Re: [討論] 小說裡中國菜受歡迎是不是很奇怪？

看板CFantasy作者 (修)時間6年前 (2017/09/11 13:08), 6年前編輯推噓11(11推 0噓 19→)
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※ 引述《ricklay1225 (聖誕瑞克)》之銘言： : 每次只要出現料理內容 : 都會貶低外國食物難吃 中國菜多棒多棒 : 八大菜系博大精深芸芸 : 所有的外國人(異世界、外星人、神獸)都對中國菜讚不絕口 : 但實際上各個地方口味都不同 : 就算同樣的菜也會把調味在地化 : 連身在相隔如此之近的小島的我 : 都無法接受中國菜那重油重口味的料理了 : 會受歡迎怎麼想都很奇怪 其實這重點一樣 看作者能不能寫的有理有據罷了 像野外烤肉，如果主角過往有過豐富的處理原始食材經驗 並在燒烤調味上經驗老到 然後在穿越的異界弄出該地方之前沒有的調味料 例1:你本身有攜帶或可拿到來自地球，異世界所沒有的香料 例2:你能在該異世界現有的香料及調味醬料上弄出嶄新的配方 並且合理的解釋 那我們再來考慮主角如何快速分辨出異世界的肉如何調理 以及分辨有毒及口感不佳的部位 最後再解釋當地生物的味覺喜好即可 以上都能搞定那這部分自然能夠看的通暢 --------------------------------- 至於各地方的人對於酸辣鹹甜的喜好不同 我也只能呵呵了，像是怕辣的人不管四川菜、韓國辣泡菜、東南亞酸辣料理 無論這些有多好吃，光是辣那關他就不能接受了，因為有人就是一點點辣都不能的 所以異國食物想要受歡迎都得要在地化配合當地人的喜好口味 像我一個馬來西亞華裔朋友拿一個他說很好吃的罐頭給我 我一打開只覺得那味道很臭，嚐一口後只覺得噁心 不過他煮一種東南亞泡麵倒是很香很好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.246.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1505106522.A.C40.html
推
09/11 13:11, , 1F
有瑞典生化兵器 鯡魚罐頭強嗎?
09/11 13:11, 1F
鯡魚罐頭我這輩子大概都不敢聞吧
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09/11 13:12, , 2F
中國人常誇其料理方式跟菜色極多。不過我想在歐洲同
09/11 13:12, 2F
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09/11 13:13, , 3F
緯度劃塊同等面積，那麼料裡方式跟菜色應該也是很多
09/11 13:13, 3F
先別提法國菜跟土耳其菜 光是香料部分，我不覺得有哪個國家在香料使用上可以贏過印度 當然，如果作者有那功力可以描寫出相當厲害的香料使用跟調味 那我就服氣，不然我大概就翻翻白眼就翻頁跳過這段
推
09/11 13:23, , 4F
重點是作者有沒有認真去掰+1，很多都直接5000年傳
09/11 13:23, 4F
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09/11 13:23, , 5F
承料理文化帶過，但你寫的異界也動則幾千上萬年啊
09/11 13:23, 5F
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09/11 13:24, , 6F
沒烤肉架和炭火 純用柴火很難掌握火候 大概只能烤焦
09/11 13:24, 6F
先別說火烤了，現在把我丟到澳洲、亞馬遜流域、非洲叢林等地方野外求生 讓我自己補殺動物再自己處理食材 嗯...不知道我會先餓死還是食物中毒而死 沒有google，我哪知道哪些部份能吃不能吃 ※ 編輯: sheo99 (150.117.246.200), 09/11/2017 13:45:00
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09/11 13:47, , 7F
鯡魚罐頭那個是生化武器的等級了不列入食材XD
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09/11 13:48, , 8F
澳洲野兔野鼠袋鼠很多基本上不會死於食材中毒，但會
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先被有毒生物毒死……
09/11 13:48, 9F
推
09/11 14:03, , 10F
印度菜香歸香 但若住印度人隔壁 那味道真的是Otz
09/11 14:03, 10F
推
09/11 14:09, , 11F
我記得高中時生物老師說過 真的什麼都不知道的話
09/11 14:09, 11F
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魚都不要碰 兩棲類都不要碰 昆蟲不要碰
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剩下的動物大概都能吃 頂多爪子去掉只吃腿肉
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這樣吃動物還中毒 大概就是真的倒楣了
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竟然有人喪心病狂到丟屎！
09/11 14:33, 15F
推
09/11 15:07, , 16F
生化戰士張銀落表示：
09/11 15:07, 16F
推
09/11 20:46, , 17F
中亞料理的精華就是香料的使用
09/11 20:46, 17F
推
09/11 20:53, , 18F
魚類很毒嗎？除了河豚之外好像還好？
09/11 20:53, 18F
推
09/11 21:11, , 19F
主要是魚類是很多傳染病的傳染來源之一 在衛生條件
09/11 21:11, 19F
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09/11 21:11, , 20F
或者身體條件不好的情況下亂吃是可能會危害的生命安
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09/11 21:11, , 21F
全的
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09/11 21:17, , 22F
淡水魚其實蠻容易出問題的 特別是寄生蟲
09/11 21:17, 22F
推
09/11 21:18, , 23F
實話說，我認為印度菜比四川菜好吃。
09/11 21:18, 23F
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09/11 21:26, , 24F
其實應該是說 不要碰 要碰也要煮熟
09/11 21:26, 24F
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09/11 21:27, , 25F
至於有毒的 基本上不要吃太奇怪或生物太漂亮的都OK
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09/11 21:27, , 26F
其實最別碰的應該是兩棲類跟菇類
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09/11 21:27, , 27F
昆蟲的話不在評論範圍XD
09/11 21:27, 27F
推
09/11 21:34, , 28F
昆蟲除非你是貝爺 不然應該吃不下XDD
09/11 21:34, 28F
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09/11 22:37, , 29F
太漂亮的生物別去碰 比方說美女 非專業最好別追
09/11 22:37, 29F
推
09/12 11:25, , 30F
紅外線烤肉法很棒的
09/12 11:25, 30F
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