2y1wy6r.jpg
看那精美的濃縮牛乳？ 勒斯咖啡是哪一家的，看前面，就是某家，也是我家～ 乳X世家其實就是光泉系列產品 所以小萊也…自盡吧 小七我就不知道了，沒看過瓶身就是，但我想…不意外。 目前如同上面回應所說，其實各家大概都是用專用乳 以前好像有的用真的鮮奶，看來是回不去了。 總之還是用鮮奶比較安心啦～看到這種專用的特別牛乳(P.S.要記得，不是鮮乳歐) 我們還是自求多福吧！ 都市傳說：我有位同學據說喝到不夠純的鮮奶的就會拉，她好久沒碰過超商咖啡了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.148.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1461826204.A.935.html ※ 編輯: esego (39.8.148.148), 04/28/2016 15:02:08
推
04/28 15:04, , 1F
可是我現在待的那間全家都是直接拿架上賣的乳香世家耶
04/28 15:04, 1F
推
04/28 15:12, , 2F
今天全家已改這種...QQ
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恭喜XD 不是每一家都這麼佛的
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推
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之前看到的也是用紙盒900多ml的牛奶耶，當時還廣告說是超
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商唯一使用鮮奶的，莫非現在..
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※ 編輯: esego (39.8.148.148), 04/28/2016 15:35:35
推
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直接拿會不會是店裡剛好没了，不然專用乳的成本比較低啊
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或是低效期的
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推
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蛋白質冷凍不會怎樣啊，冷凍鮭魚水餃你不吃嗎？
04/28 16:38, 8F
推
04/28 17:21, , 9F
我剛看了店裏的咖啡鮮奶，成份寫著：水、冷凍全脂牛
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乳、冷凍脫脂牛乳
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冷凍豬肉水餃我也吃阿XD 重點是蛋白質會被破壞，所以不好啊
04/28 17:45, 11F
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04/28 20:57, , 12F
其實比較純的牛奶應該反而比較容易拉肚子吧…
04/28 20:57, 12F
推
04/28 22:02, , 13F
如果很在意的話 就點黑咖啡回家自己加鮮奶吧～
04/28 22:02, 13F
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乳糖不耐是比較純的會拉肚子，但是據多位同學人體
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04/28 22:08, , 15F
實驗林**是不會拉肚子的～
04/28 22:08, 15F
推
04/28 22:13, , 16F
推，傳說
04/28 22:13, 16F
推
04/28 22:15, , 17F
樓樓上講的沒錯 真的很在乎那就買/泡/煮黑咖啡 再另買自
04/28 22:15, 17F
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04/28 22:15, , 18F
己喜歡的鮮奶來加
04/28 22:15, 18F
推
04/29 02:25, , 19F
但是拿鐵就是要有奶泡啊...雖然超商也沒啥奶泡就對了= =
04/29 02:25, 19F
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04/29 02:28, , 20F
是有啦，但是杯蓋蓋著根本也體會不到視覺上的感受
04/29 02:28, 20F
推
04/29 03:05, , 21F
市面上有奶泡器(好像是叫這個吧!有點像打蛋器只是
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04/29 03:05, , 22F
比較小),你可以自己打
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推
04/29 04:16, , 23F
看不懂這篇要批評蛋白質冷凍什麼東西
04/29 04:16, 23F
推
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日常吃的蛋白質有50%左右都冷凍過吧，肉冷凍了不好吃
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是水分結冰破壞纖維關蛋白質什麼事
04/29 08:44, 25F
推
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就算是雞蛋冰熟了變性，消化後還是氨基酸也沒變成狂
04/29 08:46, 26F
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牛症病原，冷凍蛋白質到底有什麼問題？
04/29 08:46, 27F
推
04/29 08:49, , 28F
進口乳源不做成奶粉又不冷凍，搭幾個月的船，細菌都
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長到滿出來了，這樣有比較不毒嗎？
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滅菌，做成類似保久乳的形態呢?
04/29 09:08, 30F
噓
04/29 09:09, , 31F
純需冷凍蛋白質 冰淇淋也是冷凍牛奶做的還不是吃爽爽？
04/29 09:09, 31F
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05/01 14:31, , 32F
根本就看不懂他在蛋白質什麼鬼，要就直接挑明超商用冷凍乳
05/01 14:31, 32F
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05/01 14:32, , 33F
源到的是什麼原因就好了
05/01 14:32, 33F
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